چگونه یک کیک کوچک با انواع توت ها بخوریم

نوعی کیک کوچک با انواع توت ها - خوشمزه و دوست داشتنی با ظرافت بسیار زیاد است. خمیر وانیل شیرین و زغال اخته تازه، تمشک یا توت فرنگی به نفع همه خواهد بود. و اگر شما دسر را با لعاب از پنیر خامه ای تکمیل کنید، می توانید بازخورد بسیار مثبت دریافت کنید.

در پخت کلاسیک، خمیر باید کمی مرطوب و ملایم باشد و پر کردن آن بسیار سخت است. سعی کنید یک کیک کوچک را با انواع توت آماده کنید، دستور العمل آن شامل استفاده از زغال اخته تازه است. طعم توت روشن باعث می شود که ظروف منحصر به فرد باشد.

کلوچه زردآلو با کرم پنیر نرم

برای او ضروری است:

برای کیک:

• آرد 1 لیوان و 3/4 (درجه بالا).
• صحرا 2 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق غذاخوری پودر پخت.
• نمک 3/4 قاشق غذاخوری چای.
• 1 قاشق غذاخوری کره کره unsalteed، برش به مکعب.
• 4 تخم مرغ بزرگ.
• شیر 1 قاشق غذاخوری. (کامل).
• عصاره وانیلی 2 قاشق چایخوری چای.
• 1/2 قدمی زغال اخته تازه و به علاوه یک آرد کمی (2 قاشق جدول).

برای کرم پنیر:

• پنیر نرم 300 گرم (خامه ای).
• 1 قاشق غذاخوری کره کره unsalted
• 2 قاشق غذاخوری چربی کرم
• صحرا 1 قاشق غذاخوری
• عصاره وانیلی 2 قاشق چایخوری چای.

نوعی کیک کوچک با انواع توت ها - دستور غذا

کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. یکی از بزرگترین یا چند فرم کوچک را برای یک کیک کوچک آماده کنید.

در یک کاسه میکسر یا در مخزن بزرگ مخلوط شکر، آرد، نمک و پودر پخت، با سرعت کم تا یک قوام یکنواخت شستشو دهید. روغن را بگذارید، ادامه دهید تا ترکیب شود

ظرفیت محیطی جداگانه، تخم مرغ شلاق، شیر و وانیل. در مخلوط کن با سرعت کم، مواد مایع را در 3 مرحله اضافه کنید. قبل از هر چیز اضافی، مطمئن شوید که دو طرف کاسه را تمیز کنید. خمیر را خرد کنید تا ترکیبات با دقت ترکیب شوند.

در یک ظرف جداگانه، زردآلو را به آرامی با 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید، سپس به آرامی زغال اخته را به یک خمیر میل کنید.

از یک جاروبک بزرگ استفاده کنید، خمیر را به یک یا چند فرم بگذارید، تقریبا 2/3 آنها را پر کنید. پخت دسر را در یک کوره پیش گرم کن. این نوعی کیک کوچک با انواع توت ها از 18 تا 22 دقیقه آماده می شود.

آماده سازی کرم

با استفاده از یک میکسر با سرعت بالا، کرم را با پنیر کره و کره شلاق بزنید تا همه چیز کاملا مخلوط شود. به تدریج شکر را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا حل شود، ویسکوز را ادامه دهید. عصاره وانیلی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد تشکیل دهنده ترکیب شوند.

پوشش هر نوع کیک کوچک با انواع توت ها کرم آماده پنیر نرم. اگر مورد نظر، شما می توانید آنها را با زغال اخته تازه تزئین کنید.

راهنمایی های مفید

شما می توانید، در صورت تمایل، جایگزین زغال اخته با انواع دیگر توت ها - تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی و غیره. تنها مشکل تنها می تواند باشد که هنگام استفاده از گیلاس بیش از حد آبدار و سایر فرهنگ های مشابه، خمیر می تواند مرطوب شود. بنابراین، ابتدا باید آب را از بین ببرید. این همان قاعده مربوطه است اگر شما این دستورالعمل را برای یک کیک با انواع توت های یخ زده به جای آنهایی که تازه است را انجام دهید.

