به عنوان یک کرپهای فر؟

دوست داشتنی شده توسط بسیاری از پنکیک می تواند متفاوت باشد، اما توجه ویژه باید پنکیک بسیار نازک، برای آماده سازی که نیاز به برخی از مهارت است. آنها متراکم و یا هستند، برعکس، سوراخ شده است. آنها می توانند خورده به سادگی تبدیل یک لوله و یا آنها را در چاشنی، که می تواند گوشت شیرین و یا شور پیچیده می شود. پنکیک نازک - آن یک صبحانه دلچسب و یک دسر خوشمزه با چای است.

پنکیک بند دار نازک در ترش

برای آماده سازی باریکترین پنکیک انواع رو میزی نیاز ماست پاینت یا ماست، 2/3 تخم مرغ، آرد شیشه، نشاسته سیب زمینی، شکر، روغن نباتی (2 قاشق غذا خوری)، جوش شیرین (ساعت. قاشق مربا خوری و چهارپایان و زراعت) نمک.

به طور جداگانه، تخم مرغ را با نمک و شکر را شکست داد. ماست یا کفیر اضافه نوشابه و هم بزنید. همه این ترکیب و اضافه کردن بخش هایی از نشاسته و آرد خمیر، برای جلوگیری از توده. قرار دهید و کره را کاملا مخلوط کنید. برای خمیر سوراخ بود، بهتر است به شلیک کردن مخلوط کن است. دوغ یک لایه نازک بر روی سرخ تابه گرم و روغن و هر دو طرف در حرارت بالا بریزید. کرپهای خوشمزه بر روی یک صفحه و کره promazyvat قرار داده است.

پنکیک می تواند پیچیده میوه، پنیر، سبزی، قارچ و یا پر کردن گوشت. شما می توانید خاموش نی خود و خوردن با خامه ترش، عسل، مربا.

پنکیک نازک با شیر

مدت طولانی است که در روسیه کرپهای شیر آماده شده است. برای تهیه این غذا شما نیاز به تازه شیر، آب، تخم مرغ، آرد، نمک و شکر. در لیوان شیر نیاز به یک لیوان آب، 30 گرم قند، 2/3 تخم مرغ کمی نمک.

شیر و جوشاندن آب، مخلوط، سرد است. اضافه کردن نمک، شکر، تخم مرغ و رانندگی peremeshat.Portsiyami اضافه کردن آرد و ماهوت پاک کن زدن خمیر که بر تراکم باید ماست شباهت دارد. وزن به پایان رسید از موضع 30. دقیقه Raskalov گریس تابه، پور خمیر را به نیمه راه به طوری که آن بر روی تمام سطح گسترش نازک و برای اولین بار با یک و پس از آن دیگر پخته. پن کیک باید بسیار نازک است. آنها در یک کره promazyvaya صفحه اسلاید قرار می گیرد.

پنکیک نازک را می توان در آب پخته شده است. چنین پنکیک کالری کمتر. معمولا این پنکیک چاشنی پیچیده می شود.

پنکیک بسیار نازک و بدون سوراخ

گاهی اوقات شما نیاز به آماده سازی بسیار پنکیک نازک و بدون سوراخ. راز اصلی این پنکیک - یک مخلوط کن برای شلاق آزمون استفاده نمی کند.

برای تهیه خمیر، به یک و نیم لیتر شیر، تخم مرغ (4 عدد)، نشاسته (100 گرم)، آرد (150 گرم)، شکر (جدول. قاشق)، ذوب روغن کره (2. قاشق) نمک لازم است.

ابتدا شما نیاز به مخلوط آرد را با شکر، نمک و نشاسته. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و ماهوت پاک کن زدن به طور کامل. شیر کمی گرم کردن بریزید و به آرامی به مخلوط آماده شده با همزدن ثابت. جرم باید مایع بدون توده است. Eslioni هنوز هم وجود دارد، خمیر شما نیاز به از طریق یک غربال عبور. آن باقی مانده است برای اضافه کردن کره ذوب شده و مخلوط به درستی. خمیر حاصل را به اصرار دارند که آرد افزایش یافته و پنکیک نازک پاره نمی شد لازم است.

گریس پان تنها یک بار قبل از پخت نان شیرین و پهن است. قبل از اینکه شما یکی دیگر از بخش آزمون از ملاقه، لازم است به مخلوط، به دلیل نشاسته است محلول در شیر یا آب است. پور خمیر لایه بسیار نازک و یا پاره یک رول اور نان شیرین و پهن. این پنکیک باید به سرعت این مدت در حرارت بالا و به نوبه خود با احتیاط شدید. برای تجربه پخت و پز خود را مورد نیاز است، بنابراین شما نیاز به یادگیری در یک کتری کوچک است.

بهتر است به عدد پنکیک نازک بر روی یک کتری چدن دست آمده است. پن کیک به باریک و خوبی را تحویل داده، آن را باید به شدت قرمز گرم باشد.