چاشنی برای سوشی. دستور العمل های اصلی

سوشی - یک ظرف معروف غذاهای ژاپنی، که موفق به کسب عشق خوشگذرانهای کشور ما است. مدت طولانی است که متوقف می شود عجیب و غریب، ارائه تعداد بیشتر و بیشتری از گزینه های پخت و پز. چاشنی برای سوشی ساخته شده از طیف گسترده ای از محصولات ارائه شده توسط ما به دریا. در آماده سازی نقش مهم آنها به خاص برنج ژاپنی داده شده است. سوشی تبدیل شده است در کشور ما چنان محبوب است، که این ظرف و آشپزی در خانه.

طعم و مزه و سوشی کیفیت خارجی در خانه آماده به رول خریداری شده در رسانه های خرده فروشی مخالف است. اما ممکن است به رها کردن بسیاری از فرآیند آماده سازی خود را. است، البته، برنج - ظاهر و پر کردن سوشی در تنظیمات خود را، تنها محصول غیر قابل تغییر است، که یک بخش بستگی دارد.

شما می توانید یکی از گزینه های سوشی ساده ترین آشپزی - آن توده nigiri. آنها دست آموزش دیده، بدون استفاده از ابزار خاص است. گذاشته در بالای چاشنی برای سوشی. صفحه اصلی برای آماده سازی این نوع از خیلی آسان تر از makidzusi - نسخه کلاسیک سوشی. آن را به عنوان یک قطعه استوانه ای از رول برنج پیچیده شده در ورق نوری آماده شده است. در این مورد، مورد استفاده در آماده سازی حصیر بامبو Makis.

رولز - این نسخه دیگری از سوشی، که بسیار مناسب برای پخت و پز در خانه است. همانطور که با تمام انواع سوشی، رول می توانید انواع پر کردن باشد. سوشی می توان آنها را هر دو شیرین و تیز، سرد و گرم. ترکیب آنها می توانید سبزیجات و غذاهای دریایی شامل. جزء مهم دیگر - این است که قطعا وسبی ترب کوهی ژاپنی است. به خوبی به آنها مناسب است، پخته شده در یک حالت خاص از زنجبیل و سس سویا.

اجازه دهید ما چاشنی برای سوشی در نظر بگیرید. در این دستور غذایی از این ظرف نیاز به طبخ خیار. آنها باید، لازم است البته، طولانی است. دودی کوچک خرد ماهی خواهد شد علاوه بر بزرگ است. برنج را بشویید تا شفاف، جوش، در زیر کاپوت ترک آن است. پور سرکه برنج، به آرامی مخلوط کنید. ورق نوری پایین از موم دراز. بعد می آید چاشنی برای سوشی. 2/3 ورق نوری گسترش برنج، بالا خیار، به نوبه خود در رول با استفاده از میسی. از ورق دوم قطع آسانسور ¼ بخش. در یک قطعه بزرگتر از ورق آسانسور - دوباره مخلوط برنج با خاویار، رول خیار بیشتر است. ما بپیچید. این رول، ما نیاز به برش را به قطعات 2. کل گسترش نوری مومی قرار دهید. گسترش دو بخش از رول ضخامت پشت به پشت. پر کردن خلاء با پنیر خامه ای. اضافه کردن باقی مانده رول نوار بالا و پشت به پشت. با کمک Makis به صورت یک رول بزرگ مربع است. ما برای چند دقیقه ترک، برش را به قطعات. بخش رول به نظر می رسد مانند یک موزاییک.

یکی دیگر از گزینه می تواند به طبخ رول با پنیر فیلادلفیا. ماهی قزل آلا - پر کردن بزرگ برای سوشی. صفحه اصلی، این گزینه دشوار است برای آماده است. این رول به عنوان شناخته شده "کالیفرنیا." می توان گفت که این یکی از دستور العمل های معروف ترین است. شستشو، جوش برنج. کوک 17 دقیقه، پس از آن دیگر در مورد همان حفظ درب. در این زمان، برش به برش نازک از ماهی آزاد دودی. عرض بیشتر از 1 سانتی متر است. در همان شیوه ای برش پنیر. ماهی باید خارج شود. در این دستور غذا بر روی یک تشک به وضع رول ماهی قزل آلا، پس از آن برنج، برش خیار، آوکادو و پنیر. نم نم آن را با تمام آب لیمو. قرار دادن و مهر و موم رول.

چاشنی برای سوشی ممکن است از میگو، گوشت خرچنگ است. ماهی قزل آلا همچنین می توانید شور شود. به عنوان بخشی از رول گرم شامل تخم مرغ، سس های مختلف.

بدون سوشی کمتر جالب و شیرین است. شکل در آب سرد خیس. برای تهیه رول شیرین، برنج را در شیر آب پز. اضافه کردن وانیل به شیر و شکر را به طعم تند تر است. سپس برنج سرد می شود. برای پر کردن شما می توانید هر میوه استفاده کنید. اولین لایه ما برنج، سپس پنیر شیرین در بالای سبزیجات ابگوشت سبزیجات بریده قطعه قطعه قرار داده است. پیچیده شده در یک رول. در درخواست از مالش شکلات بالا.