چه برای طبخ گوشت خوک شام: دستور Vindaloo از غذاهای هندی

"چه به طبخ شام،" بز، است که با گوشت گاو می کند پخت و پز طولانی و یا پخت نیاز ندارد در مقایسه، شما همیشه می توانید آمد تا با چیزی به سرعت: زنان خانه دار اغلب در مورد سوال فکر می کنم. برش فقط سرخ شده گوشت با ادویه جات ترشی جات چاشنی رفتار دلچسب و خوشمزه هستند. اما اگر برنامه های شما را شامل نمی پخت و پز یک شام سریع از گوشت خوک، توصیه می کنیم شما را به خواندن دستور العمل های از هند به نام Vindaloo. این گوشت پخته شده در سیر و سرکه است.

دستور غذا برای Vindaloo

آیا شما تصمیم چه به طبخ گوشت خوک شام. در حال حاضر ما برای جمع آوری مواد لازم. برای این ظرف شما نیاز دارید:

• تکه ای از گوشت خوک وزن 400-500 گرم (شما می توانید گردن را).
• سیر و پیاز.
• گوجه فرنگی و فلفل؛
• فلفل قرمز تازه و زنجبیل؛
• سرکه و ادویه (دارچین، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل قرمز، زنجبیل خشک، فلفل، هل، میخک).

آغاز شده توسط تهیه گوشت. برش را به قطعات متوسط، پور سرکه و ترک به marinate. باید توجه خاصی به ادویه جات ترشی جات باشد. نگاهی بر نوک یک چاقو دارچین، زردچوبه و زنجبیل خشک. قاشق غذا خوری - فلفل قرمز، فلفل، فلفل قرمز، میخک و هل. البته، شما می توانید نسبت با توجه به تنظیمات طعم را تغییر دهید. ادویه جات ترشی جات به سخت کار کردن. باید از آن استفاده شود ملات یا مخلوط کن - مهم نیست. مخلوط به دست آمده را با سیر ریز خرد شده. شما خواهید چند حبه (3-4) نیاز دارید. پور سرکه. شما باید یک خمیر ضخیم. گوشت obmazhte نیمه، گذشته است. محل آن را در یخچال یا کیکه (اگر گوشت تازه و مطمئن شما را از ظرفیت خود را) در دمای اتاق را ترک کند. promarinuetsya آن را به سرعت به اتاق، در هوای سرد آن را به حداقل 8 ساعت طول بکشد.

چه به طبخ شام از گوشت خوک: مرحله بعدی

برش پیاز را به مکعب های کوچک و سرخ کردن آن به بصورت قند سوخته درامدن یا دراوردن. اضافه کردن زنجبیل تازه خرد شده و سیر. نیمه چپ رب ادویه، اضافه کردن پیاز. این می تواند انجام بعد از اینکه شما در آب ظرف dolete. بنابراین، شما ادویه جات ترشی جات سرخ کردن اجتناب کنند. پس از sautéing سیر پس از دستیابی به بوی کاملا متفاوت است. برای خودتان تصمیم بگیرید که به میل خود. گوجه فرنگی تمیز. سرخ کردن پیاز. سپس کمی سرکه آب اضافه کنید. تعادل تراز با نمک و شکر. آن را باید نگاه تیز و خوشمزه است. قرار دادن سس را در کمی دانه هل خرد. در حال حاضر گوشت غوطه ور است. باید آن را برای حدود 40 دقیقه روی حرارت متوسط پخته شده است. به مدت 10 دقیقه قبل از پایان قرار دادن یک تازه فلفل قرمز، برش به برش بلغاری. حالا که شما می دانید چه به طبخ شام. بز در این دستور غذا را می توان به روش های مختلف آماده شده است. به عنوان مثال، شما می توانید گوشت و کباب تازه کیکه و پس از آن خاموش آن را در سس. یا گوشت خوابانده شده به در کوره، پس از آن تا آماده در توده سرکه سیر طبخ می شود. سعی کنید گزینه های مختلف، شما ممکن است قادر به گرفتن یک ظرف خوشمزه است. در هر صورت، در هنگام استفاده از Vindaloo مطابق با اندازه گیری. گوشت نباید بیش از 2-3 قطعه را در یک بشقاب قرار داده نشده و اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری سس. این ظرف است که به منظور پر کردن معده خود را، و برای لذت بردن از طعم خوشمزه و عطر ایجاد نمی شود.

چاشنی زدن به ظرف

ما به شما پیشنهاد ایده از چه به طبخ شام. بز شما را ، غذای هندی Vindaloo. قبل از سرو، آن را نم نم سخاوتمندانه با گشنیز خرد شده. کامل چاشنی زدن برنج با سبزیجات ترشی تازه یا پخته شده است. علاوه بر این، به خوبی تغذیه کیک گوشت تازه.