مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

از ظروف لوبیا - بدون گرسنگی است وحشتناک نیست!

لوبیا - یک وعده غذایی بسیار رضایت بخش است، در روز، آنها با موفقیت جایگزین گوشت در طول روزه. حبوبات پخت و پز مشکلات خاص هیچ تفاوتی ندارد. ما گاهی اوقات خوردن غذا، لوبیا، سویا، نخود و عدس، اما این فهرست کامل نیست از خانواده بقولات (بیش از 20،000 گونه). بسیاری از آنها مناسب برای مواد غذایی نیست، اما برای توسعه کلی باید بدانید که، برای مثال، بادام زمینی، یونجه، اقاقیا، شبدر، گل حساسه، ماش، درنده - نیز حبوبات.

استفاده از حبوبات

کسانی که ما می خوریم حاوی بسیاری از ویتامین ها، کربوهیدرات ها، آهن، کلسیم، پتاسیم، نشاسته است. حبوبات در کم خونی مفید هستند، اما بیماری مضر قلب و کیسه صفرا. متخصصان تغذیه بر این باورند که سهم خود را در رژیم غذایی ما نباید کمتر از 10٪ است. از ظروف لوبیا کاملا با روغن نباتی، گیاهان، خامه ترش، سبزیجات خام و درمان تحت ترکیب، اما نشاسته محله (ذرت، سیب زمینی) و مواد تشکیل دهنده آرد را تحمل کند.

چگونه به طبخ لوبیا

به آسانی ما آشپزی لوبیا. بهترین - لوبیا و حبوبات از - مارچوبه. از آن است که میزان کالری بسیار کم و تعداد زیادی از ویتامین ها و سایر مواد مغذی. چگونه خوشمزه! چنین لوبیا، حال، به عنوان غذاهای دیگر از لوبیا، پخته شده با کدو، بادمجان، فلفل، انواع کلم، هویج و گوجه فرنگی. بسیاری از ترشی لوبیا سبز در زمستان، اگر چه بسیاری از آنها یخ زده. این فوق العاده است ظرف سمت به گوشت و ماهی. او خودش را می توانید گوشت را جایگزین کنید. در سس برای ماکارونی، به عنوان مثال. حبوبات غذا، دستور العمل از آنها در زیر نشان داده شده است، ممکن است در یک رژیم غذایی روزانه اداره می شود.

سالاد لوبیا سبز

برای سالاد، ما نیاز داریم:

  • پوند تازه یا حبوبات یخ زده سبز ؛
  • ریز خرد شده پیاز قرمز.

برای سس:

  • نصف فنجان روغن زیتون؛
  • قاشق خردل؛
  • حبه سیر خرد شده؛
  • زرده؛
  • یک و نیم قاشق چای خوری سرکه؛
  • فلفل و نمک.

چگونه برای آماده سازی آن

اول، شما نیاز به طبخ سس برای ظرف لوبیا. خردل بار مخلوط کن، سرکه، سیر، نمک، فلفل، زرده تخم مرغ، برای دستیابی به همگنی و قطره قطره ریختن روغن زیتون. یک یا دو دقیقه به ماهوت پاک کن زدن در سرعت متوسط. حالا لوبیا آماده: اگر آن کلم بروکلی نه، ارتباط بین درب از غلاف از هم جدا شوند، دم را کاهش دهد. کوک آن را در آب جوش به مدت نیم ساعت، لازم است تا نمک. براث را می توان برای سوپ استفاده می شود. لوبیا حذف در یک صافی، شستشو با آب سرد، کمی خشک، اضافه کردن سس، نم نم با سبزی و پیاز.

سالاد لوبیا

ما به سالاد لوبیا نیاز دارید:

  • 200 گرم لوبیا خشک، "هارمونیک"؛
  • نصف فنجان زیتون سیاه خرد شده؛
  • هویج بزرگ، خرد شده؛
  • شاخه ای از گوجه فرنگی گیلاس، نصف
  • 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
  • سیر میخک خرد شده؛
  • نصف فنجان جعفری خرد شده، برگ ریحان؛
  • نمک، فلفل سیاه و سفید.

چگونه برای آماده سازی آن

لوبیا خیس کردن شبانه در آب سرد است. پس از غوطه ور، تخلیه و به خوبی بشویید. حرکت برای پخت و پز باید بزرگ باشد، و با یک سوراخ در درب، پور دانه های بالاتر از سطح خود را از نیاز پنج سانتی متر و همیشه آب گرم است. نمک در پخت و پز را اضافه نمی کند - سخت خواهد بود، آن را برای چند دقیقه تا podsolit پخته شده بهتر است. "نی لبک" - دانه های بزرگ، آنها نیاز به طبخ بپزید برای حدود یک ساعت روی حرارت متوسط، ریختن در صورت لزوم آب جوش. تا پخته جزء غذاهای اصلی از لوبیا، زیتون خرد شده، هویج و باقی مانده گیاهان و سبزیجات. پور سرکه و روغن زیتون و مخلوط کنید. غلاف خشک هستند و شستشو در آب بسیار سرد است. هم بزنید سس، اجازه دهید آن را دم و خدمت می کنند.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.