کریسمس و سال نو

کریسمس و سال نو - زمان جادویی. همه شروع به به معجزه اعتقاد. به خصوص، که در سال آینده خواهد شادی خیلی بیشتر، شادی و موفق باشید به ارمغان بیاورد.

با این حال، در دوره قبل از تعطیلات در حال وقوع همه چیز "وحشتناک". مردم امور گیج کننده هستند. بسیاری به دنبال هدیه به اقوام و دوستان. دیگران به فکر چگونه برای تزئین یک آپارتمان و یا خانه. یک شروع تر به بیش از پازل پخت و پز. این همه و بخشهایی از تعطیلات وجود دارد.

با این حال مشکل اصلی از بالا پخت و پز است. از آنجا که هر سال برای آماده سازی ظروف همان لذت. من می خواهم چیزی جدید و غیر معمول است.

اولیویه

بیایید با غذاهای اصلی از تعطیلات شروع می شود. این اولیویه. منشا آن به قرن نوزدهم باز می گردد. همچنین بسیاری از راه های مختلف به طبخ آن در سال های بعد وجود دارد. برای یک میز جشن بود خسته کننده نیست "عادی" اولیویه، پیشنهاد من برای آزمایش با مواد تشکیل دهنده و خدمت به آن را.

1. تاریخی دستور اولیویه از فرانسوی

برای آماده سازی شما نیاز دارید: سیب زمینی آب پز (01/02 قطعه)، مرغ آب پز و یا گوشت گاو زبان (300 گرم)، تخم مرغ، بلدرچین پخته (1/2 قطعه)، خیار (1 کامپیوتر)، زیتون (3-5 قطعه)، خرچنگ چوب (3-4 قطعه)، کاهو (2-3 قطعه)، سس مایونز.

برگ کاهو گسترش در پایین ظرف، مرکز سیب زمینی و تخم مرغ آب پز، به نصف کاهش داده است. در هر طرف تکه تجزیه مواد باقی مانده. پور در بالای با سس مایونز سخاوتمندانه.

2. راست اولیویه

برای آماده سازی شما نیاز دارید: مرغ آب پز و یا سینه بوقلمون (300 گرم) کدو سبز رنگ پریده (1 میوه)، خیار (1 کامپیوتر)، کم چرب و یا سس مایونز نور است.

تمام مواد تشکیل دهنده ریز خرد شده، سس مایونز (خامه ترش) و خدمت در جدول، می توان در بالای سبزی پاشیده.

تنقلات

دوم مهم ترین وعده غذایی - یک میان وعده. اسنک هستند که بر اساس تمام جدول جشن، به عنوان آنها در آغاز تغذیه، و آنها در طول جشن تعطیلات در حال حاضر روی میز است. معمولا به عنوان غذا سبزیجات خرد شده، ژامبون، سوسیس از انواع مختلف، و همچنین ساندویچ هستند. ساندویچ پر های اصلی عبارتند از ماهی قرمز و خاویار است. با این حال پیش پا افتاده لکه دار کره در قاب و تزئین این محصولات انجام لذت ایجاد نمی کند. بنابراین، من پیشنهاد می کنم عرضه زیر از ساندویچ:

1. پنکیک ماهی

برای تهیه سیب زمینی مورد نیاز (400-500 گرم)، پیاز (1-2 قطعه)، تخم مرغ (1/2 قطعه)، آرد (3-4 قاشق غذاخوری)، ماهی آزاد یا قزل آلا (300 ج)، کرم و سبزیجات نفت.

سیب زمینی پوست کنده مالیده در پنجره اهنی خوب، سپس به طور کامل به زور گرفتن جرم به دست آمده از آب است. اضافه کردن تخم مرغ، پیاز خرد شده، آرد و مخلوط کنید. بیشتر وزن قاشق گسترش در هر پان عرق و سرخ برای 2-3 دقیقه در هر طرف.

در نتیجه پنکیک گریس را با خامه ترش، بالا دادن قطعات کوچک ماهی و تزئین با سبز.

2. کلوچه میوه دار کوچک (سبد) با پنیر خامه ای و ماهی

برای آماده سازی مورد نیاز: لذیذ داخل خالی (15 قطعه)، ماهی آزاد یا فیله ماهی قزل آلا (250 ج)، پنیر خامه ای (250G)، خاویار است.

ریز ریز ریز کردن فیله ماهی با پنیر و مخلوط با یک قاشق به گسترش در کلوچه میوه دار کوچک از قبل آماده شده است. پوشش با خاویار و نم نم با سبزی.

وعده های غذایی داغ

تهیه غذای گرم را به مقدار زیادی از زمان و همیشه باعث نارضایتی. این خدمات عبارتند از غذاهای مرغ، گوشت، بوقلمون، ماهی، و چاشنی زدن. چاشنی زدن در اکثر موارد شامل سیب زمینی، زیرا بسیاری از مردم فکر می کنم که برنج یا ماکارونی است برای جدول تعطیلات مناسب نیست. با این حال، این یک تصور غلط است.

