پاها قورباغه - ظرافت فرانسوی

اخیرا، پاهای قورباغه های عجیب و غریب در نظر گرفته شد غذاهای فرانسوی. فقط به foodies بسیار شجاع می توانید آن را تنها در رستوران های گران طعم. اما به تدریج، به لطف طعم شگفت انگیز آن و ارزش تغذیه ای، این ظرف است به تسخیر جهان است. در حال حاضر، دستور العمل های خود در تقریبا همه غذاهای قومی پیدا شده است. ما به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ پاهای قورباغه در خانه و فایل اصلی را بر روی میز است. این ظرافت، بدون شک مهمانان خود را شگفت زده کنید.

پاها قورباغه در یک تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

• 24 فوت؛
• 6 قاشق غذاخوری. L. روغن زیتون؛
• فنجان آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری. L. خرد جعفری؛
• شش تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. پنیر رنده شده و همان - کره.

شستشو و پای خود را خشک، رول آنها را در آرد. سپس سرخ در روغن زیتون (استفاده از حدود چهار قاشق غذاخوری). حذف پاها و روی حوله کاغذی - شما نیاز به چربی اضافی خلاص شوید. در حال حاضر، آنها را در یخچال نگهداری و حذف استخوان. تمام تخم مرغ شکستن، مخلوط با پنیر و سبزی و مخلوط کنید. مراقبت به شکل کف نیست. ذوب کره با باقی مانده های زیتون. هنگامی که آن را گرم شده، آن را به تخم مرغ و پاها اضافه کنید به طوری که آنها به خوبی پر شد. هنگامی که پروتئین شروع به سفت، پوشش ظرف با درب و سپس روی حرارت متوسط طبخ می شود. این باید انجام شود قبل از تخم مرغ آماده است. خدمت در جدول به طور مستقیم در تابه.

پاها قورباغه در سس گوجه فرنگی

شما نیاز دارید:

• پاها 36؛
• دو حبه سیر؛
• یکی چند تکه پیاز؛
• 2 گوجه فرنگی خرد شده؛
• قاشق نمک؛
• 400 گرم کرفس خرد شده؛
• 4 قاشق غذاخوری. L. آرد و روغن زیتون.
• یک قاشق فلفل، کره و جعفری خرد شده؛
• 6 croutons.

در ابتدا شما نیاز به سس. برای این کار، مخلوط پیاز، سیر، روغن زیتون و کرفس. همه این مخلوط سرخ کنید تا رنگ آمیزی سیر در قهوه ای،
پس از آن باید حذف شود. وقتی که تمام سبزیجات دیگر نرم هستند، اضافه کردن سس گوجه فرنگی و طبخ آن را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت کم. سس آماده شده است. پا سامی است نیاز به رول در آرد و قهوه ای در کره. این کار را قبل از رنگرزی آنها طلایی رنگ شود. حالا پاها را به سس قرار دهید و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه دیگر. ظرف با جعفری و croutons خدمت کرده است.

پاهای قورباغه پوشیده با نان

برای این کار باید ظرف:

• پاها 25؛
• 200 گرم خرده نان؛
• 50 گرم آرد؛
• 3 عدد تخم مرغ.
• لیمو؛
• 100 گرم کره؛
• کبر قاشق غذا خوری.

مواد لازم برای سس:

• شیشه ای براث بره؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. کره؛
• یک لیوان شیر؛
• 4 قاشق غذاخوری. L. آرد؛
• سرکه قاشق چای خوری؛
• فلفل، نمک.

برای ایجاد یک سس به سادگی اتصال تمام مواد لازم و مخلوط تا صاف. پنجه شستن، نمک، آرد و پودرهای سوخاری zapaniruyte، سپس در روغن داغ سرخ کنید. ظرف جداگانه از سس خدمت کرده است، با کبر و لیمو.

از کجا خرید پا؟

با وجود این واقعیت که این ظرف کاملا مهمان نادر در جدول روسیه است، پاهای قورباغه می تواند تقریبا در هر سوپرمارکت برام خریده. بسیار ممکن است که به زودی اندام مرداب زیبایی در جدول تعطیلات با همان فرکانس به عنوان ظاهر خواهد شد، به عنوان مثال، ظروف از مرغ و ماهی. پس از همه قورباغه ها را می توان به عنوان های مختلف آماده شده است. تنها نقطه ضعف این غذا - قیمت آن است، که اجازه نمی دهد ما به استفاده از پا به عنوان یک مواد غذایی روزمره.