چه ظرف اردک ماهی طبخ؟

یک محصول ضروری برای مردم - آن را یک ماهی است. جذاب و به هر ظرف اردک ماهی مفید است. پس از همه، این ماهی شامل بسیاری از عناصر مختلف و ویتامین های ضروری. همچنین، آن را مقدار زیادی پروتئین است، اما تقریبا بدون چربی است. بنابراین، تمام کسانی که این رقم پیروی نمی تواند ترس از خوردن این ماهی است. اما پخت و پز اردک ماهی ممکن است متفاوت باشد.

کوکوی

آیا نیازمند تنها خود پایک (فیله، در حدود 1 کیلوگرم)، و 2 پیاز، 100 گرم یک قرص نان سفید، نصف لیوان شیر 2 عدد تخم مرغ، 250 گرم از گوشت خوک و ادویه جات. ماهی، گوشت خوک و پیاز جست و خیز از طریق چرخ گوشت، برای دریافت چاشنی. در این توده اضافه کردن تخم مرغ و ادویه جات. این نیز با یک قرص نان خیسانده شده در شیر تداخل می کند.

از نتیجه بتس ماهی چرخ شده تشکیل شده است، که تا زمانی که یک پوسته زیبا برای تابه و سرخ فرستاده می شود. خدمت به این ظرف اردک ماهی بهترین با پوره سیب زمینی.

اردک ماهی پخته شده

پلو پز اوتوماتیک در فر - دستور العمل های مورد علاقه زنان خانه دار. برای آماده سازی اردک ماهی در نتیجه نیاز به 1 کیلوگرم ماهی، 4 سیب زمینی، 2 پیاز، 1 هویج، سس مایونز، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش، کمی سرکه سیب و لیمو و ادویه جات. به طور کامل تمیز کردن ماهی، تا او را از باله ها، سر، دم و احشاء و امعاء را نجات دهد. و بقیه از برش را به قطعات.

شیشه ای آب باید رقیق 3 سرکه جدول. این مخلوط به مدت چند دقیقه با چیز نوک تیز پر شده است. در همین حال، حلقه های پیاز، سیب زمینی سرخ کرده و برش با هویج - برش های نازک.

هر قطعه از ماهی شور، فلفل و برگ در یک ورق پخت یا یک فرم است. نزدیک گذاشته و تمام سبزیجات آماده، که solyatsya نیز می باشد. تمر مخلوط با سس مایونز است و این ظرف سس پوشش می دهد همه پایک. اگر شما می خواهید به ماهی طعم بود، شما می توانید در بالا قرار داده lavrushku. ورق پخت می رود به فر. به محض این که پایک آماده است، تغییر او در یک ظرف زیبا و نم نم با گیاهان قبل از شما خدمت می کنند.

گوش

یک غذای سنتی اردک ماهی - آن گوش. برای طبخ این سوپ ملی روسیه، شما باید یک کیلوگرم ماهی را (که شما می توانید حتی فقط سر و یا ماهی های کوچک)، 5 سیب زمینی، 2 پیاز، روغن نباتی (تنها 2 قاشق غذا خوری)، بیسکویت (نان)، پیاز سبز و جعفری، آب لیمو ، lavrushku، نمک، زنجبیل، جوز بویا مورد نیاز (خرد شده). ماهی خالص باید به خوبی شسته و پور را در یک ظرف 3.5 لیتر آب است. آن می افتد و 1 پیاز، البته، پاک. مورد نیاز برای عطر و طعم جعفری آب، زنجبیل و برگ بو. هنگامی که آب جوش است، 15 دقیقه دیگر باید سوپ را بر روی آتش نگه دارید. فقط پس از آن حذف تمام ماهی، و با دقت از استخوان گوشت سفید جدا شده است. استخوان، باله، سر، سقوط را در گلدان، که در آن برای حدود یک ساعت آب پز. سپس سوپ نیاز به فشار.

در همین حال، سیب زمینی، قطعه قطعه، با پیاز خرد شده سرخ شده در روغن را در ماهی تابه با هم. هنگامی که سبزیجات آماده هستند، آنها را در یک ظرف با یک محیط مایع "پاک" ارسال می شود. همچنین به قطعات و اردک ماهی می گیرند. وقتی گوش شروع به جوش، اضافه کردن سوپ جوز و کمی آب لیمو. خدمت به گوش روسیه، لازم است تا سبزی.

هه چیز نوک تیز

تنقلات کره ای امروز به خصوص در تقاضا است. و پایک می توانید هه عالی طبخ می شود. از ویژگی های اصلی این ظرف است که ماهی را به قطعات کوچک (با ضخامت بیش از 3 سانتی متر) را کاهش دهد. برای ایجاد چنین شاهکار آشپزی نیاز فیله اردک ماهی (2 کیلوگرم)، نمک (200 گرم)، نصف فنجان سرکه، ادویه جات ترشی جات (که مناسب برای ماهی ها)، یک و نیم لیتر روغن نباتی، 3 پیاز. علاوه بر این، آن را باید یک ظرف شیشه ای، که در آن ماهی خورده خواهد شد آماده کند.

برای شروع اردک ماهی تمیز و کاملا شسته شده، و سپس به قطعات کوچک خرد. درباره 8 ساعت ماهی باید در آب نمک ویژه نگهداری می شود. اردک ماهی بیشتر به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، که متشکل از 1 بخشی از آب و 8 بخش هایی از سرکه ارسال می شود. تنها پس از آن ماهی است در کوزه با پیاز قرار داده است. پور همه به نفت است. روز به اصرار قطعه اردک ماهی در یخچال و فریزر ضروری است. و تنها پس از آن می تواند خورده شود. این یک میان وعده بزرگ و دکوراسیون با شکوه از هر جدول تعطیلات و یک ضیافت است.