چگونه به شور باهم زندگی کردن در خانه: انواع دستور العمل

قرمز ماهی شور میان وعده بسیار محبوب در تعطیلات و جداول روزمره است. سالمون، قزل آلا، ماهی قزل آلا: در فروشگاه شما می توانید طیف گسترده ای از گونه پیدا یکی از انواع مقرون به صرفه و خوشمزه ماهی باهم زندگی کردن است. از آن خواهد شد یک جایگزین خوب برای ماهی قزل آلای گران و ماهی قزل آلا. چگونه به شور ماهی قزل آلا، ما در این مقاله توضیح می دهیم. لطفا دستور العمل پیدا

چگونه به شور باهم زندگی کردن در خانه: روش اول

مواد لازم:

• فیله ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن (تمام یا لاشه) در یک مقدار از 2 کیلوگرم.
• آب لیمو، Lavrushka، نمک، شکر، سس گوجه فرنگی و زمین تازه فلفل سفید.

تکنولوژی آماده سازی

ظرف، مخلوط نصف فنجان نمک را با یک قاشق چای خوری زمین فلفل سفید. آماده (تمیز، سوخته) ماهی مالش این مخلوط. استفاده از ظروف پلاستیکی و یا ظرف. در پایین ذخیره کردن یک شاخه کوچک از سس گوجه فرنگی و چند برگ سرخ مایل به. سپس به پایین قرار دادن یک تکه از پوست ماهی. پالپ ریختن آب لیمو، سس گوجه فرنگی و بیحرکت ماند lavrushku. قطعه بعدی از ماهی دراز بر خلاف - پوست به سمت بالا. بنابراین تا زمانی که پخش کردن تا پایان طیف ماهی. فراموش نکنید که برای نم نم هر قطعه با لیمو و برگ تغییر lavrushki. این ماهی در زیر یوغ قرار داده، حذف سرد برای چند روز. در طول این زمان، باهم زندگی کردن با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خیس. نمک اضافی هنگام پر کردن می توانید تکان یا حذف پارچه. هنوز ماهی در زیر آب بشویید نیست - می تواند طعم و مزه را خراب کردن.

چگونه به شور در آب نمک ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن: یک راه به دوم

این روش ایده آل برای سلتنج باهم زندگی کردن و ماهی قزل آلا صورتی است. او می دهد ماهی غنای اضافی. آنچه شما نیاز دارید:

• فیله ماهی (ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن و یا تکه های آماده با استخوان) در مقدار 2 کیلوگرم.
• 8 هنر. L. نمک و شکر.
• یک جفت از لیمو تازه؛
• ریحان خشک، فلفل سیاه، جوز هندی، زنجبیل زمینی، کاری و روغن زیتون.

چگونه به شور باهم زندگی کردن در خانه: تکنولوژی

فیله و یا قطعه ماهی آماده برابر لایه در یک ظرف پلاستیکی مناسب است. هر یک از تکه های با نمک و ادویه جات ترشی جات، برش لیمو باله شنا نووا. آیا آن را با کاری و فلفل را بیش از حد - آنها نیاز به برای هر قطعه بسیار کمی (خرج کردن) باشد. شما می توانید عطر و طعم اضافه به rasmelchit نخود فلفل سیاه. گذاشته به داخل ظرف بریزید ماهی با آب جوش (دمای اتاق). آب باید باهم زندگی کردن به طور کامل نزدیک. سپس، پوشش درب ظرف و فروشگاه برای یک روز در یخچال و فریزر.

توصیه

پس از prosolitsya باهم زندگی کردن، حذف آن از آب نمک، برش به برش نازک با چاقو و در یک ظرف با درب. پور باهم زندگی کردن روغن زیتون. بنابراین فیله شور نمی خواهد خشک، و برای یک مدت طولانی آبدار باقی می ماند.

چگونه به شور باهم زندگی کردن در خانه: راه سوم

مواد لازم:

• فیله ماهی (ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن و یا تکه های آماده با استخوان) در مقدار 2 کیلوگرم.
• نمک در یک مقدار از 8 هنر است. L؛
• Lavrushka، فلفل-goroshok و فلفل سیاه و سفید.

چگونه به شور باهم زندگی کردن در خانه: تکنولوژی

این دستور غذا را محبوب در منطقه مورمانسک است. شناخته شده است وجود دارد که فراوانی ماهی قرمز و نمک آن را در روش های سنتی. اول، شما نیاز به طبخ آب نمک است. 1.5 لیتر آب جوش را روی اجاق گاز، اضافه کردن فلفل، lavrushku، فلفل و نخود فرنگی، نمک است. نگه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به حرارت به مدت 10 دقیقه، سپس سرد شود. ماهی آماده در یک ظرف دراز و پر کردن آب نمک ostyvshim. پوشش با درب و در یخچال در 14 به مدت پنج ساعت قرار داده است. پس از آب نمک خشک، ماهی است به برش برش. برای آن دیگر نگهداری می شد، برای پر کردن با روغن و سرکه لازم است.