غذا و نوشیدنی, نکات آشپزی
چگونه یک مرغ را در یک پخت سرخ کنید: یک دستور سریع و خوشمزه برای پخت و پز
چگونه به درستی یک مرغ را در یک ماهی تابه بخورید؟ اغلب این خانم های خانه دار این سوال را مطرح می کنند که با اصول کسب و کار آشپزی آشنا نیستند. لازم به ذکر است که گوشت مرغ سرخ شده بسیار آسان است. پس از همه، یک لاشه مرغ جوان یک محصول نسبتا نرم و راحت پردازش است، برای آماده سازی که آن زمان زیادی را صرف نمی کند و مواد اضافی.
چگونه یک مرغ را در یک پخت سرخ کنید: محصولات لازم
چنین محصولاتی برای ما خواهد بود:
- آب آشامیدنی - یک لیوان کامل؛
- فلش سبز سیر - پنجاه گرم؛
- روغن آفتابگردان - چهل میلی لیتر؛
- لامپ های کوچک - چهار قطعه؛
- لاشه مرغ یا مرغ جوان - یک و نیم کیلوگرم؛
- نمک معمولی - قاشق کوچک ناقص؛
- سس گوجه فرنگی - سه قاشق بزرگ؛
- فلفل سیاه زمینی - سه تکه.
چگونه یک مرغ را در یک پخت سرخ کنید: پردازش مرغ
کل لاشه جوان مرغ باید در آب گرم شستشو داده شود و سپس از عناصر غیر ضروری و پرهای باقی مانده تمیز شود. بعد از این، پرنده باید به چند قسمت تقسیم شود (پاها، ران ها، بال ها، گردن، قسمت پشت و گردن را جدا کنید). قطعات بزرگ باید بیشتر بریده شود. همچنین، اگر شما می خواهید، می توانید تمام پوست را از مرغ بردارید. با این حال، توصیه نمی شود، زیرا در طعم معطر آن با پوسته طلایی پوشانده می شود و ظرف بیشتر اشتها می کند.
نحوه سرخ کردن مرغ را در یک ظرف پخت: پردازش مواد اضافی
برای تهیه چنین شام خوشمزه، طعم دهنده و رضایت بخش، مطلوب است هر گونه مواد اضافی را به گوشت مرغ اضافه کنید. بنابراین، شما باید فلش سبز سیر و پیاز، که لازم است به شستشو در آب، تمیز کردن و ریز ریز کردن.
چگونه یک مرغ را در یک پخت سرخ کنید: درمان گرما
قطعات پرنده باید در یک لایه در یک کاسه قرار داده شود، یک لیوان آب را اضافه کنید، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، فلفل سیاه و نمک را بشویید. بعد از این، شما باید صبر کنید تا جوش بخورید، گاز را کاهش دهید، ظروف را با یک درب بپوشانید و گوشت را بخورید تا مایع تبخیر شود. سپس مرغ را با روغن آفتابگردان ریخته و پوره های خرد شده و سیر سبز را بریزید. بنابراین، گوشت باید تا طلایی بپزد، آن را به صورت دوره ای با یک قاشق و یا گوشت چرخ کرده. هنگامی که پرنده نرم و پوشانده شده با پوسته قهوه ای، آن را باید از صفحه برداشته و بر روی صفحه با پیاز سرخ شده و فلش سیر قرار داده شود.
چقدر یک مرغ را در یک پخت سرخ کنید: قوانین و تفاوت های ظریف
پختن یک پرنده جوان در یک اجاق گاز یا الکتریکی حدود 40 دقیقه طول می کشد. در عین حال، توصیه می شود آن را در یک لیوان آب آشامیدنی برای یک چهارم یک ساعت و سرخ شدن - تمام زمان باقی مانده است. با این حال، لازم به ذکر است که اگر شما خریداری گوشت "قدیمی" تر، آماده سازی آن می تواند یک ساعت و نیم است. در این راستا، قبل از خرید یک مرغ، لازم است با فروشنده بررسی کنید که آیا آن مناسب برای سرخ کردن است یا فقط می تواند برای سوپ استفاده شود.
Similar articles
Trending Now