پنکیک نازک با کفیر

پنکیک نازک با کفیر - یک ظرف است که نیاز به تجربه قابل توجه است. فقط کسانی که که تمام جزئیات آماده سازی خود، قادر به لطفا خانواده خود را در این ظرف خوشمزه خواهد بود. نه بدون دلیل است گفت: در مورد "بدترین اول" وجود دارد.

دانشمندان معتقدند که کلمه می آید از نان شیرین و پهن آلوده کلمه "Mlyn" (الفعل melit)، که محصول از آرد namelennoy است. در نان شیرین و پهن روسیه به نام ظرف ساخته شده از خمیر، چاشنی در چنین راهی که دی اکسید کربن را تا حد امکان، در چنین شرایط خمیر بسیار پراکنده می شود و در حال آماده سازی به خصوص به سرعت تشکیل شد. چه جالب است، تنها مردمان اسلاو در حال آماده سازی پنکیک در خمیر، کشورهای اروپایی پهن از ترجیح می دهند خمیر فطیر.

پن کیک در روز اول ظرف، که زن در هنگام زایمان، و همچنین در نظر گرفته از وعده غذایی اصلی بنای یادبود تحت درمان قرار گرفتند. پن کیک مرکزی کارناوال درمان بودند. کلوچه آرد عهده مختلف: گندم، گندم سیاه، جو، نخود، ارزن. پنکیک "واقعی" روسیه از پخته آرد گندم سیاه. با توجه به خواص آن، پنکیک طعم شل و ترش تولید شد.

چه ما نیاز به طبخ پنکیک رنگ و لعاب با کفیر؟ بیایید از طریق لیست از آغاز تا پایان است. آماده لیتر 300g ملحقات غذا ماست، 3/4 تخم مرغ، زن و شوهر کره قاشق غذاخوری (خمیر)، قند قاشق غذا خوری نمک dessertspoonful نوشابه کمی (در قاشق غذا خوری نوک)، یکی دیگر از 200 گرم کره (پنکیک گریس ).

حالا که ما همه چیز شما نیاز دارند، اجازه دهید صحبت، چه مشکلات در انتظار شما اگر شما تصمیم به طبخ کرپهای در کفیر. اول، تابه برای پخت و پز باید بیش از حد گرم، قبل از شروع به پور از خمیر است. دوم، آن را برای الک کردن آرد لازم، جدا کردن خوب از آرد بسته بندی شده، رشته های کیسه، و اجزاء دیگر لازم است. اگر می خواهید مطمئن و کرپهای خوشمزه در ماست، انجام نمی شود تنبل و به دنبال همه داده ها در این مقاله توصیه شده است.

بنابراین، اجازه دهید شروع پخت و پز. در تخم مرغ آرد قرار داده الک، پور ماست و اضافه کردن کره ذوب شده و ostuzhennoy. اضافه کردن شکر و ضرب و شتم با یک مخلوط کن مخلوط حاصل، در حالی که مراقب بودن برای جلوگیری از شکل گیری توده. اگر شما آن را درست کردم، خمیر باید صاف و مایع باشد.

اگر می خواهید سعی کنید به طبخ نان شیرین در کاستارد ماست، عملا همان روند شما نیاز به انجام، برگزاری ظروف بیش از آتش و حرارت خمیر تا 60 درجه سانتی گراد

من امیدوارم که در حالی که شما خمیر شلاق، سرخ کردن ماهی تابه در آتش تشدید؟ اگر چنین است، به این معنی است که آن را در حال حاضر به خوبی درخشید. به هر حال، آن را مناسب برای پنکیک نازک فر با کفیر در دو تابه است. آن اتفاق می افتد بسیار سریعتر. اکنون لازم است برای قرار دادن یک ظرف از روغن چربی یا سبزی. و به گریس تمام سطح (شما می توانید این روش اگر شما یک ماهی تابه پهن جست و خیز). حالا در تابه یک بخش کوچک از آزمون بریزید و در یک نشت حرکت دایره ای یکنواخت در تمام سطح آن را فراهم.

بسته به اندازه از پان، لازم است به انتخاب چنین حجمی از خمیر، در جایی که نان شیرین و پهن نازک به دست آمده و به طور کامل پوشش می دهد تمام سطح.

اگر خمیر است که در سمت سرخ شده و در حال حاضر برافروخته شد سرخ زیبا، پس از آن شما باید به نوبه نان شیرین و پهن به طرف دیگر. برای تبدیل ابزار راحت ترین همیشه طولانی، چنگال گسترده ای بوده است. کوه در می رم یک کلوچه، لازم است تا اطمینان حاصل شود که لبه به تابه نمی چسبد. اگر، با این حال، با برخی از خمیر دست به لبه های تابه گیر، پس از آن شما را به چوب یک کفگیر نان شیرین و پهن و حرکت دایره ای سریع برای جدا کردن آن در مناطق سوخته از لبه ظروف.

و فراموش نکنید که که ما یک پنکیک نازک، و همه دستکاری باید به سرعت انجام شود. در غیر این صورت، شما می دانستم که آن به زمان ندارد خود را به عنوان نان شیرین و پهن نازک به آتش کشیدند.

که تمام تولید حکمت پنکیک نازک با کفیر، ما برای شما آرزو به پنکیک خود را از اول تا آخر، هیچگاه «ناصاف"!