مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

نخود فرنگی سرخ شده: دستور العمل با عکس

نخود - یکی از اولین گیاهانی که انسان باستان شروع به غذا رشد می کنند. است در نظر گرفته زادگاه یونان باستان، در خاک خود اثری از این محصول، به قدمت از قرن قبل از میلاد 4 وجود دارد.

در قرون وسطی نخود فرنگی به طور گسترده ای در اروپا کشت، او محبوبیت زیادی در هلند لذت می برد. اشاره ای به استفاده از این حبوبات به قرن 10 در روسیه اشاره دارد.

نخود: خواص مفید

نخود در حال حاضر به طور گسترده ای به عنوان یک علوفه مهم و محصول غذایی افزایش یافته است.

نخود در ترکیب خود بسیاری از مواد بشر مفید است:

  • ویتامین B، A، C، PP، H (بیوتین)، E، کاروتن، کولین
  • عناصر کمیاب - آهن، مس، روی، زیرکونیوم، نیکل، وانادیم، مولیبدن و هنوز هم یک لیست خوب از عناصر جدول تناوبی.
  • درشت مغذی ها - پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، کلر و دیگران.
  • پروتئین؛
  • کربوهیدرات؛
  • چربی؛
  • فیبر در رژیم غذایی.

ترکیب شیمیایی نخود باعث می شود که ارزش مصرف آن است.

پتاسیم، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، بور، مس - بر روی محتوای این عناصر نخود رتبه اول را در میان گیاهان سبز، خوراکی.

پروتئین موجود در آن، یکسان است به پروتئین گوشت است. نقطه رقص لهستانی پولکا کامل محصولات غذایی و جایگزین در رژیم غذایی در مواد غذایی در رژیم غذایی.

استفاده از آن منجر به:

  • تنظیم دستگاه گوارش و روده؛
  • بهبود عملکرد مغز و افزایش حافظه؛
  • افزایش استقامت بدن در طول کار فیزیکی سنگین؛
  • حفظ زیبایی مو و چهره جوان و پوست گردن.

نخود در پخت و پز

از زمان های قدیم، حبوبات مواد غذایی در روسیه یکی از بسیار مهمی در تغذیه، به ویژه در طول روزه ارتدوکس بودند.

به عنوان مثال، تزار الکسی میخایلوویچ، پدر پیتر کبیر، دوست به ناهار خوردن کیک پر شده با نخود بله بخار پز با روغن چرب کنید.

در حال حاضر، این محصول گیاهی به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. از آن آماده سوپ، خورش، ظروف جانبی، ژله. نخود همواره در خورش سبزی حال حاضر، آن را به عنوان یک پر و برای کیک استفاده می شود.

بسیاری از غذاهای استفاده آرد نخود و غلات و حبوبات. از آن طبخ فرنی، پنکیک سرخ شده. نخود مورد استفاده برای ساخت رشته فرنگی، آن را به انواع سالاد و تنقلات اضافه شده است.

حبوبات پخته شده دسر، تنقلات شیرین و خوش طعم.

نخود شناور، پخته شده، فرو نشستن، کنسرو شده، خشک شده و سرخ شده.

نخود فرنگی سرخ شده - ظرافت بسیاری از مردم جهان است. در ترکیه، آسیای میانه، شرق میانه به طور گسترده ای مورد استفاده قرار یک نوع خاص از نخود فرنگی - نخود، سرخ کردن آن را شبیه به ذرت بو داده است.

در آب و هوای ما منطقه است رشد انواع آشنا برای ما: گلوله باران، مغز، دیابت. این نخود فرنگی سرخ شده در روغن - یک دسر بزرگ است که میان وعده خوب است.

چگونه به سرخ نخود فرنگی؟

نخود فرنگی سرخ شده - بسیار آسان برای آماده سازی ظرف است که به مهارت های خاص و یا محصولات گران قیمت نیاز ندارد. با او در مقابله میزبان حتی بی تجربه.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

  • نخود فرنگی خشک - دو لیوان (یا هر تعداد مورد نظر)؛
  • روغن آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری.
  • غذا نمک - به طعم.
  • کره - یک یا دو قاشق غذاخوری (به سلیقه)؛
  • آب جوش است.

