کیک عسل - یکی از بهترین. دستور العمل

عسل کیک را می توان یکی از محبوب ترین و خوشمزه به نام. در واقع، به لطف عسل طبیعی موجود در آزمون، این نانوایی دارای عطر و طعم شگفت انگیز، به طوری که این کیک به احتمال زیاد به رخ می دهد در جدول تعطیلات.

بسیاری وجود دارد دستور العمل برای کیک عسل. هر آشپز، چه یک مبتدی یا در حال حاضر تجربه، با استفاده از دستور مورد علاقه ترین و تهیه کیک عسل فقط برای او. برخی کیک ادویه مانند آجیل خرد شده، دیگر به آن اضافه کنید یک لایه از ژله یا کاکائو. و یک دستور کیک از یکی دیگر از اغلب متفاوت است، علاوه بر به نسبت، و حتی اکثر تکنولوژی پخت و پز.

کیک عسل ممکن است از یک خمیر یا مایع غلیظی آماده شده است. اغلب از آن کیک نازک، که به طور جداگانه پخته تشکیل شده است. این کیک را می توان شش و هشت، یا حتی بیشتر. بیشتر سرآشپزها و زنان خانه دار برای این ترجیح کیک کماج خمیر. آغشته با آن وجود داشته باشد، تا یک مایع، کرم. و از همه مهمتر، کیک عسل باید برای شش تا هشت ساعت ایستاده است. با توجه به ترکیب کرم، بهترین کاری که برای این کیک استفاده خامه ترش.

اما اطلاعات کلی بود، اما اکنون اجازه دهید در مورد چگونه به کیک عسل صحبت کنیم.

"کیک عسل فراورده های لبنی"

برای آماده سازی خمیر برای پخت این سه تخم مرغ، یک فنجان شکر، 100 گرم کره، دو قاشق غذاخوری قاشق عسل، یک قاشق چای خوری از بخش دوم از نوشابه، یک قاشق غذاخوری سرکه، سه یا چهار فنجان آرد نیاز دارند.

برای تهیه کرم، را 800-900 گرم خامه ترش و فنجان نیم شکر، یک لیمو.

بنابراین، پیوستن تخم مرغ را با شکر و ضرب و شتم با وزن میکسر. سپس ذوب و کره عسل را روی حرارت کم. بعد، اتصال توده تخم مرغ با کره و عسل و کاملا مخلوط کنید.

خاموش کردن سرکه، جوش شیرین بریزید و آن را به یک خمیر. حالا به تدریج آرد الک اضافه کنید و سپس مخلوط کردن خمیر. این باید نرم باشد.

وقتی خمیر آماده است، آن را بسته بندی در بسته بندی های پلاستیکی، و اجازه دهید آن را ایستادن.
بعد، تقسیم خمیر خود را به ده قطعه و رول آن را به کیک نازک. اگر شما می خواهید، شما می توانید بلافاصله تخت کماج خشک شکل دادن و پخت آنها را تا زمانی که طلایی رنگ.

از کرم را با شکر وصل کنید، سپس کمی از آب تحت فشار از یک لیمو را اضافه کنید و رنده شده به کوچک پوست لیمو رنده شده.

در نهایت ساندویچ کیک خامه ترش و قبل از سرو کیک به تزریق سرد.

کیک "ورود به سیستم عسل"

شما می توانید به آزمایش نیاز: 80-90 گرم عسل، دو سوم از فنجان شکر، دو یا سه فنجان آرد، سه تخم مرغ، نصف قاشق چای خوری جوش.

برای تهیه یک کرم، را به 480 میلی لیتر خامه 15٪، 250 گرم از جرم کشک می توانید پنیر کشک، کیوی.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ و شکر را با عسل مایع است. اضافه کردن نوشابه هیدراته، آرد را اضافه و مخلوط کردن خمیر پلاستیکی نرم.

تقسیم خمیر خود را به سه بخش. هر یک از قطعات در نتیجه در جدول رول در شکل گیری به شکل مستطیل، در حدود 0.5 سانتی متر ضخامت برش نوار از عرض درز از نیمی سانتی متر، و باز به طوری که آنها با هم در طول پخت نمی چسبد. نوار پخت در فر تفت دهید به 220 درجه قهوه (پنج تا شش دقیقه).

حذف و در حالی که آنها گرم هستند، تحت اندازه مورد نیاز تر و تمیز. به طور مشابه، را به انجام با بقیه از آزمون. برای تهیه کرم، اضافه کردن جرم ماست کشک و مخلوط کنید. فرم برای پخت کیک پوشش فویل یا فیلم به طوری که لبه آن آویزان شده بودند. در لایه پایین اشکال دراز لوسیون، چوب و کیوی سپس قطعه قطعه، پس از آن لایه در یک توالی به قالب بالا را تکرار کنید.

حالا لبه های فویل بسته بندی و حذف کیک را در یخچال به مدت هشت ساعت به ده است. قبل از اینکه شما کیک از یخچال و فریزر، آن را بیش از، پوشش با هیئت مدیره برش و با دقت معکوس و حذف فویل. سپس با شکلات ذوب شده را در قالب یک شبکه تزئین. حالا کیک را در یک بشقاب خدمت کشیدن و چاشنی آن را با نعناع و انواع توت ها.

نکته: عسل جامد می تواند در مایکروویو و یا در حمام آب ذوب و سپس مجاز به سرد به دمای اتاق. اما به یاد داشته باشید، عسل گرم تمام خواص دارویی از دست داده است و تنها می تواند در پخت استفاده می شود. به منظور خامه ترش بهتر و تخم مرغ مخلوط با عسل، آنها باید در دمای اتاق باشد.