ظروف برنج و پاستا می تواند یک نگاه مورد علاقه و تصفیه شده بیش از سیب زمینی.

1. پخته ماکارونی

برای آماده سازی مورد نیاز: ماکارونی (300g ملحقات)، مرغ (500 گرم)، پیاز (1-2 قطعه)، هویج (1-2 قطعه)، تخم مرغ (2X)، پنیر خامه ای (100G)، شیر ( 0.5 لیتر)، پنیر دوروم (100G).

سینه مرغ برش را به مکعب کوچک است. چند تکه پیاز، هویج و مالش بر روی یک پنجره اهنی. سپس پیاز و هویج در کتری داغ تا طلایی سرخ.

برای این ظرف شما نیاز به تهیه مخلوط شیر-پنیر. برای این منظور، در مخلوط کن، مخلوط تا زمانی که پنیر خامه صاف، تخم مرغ، پیاز و هویج، شیر است.

فرم برای پخت گریس با روغن نباتی و گسترش ماکارونی، مرغ در بالا قرار داده، بریزید و مخلوط شیر پنیر. قرار دادن در فر به مدت 20-25 دقیقه در 200 درجه سانتی گراد، پس از نم نم رنده شده انواع پنیر و سخت پخت 20 دقیقه دیگر.

2. اویاکودون ژاپنی

برای آماده سازی مورد نیاز: پیاز (1-2 قطعه)، مرغ (400 گرم)، برنج (200 گرم)، تخم مرغ (2/3 قطعه)، سس سویا (4-5 قاشق غذا خوری).

اولین چیزی که طبخ برنج با توجه به دستورالعمل. علاوه بر این، در یک تابه داغ، پور سس سویا. بعد از جوش سس قرار دادن پیاز نیم حلقه و طبخ برای 2-3 دقیقه.

مرغ برش فیله را به تکه های - چند تکه بسیار نیست، و یا فیله به از دست دادن آبدار بودن. قرار دادن مکعب های مرغ را به تابه و خوب مخلوط کنید. هنگامی که مرغ سفید تبدیل می شود، به آرامی معکوس و بجوش و خروش آمدن از پوشش، برای 2-3 دقیقه.

در یک کاسه، تخم مرغ ضرب و شتم تا زمانی که یک توده زرد رنگ پریده، سپس آن را به تابه بریزید، در تلاش برای به طور مساوی کت تمام مرغ. و مدت 5 دقیقه بجوشانید تداخل تنها پس از تخم مرغ پخته شده است.

پخته غذا شما می توانید با سبزی تزئین.

کارد و چنگال

برای جدول تعطیلات نگاه می کردم زیبا و ظریف نیست، به تلاش خاصی لازم است.

برای تزئین میز و صرف است مقدار زیادی از پول نیست، شما باید موارد زیر را انجام دهید:

1. استفاده از پارچه های معمولی و دستمال کاغذی پر جنب و جوش است. این می تواند فقط دستمال سفره دستمال سفره و یا با الگوی رنگارنگ. آنها نیاز به خارج در تمام سطح از جدول پخش می شود.
2. در وسط میز شما می توانید یک درخت کریسمس تزئین شده کوچک قرار داده، و همچنین در سراسر سطح میز قرار دادن یک مخروط صنوبر به خلق و خوی سال نو.
3. قرار دادن دستمال پارچه رنگ های روشن در کنار ظروف. آنها به سادگی نمی تواند برابر در نیمه، و ظاهرا. به عنوان مثال، با استفاده از یک مدار علاوه بر. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. در پایان جدول باید یک سبد نی میوه و شیرینی.
5. شما همچنین می توانید بطری را با الکل و انواع نوشیدنی تزئین.

به طور خلاصه

همانطور که شما متوجه، در ظروف پیشنهاد هیچ محصولی خاص. در اینجا، محصولات است که در هر فروشگاه به فروش می رسد و قیمت پایین است.

سال نو و کریسمس - تعطیلات خانواده. این زمانی است که خانه گرم و دنج است، زمانی که همه در اطراف در حال تماشای مورد علاقه خود را فیلم های کریسمس ، و هنگامی که تعطیلات بعدی تنها نزدیک ترین مردم است.

مهم ترین چیز - برای تعیین ظروف است. آنها بسیاری از بزرگ وجود داشته باشد. احتمالا همه تخصص فقط برای خانواده اش. نکته اصلی این است به طبخ این ظروف با عشق. از آنجا که، به هر دستور، اگر ظرف است بدون وابستگی روح پخته شده - بی مزه است.

بنابراین، ظروف پدر و مادر ما همیشه خوشمزه است. گرما و عشق پدر و مادر در پخت و پز برای ما سرمایه گذاری. همانطور که می گویند، مهم ترین چیز چشم نمی توانید ببینید، اما احساس می کنم.

کریسمس مبارک و سال نو مبارک!