کیک خرچنگ با انواع توت ها

اگر زمان و میل دارید، می توانید یک کیک کوچک توت بیشتری را بپزید. این دستور غذا در چند لایه است که حاوی هر دو نوع توت تازه است. در صورت تمایل می توانید پنیر نرم را با پنیر چربی جایگزین کنید.

عناصر

برای لایه برداری:

• 1/2 قاشق غذاخوری خرده کوکی ها.
• روغن 50 گرم (خامه گرم).
• شکر 1/1 قاشق غذاخوری قاشق غذا خوری.

برای لایه پنیر:

• 140 گرم پنیر نرم
• 1/2 تخم مرغ.
• نمک
• صحرا 1/4 قاشق غذاخوری
• زغال اخته 1/2 قله (تازه)

برای آزمون:

• آرد 220 گرم.
• نمک 1/2 قاشق چایخوری چای.
• 1/8 قاشق غذاخوری پودر چای.
• روغن 100 گرم (کرم unsalted).
• 3 تخم مرغ
• 380 گرم شکر.
• 100 گرم خامه ترش
• عصاره وانیلی 1/1 قاشق چایخوری چای.

کرم پنیر:

• 270 گرم پنیر خامه ای
• روغن 50 گرم (خامه ای).
• شکر 120 گرم است.
• رنگ غذا (لزوما) نیست
• 1/2 قاشق غذاخوری کرم چرب شلاق.
• عصاره وانیلی 1/2 قاشق چایخوری چای.

پوسته ترد

فر را به 180 درجه ارتقا دهید. چندین قالب کیک کوچک را آماده کنید. مخلوط خرده نان از شیرینی، کره کره ذوب شده و قند و در یک قالب قاشق چایخوری قرار دهید، مخلوط را در پایین قرار دهید. قرار دادن در اجاق و پخت 5 دقیقه. اگر تصمیم به ساخت یک نوع کیک کوچک با انواع توت ها در یک محصول چند منظوره داشته باشید، بسیار مهم است که حالت پخت را به درستی تنظیم کنید.

لایه شیرین

در ظرف کوچک مخلوط کرم همراه با پنیر خامه ای، شکر و نمک. هنگامی که تمام قطعات از بین رفته اند، تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید تا آن را کامل کنید. زغال اخته را در خمیر قرار دهید، با استفاده از یک منفذ لاستیکی.

اساس آزمون

آرد را با نمک و نوشابه مخلوط کنید. کره را با شکر با میکسر بشویید تا ترکیب مخلوطی سبک و پودری ایجاد شود. یک به یک، تخم مرغ را اضافه کنید، مواد مخلوط را قبل از هر چیز اضافه کنید. سپس ترشی خامه و مواد خشک را در سه مرحله اضافه کنید. عصاره وانیلی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا همه چیز را کاملا متصل کنید.

چگونه برای جمع آوری چنین کیک کوچک؟

قالب را با یک لایه پخته شده با خمیر پر کنید، حدود نیمی از آن را بپزید. با استفاده از یک قاشق چایخوری، آن را صاف کنید. سپس مخلوط پنیر را به لبه بگذارید. پکیچ هر نوع کیک کوچک با انواع توت ها تا لحظه ای که قسمت بالای آن شروع به تیره شدن می کند و به لمس سخت تبدیل می شود. این حدود 20 تا 25 دقیقه طول خواهد کشید. دسر را از اجاق بریزید و صبر کنید تا کاملا خنک شود.

پنیر کرم پودر و کره تا سس. شکر و رنگ غذا (در صورت لزوم) اضافه کنید و مخلوط کنید. کرم و عصاره وانیلی را بشویید، آنها را به مخلوط پنیر اضافه کنید. کرم را در یک کیسه شیرینی قرار دهید و آن را بر روی کیک کج کنید. ممکن است برای این منظور یک کیسه پلاستیکی معمولی با سوراخ در گوشه استفاده کنید. شما می توانید انواع توت ها را روی سطح کرم قرار دهید.