چقدر زمان و چگونه به طبخ ماهی مرکب در سالاد

ماهی مرکب ارزان تر از دیگر غذاهای دریایی. علاوه بر دسترسی، آنها نیز بسیار خوشمزه است. گوشت آنها یادآور خرچنگ است. اما منافع حاصل از غذاهای دریایی و نمی تواند صحبت می کنند. آنها سرشار از ید، کلسیم، فسفر، منیزیم می باشد. ماهی مرکب - انبار واقعی از ویتامین B، C و PP. حاوی آنزیمهایی است که موجب تحریک اشتها و کمک به معده هضم غذا. از این نرم تنان دریایی انجام kupaty، سالاد، غذاهای گرم آماده می شوند، به عنوان مثال، معروف "کالاماری لا Romana در". اگر شما نمی دانید که چگونه به طبخ ماهی مرکب در سالاد و غذاهای دیگر در خروجی سخت، مانند چکمه های لاستیکی، گوشت در دسترس هستند. چگونه که می تواند؟

فیله ماهی مرکب به درستی پخته شده بسیار نرم و خوشمزه هستند. برای شروع باید آن را پوست کنده شود. این را می توان به دو روش انجام می شود. نخست - فقط یخ زدایی غذاهای دریایی، لاشه را فشار دهید با یک دست به هیئت مدیره برش، و دوم، پوست ناخن رو، آن را بکشید و جلو کردن. از لحاظ تئوری باید آن را مانند جوراب زنانه ساقه بلند اسلاید. اما در عمل، پاره شده و تکه های حذف شده است. این اتفاق می افتد با توجه به ذخیره سازی نامناسب ماهی مرکب: احتمالا بسته دوباره ذوب و سپس در یخ قرار داده. بنابراین، استفاده از روش تمیز کردن است. آن را در این واقعیت است که غذاهای دریایی ریخته آب جوش و به مدت 5-8 دقیقه نگه داشته تشکیل شده است. پوست و صفحه کیتین پس از آن به راحتی جدا می شود. چگونه به طبخ ماهی مرکب در سالاد؟ در نظر بگیرید، لاشه خلیج با آب جوش، شما در حال حاضر آماده شده است. آن باقی مانده تنها برای تمیز کردن، برش، نم نم فیله با آب لیمو و اضافه کردن مواد دیگر.

اگر شما لاشه پاک کرده اند، سپس قبل از شما طیف وسیعی از انتخاب باز به عنوان چگونه به طبخ ماهی مرکب در سالاد. تعداد گزینه 1 - ساده ترین. اضافه کردن آب، نمک، فلفل و برگ سرخ مایل به قرمز، جوش. به محض این که مایع شروع به جوشیدن، شیب را در گلدان از لاشه. صبر کنید دوباره جوش، حرارت را خاموش و حذف آنها را به طوری که آنها را طبخ نیست کمی طولانی تر گرمای باقی مانده.

بسیاری از آشپز تازه کار در مورد چند دقیقه از پخت و پز ماهی مرکب خواست؟ خوانندگان عزیز، در این فرایند، در حالی که vymerivaetsya ثانیه! جوشاندن آب با نمک و ادویه جات ترشی جات معطر است. قرار دادن لاشه ماهی مرکب در کفگیر یا دو چنگال نگه دارید. غوطه در آب جوش، شمارش تا ده، را از. همه گوشت آماده است. یا در اینجا راه دیگری است. تعداد به پنج، جدا، کمی صبر کنید، دوباره غوطه ور به مدت 5 ثانیه. برای از پخت گوشت امن است در پخت و پز، می تواند در جوش آب لیمو آب یا سرکه اضافه شده است.

یکی دیگر از راه که چگونه به طبخ سالاد کالاماری، غذاهای دریایی و رنگ پریدگی است. لاشه است را در یک قابلمه با آب جوش را کاهش داده و درب را ببندید برای ده دقیقه. است یکی دیگر از دستور غریب وجود دارد. لاشه خالص است با آب سرد و آب لیمو، نمک و ادویه جات پر شده است. ظروف باید یا شیشه ای و یا مینای دندان می شود. ما آن را غوطه ور در یک کاسه گسترده تر و یا پان، ایستاده در آتش است. در چنین حمام آب آماده غذاهای دریایی ساعت.

ما اضافه کردن که بهتر است به طبخ ماهی مرکب. و تنها پس از می توان به برش یا حلقه را کاهش دهد. همانطور که می بینید، در تصمیم گیری چقدر به طبخ فیله ماهی مرکب، چندین گزینه وجود دارد. اما اگر شما هنوز هم نمیشد، و گوشت سخت بود؟ آیا نمی شود دلسرد ... و طبخ بیشتر است. نیم ساعت بعد از آن خواهد نرمی آن هر چند از دست دادن تقریبا نیمی از وزن بازگشت.