مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

چگونه به طبخ ساندویچ کوچک canapes؟ پنیر، سوسیس گذاشته در نان - همه چیز بسیار ساده است!

کلمه "تاپاس» شامل انواع ظروف آشپزی است که می تواند به عنوان غذا و یا دسر خدمت کرده است. همه آنها محصولات تزئینی ورقه ورقه (پایه گسترش چاشنی زدن) اندازه کوچک، که می تواند در یک نیش خورده است.

ترجمه نام به از فرانسه به عنوان یک مبل که قیاس است: مردم نشسته بر روی نیمکت، و یک ظرف سمت "نشسته" بر روی نان. Canapés زودتر در طول کوکتل خدمت بودند، به طوری که آنها شور یا تند برای تشویق مهمانان به نوشیدن بیشتر بود.

پایه برای canapés می تواند کراکر، تکه های کوچک نان (نان سفید معمولا کهنه)، نان تست و یا خمیر پف دار. پایه برش برش نازک از اشکال مختلف. این ممکن است دایره، حلقه، مربع، مثلث و غیره. مکمل غذای خوشمزه: گوشت، پنیر، ماهی، خاویار، جگر چرب، پوره سیب زمینی و میوه ها و سبزیجات کنسرو شده یا تازه. برش نان ممکن است از قبل در معرض عملیات حرارتی. canapes - شایع ترین ساندویچ کوچک هستند پنیر، سوسیس، که توسط سبزیجات ریز خرد شده، پیاز سبز و گیاهان و یا زیتون (یا قارچ خوراکی دنبلان) روغن تکمیل شده است.

دستور 1

در این دستور غذا، برش نان تست هستند پایه برای canapés. پنیر، سوسیس بخشی از چاشنی زدن هستند. مواد لازم:

- 250 گرم سوسیس لهستانی (می توان آن را توسط سوسیس دیگری جایگزین)

- ¼ فنجان پیاز سبز خرد شده

- 450 گرم رب گوجه فرنگی،

- 1 قاشق ریز خرد شده فلفل تند،

- ½ قاشق چای پونه کوهی خشک خرد شده،

- 8 برش بارم (1 سانتی متر ضخامت) نان فرانسوی،

- پنیر پارمسان، با درشت مالیده،

- 250 گرم پنیر، مونتری جک (شما می توانید آن را با جایگزین پنیر چدار)، قطعه قطعه نازک پلاستیکی بزرگترین پایگاه،

- قاشق نمک ¼ قاشق چای خوری.

پرس سوسیس سرخ کرده تمیز، به تکه های برش داده شده و سرخ کرده تا طلایی رنگ قهوه ای (محلول حاصل را تخلیه شود). اضافه کردن پیاز را به تابه، هم بزنید سرخ کنید تا آن را نرم می شود، اما سرخ است. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، پونه، نمک. آماده سازی مخلوط برای چند دقیقه. آن را بر روی تکه نان تست پیش گذاشته، سخاوتمندانه با پنیر پارمسان رنده شده پاشیده. تغییر در ورق پخت و در آون در درجه حرارت بالا به مدت سه دقیقه پخته. حذف شود، ارائه کمی سرد، برش هر تکه را به چهارم و پوشش برش از پنیر مونتری جک که او باید ذوب شدن است. canapes آماده، پنیر، سوسیس که با عطر و طعم گوجه فرنگی تند و ادویه جات ترشی جات اشباع شده، به میز خدمت کرده.

دستور 2

انگلیسی خردل خواهد canapes تلخی با سوسیس اضافه کنید. Ngredienty نیاز به شرح زیر:

- 6 برش نان،

- خردل انگلیسی،

- 6 برش سوسیس پخته شده،

- 100 گرم پنیر چدار رنده شده،

- کره (اختیاری).

فرای در نان کره و قطع هر تکه را به چهارم. تمام قطعات از سوسیس و کالباس و به چهار قطعه را کاهش دهد. پیش گرم کردن کوره در فر. برش نان آغشته با خردل و در آنها گسترش یافته، سوسیس، پاشیده با پنیر رنده شده. Canapes تحت کوره برای چند دقیقه قرار داده است. بلافاصله به جدول آماده خوردن تاپاس خدمت کرده است. پنیر، سوسیس در هر خواهد بود یک پوسته سرخ با حباب.

دستور 3

میان وعده سبک و آسان برای مهمانان - یک canape با پنیر فتا! مواد لازم:

- 2 قابهای فرانسه (نان جامد مناسب تر) به برش برش حدود 5 میلی متر ضخامت

- 450 گرم پنیر فتا ریز برش؛

- 8 گوجه فرنگی ریز خرد شده؛

- 1 پیاز نازک پیاز قرمز؛

- 2 قاشق جدول روغن زیتون؛

- 24 برگ ریحان.

قطعات در روغن تا قابهای طلایی قهوه ای سرخ شده. در هر لایه تکه گسترش پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، پس از آن با روغن زیتون پاشیده. خدمت با برگ ریحان تازه است.

دستور 4

دستور بسیار ساده نیاز به تنها دو مواد تشکیل دهنده. نان برای این دستور غذا نیاز ندارد: پایه پنیر و چاشنی زدن است - انگور. شما به سرعت می توانید از این canapes با ایجاد پنیر آبی و انگور. برای این کار، برش پنیر را به تکه های (اندازه آنها باید انواع توت ها متناسب باشد). بر روی مکعب قرار دادن یک انگور. هر قطعه پنیر و انواع توت ها بر روی سیخ کباب رشته و با شراب قرمز خدمت کرده است.

لذت بردن از غذا با canapés!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.