مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

کدو لش. سس سبزیجات دستور غذاها

تابستان - زمان از سال که سبزیجات آبدار و سالم رسیده است. بنابراین، شما می توانید آنها را مستقیما از باغ می خورند، و یا دیگری آماده تنقلات خوشمزه و غذاهای جانبی. یکی از این ظروف کدو لش است. به طور معمول این سبزی ترکیب کاملا با گوجه فرنگی، بادمجان، پیاز، فلفل. بنابراین، ظروف می تواند برای این تعداد کافی.

کدو لش با فلفل دلمه میان وعده محبوب ترین است. علاوه بر این، می توان آن را به عنوان آماده در بخش های کوچک، و برای حفظ برای زمستان. اصلی برای خرید مواد زیر است: یک کیلو پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای؛ یک پوند - هویج و پیاز شیرین؛ پنج حبه سیر؛ نصف فنجان روغن نباتی؛ یک و نیم قاشق غذاخوری نمک و یکی از بزرگ - قند. در صورتی که ظرف خواهد برای زمستان بسته می شود، پس از آن ده دقیقه قبل از هجده گرم اضافه سرکه.

هویج ها را پاک، نوار وسط nashinkovyvaem. پوست کدو سبز و آنها را به برش های نیم سانتی متر ضخامت را کاهش دهد. در این صورت، اگر دانه سخت، و سپس هسته را حذف کنید. در غیر این صورت کدو لش کمتر ملایم. فلفل دلمه ای از آزادی از هسته و برش را به نوار برابر است. لامپ پاک می شوند، برش را به حلقه نیم. گوجه فرنگی را حذف در آب جوش چند دقیقه، حذف پوست خود. برش به برش و جست و خیز در مخلوط کن. شما آماده به طبخ.

در یک ماهی تابه بریزید کمی روغن و perezharku پیاز و هویج. بعدی، اضافه کردن کدو و فلفل، کاهش گرما و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه. حالا شما می توانید گوجه فرنگی، شکر، سیر خرد شده، نمک اضافه کنید. خورش لش با کدو حدود نیم ساعت روی حرارت کم، اما تنها پس از آن را جوش.

غذا به پایان رسید می تواند بلافاصله در یک ظرف سمت گرم خورده، و یا دیگری سرد و به عنوان یک میان وعده.

اگر شما می خواهید برای تهیه یک سالاد در زمستان، آن را در پایان لازم است فراموش نکنید که برای اضافه کردن جوهر. ظرف بیشتر تجزیه شده توسط obparennym شیشه نیم لیتری، پوشش داده شده با درب و سترون به مدت بیست دقیقه. در پایان هر یک از در بالای روغن نباتی قرمز گرم و رول بریزید.

کدو و بادمجان لش می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه به اندازه کافی مغذی است. اما ما باید در نظر داشت، برای گرفتن تخم مرغ واقعی برای این دستور غذا، توصیه می شود به طبخ آن را در یک اجاق گاز فشار و سبزیجات برش درشت، برای گرفتن تخم مرغ، به جای فرنی. بیایید شروع.

کدو کیلوگرم پوست و محافل برش با ضخامت کمتر از دو سانتی متر است. قرار داده و آنها را در تابه به آرامی به طوری که هر قطعه طلایی تبدیل شده است. قرار دادن اسکواش در یک اجاق گاز فشار. در مرحله بعد، از همان روش را به یک کیلو بادمجان. در خط بعدی می شود پیاز، حلقه قطعه قطعه. در چنین کدو لش می توانید به سلیقه خود را داشته باشد، اما مقدار سنتی نیم کیلو است. هشت گرم هویج را می توان قطع یا حلقه رنده داشتن قطر کمتر از نیم سانتی متر. سرخ کردن آن با حلقه های پیاز و در یک اجاق گاز فشار قرار داده است. یک کیلو گوجه فرنگی را به تکه های دلخواه برش داده شده و قرار دادن تا جایی که مخلوط همگن شود. بهتر، البته، پوست از گوجه فرنگی. برای این کار، آنها را حذف، برای مدتی در آب گرم و یا به سادگی با آب گرم سوزاندن.

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری زیادی از نمک، شکر و فلفل سیاه schepotochku، و همچنین ادویه های مورد علاقه. را به جوش، جمع و تفریق آتش درب بسته و بجوش و خروش آمدن ظرف مدت یک ساعت، بدون باز کردن اجاق گاز. در پایان ده قرار دادن میخک خرد شده سیر. این ظرف بهتر است به خوردن سرد است.

سالاد از کدو سبز همیشه می توانید تنوع، تغییر مواد تشکیل دهنده و نسبت خود را.

نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.