نخود خوبی شستشو، حذف باقی مانده و آیتم های آسیب دیده. پور حبوبات آماده در یک کاسه بریزید آب جوش سرد شده و ترک را برای چهار تا شش ساعت خیس خوردن.

این مناسب است برای خیس خوردن نخود فرنگی یک شبه و طبخ در صبح است. آب برای خیساندن، شما می توانید نمک.

پس از نخود فرنگی متورم (اما نرم به احساسات بیش از حد!)، تخلیه آب، لوبیا در یک حوله کاغذی خشک کنید.

از پیش گرم یک ماهی تابه، اضافه کردن چند قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، پور نخود فرنگی آماده و طبخ آن را روی حرارت متوسط، تکان دهنده به طور مداوم، حدود پانزده دقیقه. نمک ظرف می تواند طعم.

پس از نخود در اندازه کاهش می یابد کمی سخت و خوراکی در تابه باید به کره اضافه می شود.

ادامه در کباب دانه به مدت ده دقیقه روی حرارت کم تا زمانی که کسب یک ترد نور است. سپس شما نیاز به خاموش کردن آتش و اجازه دهید ظرف خنک شود.

نخود فرنگی آماده سرخ شده در روغن بحران خوب است. می تواند هر دو سرد و گرم دارند.

اگر نخود خواهد بیش از حد چرب، قبل از تغذیه ممکن است به خشک در یک حوله کاغذی.

که در آن است، بسیار ساده است، طبخ نخود سرخ شده. دستور غذا با عکس، بالا باید میزبان حتی بی تجربه برای آماده سازی این ظرافت کمک کند. مطمئن باشید که آن را امتحان کنید!

نخود فرنگی سرخ شده: یک دستور بدون خیساندن

برای کسانی که بسیار بد اخلاق و نمی خواهند به صبر کنید تا دانه های نرم، آن ارائه می دهد دستور العمل های بدون خیساندن.

نخود، سرخ شده در ماهی تابه بدون خیساندن، در نظر دارد تا استفاده از محصولات زیر:

  • نخود فرنگی خشک شده - دو لیوان؛
  • نمک خوراکی - به طعم.
  • فلفل سیاه و سفید - به طعم.
  • روغن آفتابگردان برای روغن کاری تابه

نخود کاملا شسته شده، حذف باقی مانده و نخود فرنگی آسیب دیده، تا خورده را به یک ماهی تابه، پوشش را با آب و قرار دادن خورش روی حرارت کم. آن را آماده خواهد بود که آن نرم می شود (اما یک ظرف غذا جوشیدن نیست!).

حبوبات را از تابه، خشک بر روی یک حوله کاغذی.

از پیش گرم یک ماهی تابه به آرامی با روغن آفتابگردان روغن (بهتر است به بدون آن، اگر شما اجازه خواهد داد که پان پوشش).

نخود آماده به پور به تابه و طبخ را روی حرارت متوسط، تکان دهنده به طور مداوم. این فرآیند حدود پانزده دقیقه طول می کشد. سرخ کردن ظرف می توانید فلفل سیاه کمی و نمک (به سلیقه) اضافه کنید.

نخود فرنگی سرخ شده در این دستور غذا به خوبی مناسب برای چاشنی زدن (به ماهی و یا گوشت) است.

برخی از نتایج

نخود فرنگی سرخ شده - ظرف ساده اما خوشمزه و سالم. این می تواند متفاوت باشد عنوان مورد نظر.

یک از گزینه های مختلف پخت و پز وجود دارد:

  • ماهی تابه خشک و یا با روغن؛
  • در روند سرخ کردن نمک، فلفل را به سلیقه.
  • به طور جداگانه سرخ نخود فرنگی و پیاز، سپس هم بزنید و سرخ با هم؛
  • قبل از سرخ کردن خیس یا جوش نخود فرنگی؛
  • نخود فرنگی سرخ در چربی گوشت گاو ذوب شده با cracklings.

هر زن خانه دار، با اسرار خود را، می توانید دانه های سرخ شده طبخ می شود. استفاده از دستور العمل های آماده ساخته شده، تجربه خودتان، درمان خانواده خود رفتار میکند خوشمزه و سالم است.

نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.