ریز ریز کردن گوشت، و برخی از ویژگی های آماده سازی خود

پخت و پز لغو احکام صادره ی می توانید هر میزبان - خواهد بود این گوشت خوب است. خوب یا درستتر، گوشت ریز ریز کردن خوب را می توان از به دست آمده کمر خوک، گوساله و یا حتی مرغ. وظیفه اصلی در این مورد تخریب در فیبرهای عضلانی گوشت خام که به قدرت و یکپارچگی آن دخالت دارد، و در نتیجه مانع از نرمی و قابلیت انعطاف. برای ساده کردن این کار، برنامه ریزی شده به عنوان یک گوشت ریز ریز کردن، بالاتر از همه، رایگان از رگ ها و فیلم ها، اما این تنها بخش مکانیکی از کارهای مقدماتی است. به دو دلیل، تاثیر فیزیکی بر روی خمیر نمی تواند حل کند تمام مشکلات از تحول بسیار خوب است، در نگاه اول، گوشت ریز ریز آبدار و نرم است. اگر شما فقط ضرب و شتم کردن فیله کابل نامرئی قطعا شکسته خواهد شد، اما شکستگی فیبر از دست دادن قابلیت ارتجاعی خود را و گوشت شل و شل شود. علاوه بر این، می تواند اثرات درجه حرارت مقاومت در برابر نیست و ریز ریز کردن خشک خواهد شد و بی مزه شده توسط مثل آتش بیشتر است. به همین دلیل است آشپزهای حرفه ای قبل از اقدام به آماده سازی ریز ریز ریز ریز کردن اجباری گوشت است برای اولین بار در یک محلول اسیدی و یا مشروب آب لیمو طبیعی، که باعث می شود الیاف انعطاف پذیر تر، سازگار به مقاومت در برابر فشار مکانیکی نگهداری می شود. پس از این روش، و حتی گوشت دفع آبدار و هوا باقی مانده است. اگر در همان زمان آن را نیز در طعم ادویه جات ترشی جات و ترشیجات، که در آن برای چند ساعت در دراز غرق، شما می توانید تصور کنید که چگونه خوشمزه می شود سرسبز و پس از پخت و پز. ضروری است، و محتوای چربی گوشت استفاده می شود. در اینجا بهتر است برای پیدا کردن یک راه میانه بین گوشت بیش از حد چرب و بسیار لاغر. همچنین مهم است و یک نیرویی که با اعتصاب است. ضخامت خمیر گوشت باید یک و نیم سانتی متر تجاوز نمی کند. برای آماده سازی گوشت لغو احکام صادره ی نیاز آرد، تخم مرغ، روغن آفتابگردان، فلفل سیاه، نمک. آماده و دفع گوشت، برش در سراسر دانه، آن را به خوبی به شیب هر قطعه در مورد ضرب و شتم تخم مرغ، نمک و فلفل و رول در آرد. در تابه داغ بریزید لغو احکام صادره ی نفت و سرخ کنید تا انجام شود. برای بهترین نتایج، لغو احکام صادره ی آماده و پس از پخت و پز طولانی به در فر در 150S. به خصوص آن مربوط به گوشت گاو لغو احکام صادره ی.

چاشنی زدن برای این ظرف می تواند در خدمت و سیب زمینی سرخ شده، و گندم سیاه، و برنج ترد. هیچ گونه زواید لغو احکام صادره ی گوشت با قارچ محسوب می شود. با این حال، برای هر چاشنی زدن ریز ریز کردن خوب نیست اضافی. فقط چند راهنمایی کوتاه مربوط به لغو احکام صادره ی.

قبل از لغو احکام صادره ی نادر آینده لازم برای خشک کن های معمولی و یا حوله کاغذی. واقعیت این است که رطوبت بیش از حد بیش از حد بلند روند پخت و پز، به عنوان برخی از زمان به تبخیر از سطح گوشت مرطوب آن طول می کشد.

این گوشت خود را و تخم مرغ زده شده بهتر است به نمک نیست. واقعیت این است که گوشت شور اختصاص آب و در نتیجه ریز ریز آبدار بودن طبیعی آن از دست می دهد. و یکی دیگر از نوک به حفظ آب در داخل گوشت. این فرایند به خوبی به پودرهای سوخاری کمک می کند. ریز ریز کردن گوشت پخته شده با استفاده از آنها بر روی خمیر، همیشه وجود خواهد آبدار باشد. تنها پس از عروسک نمدی در آرد دوباره می توانید استیک در تخم مرغ زده شده و رول در پودرهای سوخاری شیب دوباره.

ماهی تابه با روغن قبل از گوشت گرم واقعی باید به طور کامل گرم شده است. فرآیند سرخ سام نباید بیش از 2-3 دقیقه وقت، در غیر این صورت گوشت ریز ریز خواهد overdried. در اینجا آن است که چقدر عقل نیاز به زن خانه دار پخت و پز ساده در لغو احکام صادره ی نگاه اول. اما این تمام تفاوت های ظریف که در مورد محبوب در غذاهای ما شناخته شده نیست.