مرغ معطر در فر با پوسته ترد. گزینه های مختلف برای هر سلیقه

مرغ در فر خوشمزه تر تبدیل می شود. در اینجا ارگانیک ترکیب دو فرایند: جوشانده و سرخ کردن. و این همه در همان زمان. چند اسرار است که به شما اجازه انجام این کار، به یک فوق العاده وجود دارد مرغ در فر با یک پوسته ترد. این را می توان به عنوان مثال دیده می شود.

گوشت در پودرهای سوخاری

با استفاده از پودرهای سوخاری کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که این محصول را از داخل تحت عمل حرارت خشک نشده، و می تواند رخ دهد، برای مثال، مرغ خوشمزه در فر با پوسته ترد. برای این تجسم نیاز به محصولات زیر: 1 در هر لاشه مرغ 1 فنجان خرده نان، نمک 1 قاشق چای خوری، چاشنی سیر، زمین فلفل سیاه، گیاهان پروونس Provence (یا آویشن خشک شده)، نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز یک و یک سس مایونز شیشه ای.

پخت و پز در این راه دشوار نیست. برای این کار:

1. مرغ را به بخش تقسیم شده است.
2. در یک کاسه جداگانه، مخلوط همه مواد خشک.
3. فر را با 185 درجه است.
4. هر قطعه از گوشت است برای اولین بار در سس مایونز آغشته کرده و سپس درستی رول در مخلوط معطر آماده شده است.
5. محل تولید پریفرم های تولیدی آماده در یک پخت (یا فرم)، قبل از روغن کاری با روغن.
6. پخت به مدت 40-50 دقیقه.

نتیجه یک مرغ آبدار منحصر به فرد در فر با پوسته ترد است. آن را به عنوان یک غذای اصلی برای شام است، و آن می تواند تقریبا هر ظرف سمت خدمت می کنند.

لذت بردن است به طور کامل

در صورت تمایل، یک پرنده برش را به قطعات. هستند بسیاری از راه و روش های که آماده مرغ فوق العاده در فر با پوسته ترد وجود دارد. برای این کار باید: 1 لاشه متوسط مرغ، پیاز کوهی 4، خردل قاشق غذا خوری، کمی نمک 3 قاشق غذاخوری سس مایونز (همه) و فلفل.

انجام تمام نیازی به عجله بسر می رسانید، گام به گام:

1. تازه (یخ زده) مرغ پاشیده با نمک و پس از آن نیز رنده (داخل و خارج)، فلفل و سیر.
2. سس مایونز و خردل برای آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. اضافه کردن مقدار کمی نمک.
3. آماده سازی مخلوط به مالش لاشه از همه طرف و در یخچال قرار دهید برای حدود یک ساعت. در طول این زمان، او به آرامی باید خوابانده.
4. پس از یک ساعت از مرغ کنترل یخچال و فریزر، آن را در سینی پخت کرک و با فویل پوشش میدهد.
5. پخت مرغ به مدت 40 دقیقه به فر ارسال می شود. درجه حرارت باید 180-185 درجه است.
6. نگاهی به مرغ، حذف فویل، و پرنده دوباره برای ارسال آن را در فر به مدت 10 دقیقه.

در طول این زمان، فقط با تشکیل یک پوسته مطلوب تر است.

دستور غذا برای مرغ

خرید یک پرنده در فروشگاه، شما نمی توانید به طور کامل حاصل که ظرف خارج از آن تبدیل خواهد شد دقیقا همانطور که شما می خواهید. بهتر است برای این مرغ خانه مناسب است. دستور العمل در این مورد شما می توانید هر استفاده کنید. اما بهتر است به استفاده از یک طولانی آشنا و به خوبی اثبات شده است. به عنوان مثال، مرغ آبدار بسیار عالی به دست آمده با سس، پخته شده در فر. برای این دستور غذا هیچ نسبت های سخت هستند، تنها نیاز دارید: یک مرغ بزرگ، نمک، برگ بو، ادویه جات ترشی جات و سیر.

همه چیز در همان نفس انجام می شود:

1. لاشه خشک با یک بافت شسته شده، و پس از آن با یک چاقو در جناغ سینه را کاهش دهد و گسترش دهد.
2. رنده ادویه جات ترشی جات معطر و نمک انتخاب شده است.
3. در پخت آماده چند دانه فلفل بریزید، پرتاب برگ بو (2/3 چیز) به عنوان حمایت کردن تخت مرغ در بالا از آنها.
4. ریختن آب به طوری که آن را پوشش داده یک سوم از لاشه.
5. ارسال یک پخت در فر در 220 درجه و آن را برای چند ساعت، تا زمانی که مرغ کاملا آماده است. دوره، آن را به ریختن آب، که در اطراف تجمع می یابد لازم است.
6. مرغ آماده را از فر دریافت کنید، برای تصویب به یک ظرف، و آب تخلیه را در یک کاسه جداگانه. نیز وجود دارد که سیر خرد شده را پر کنید.
7. سس نتیجه پور پرنده داغ به سرعت و کاهش آن را به قطعات. خواهد مناقصه، مرغ گلگون داخلی. سس دستور العمل های می توانند برای خودشان تصفیه شده است.

بوی این مواد غذایی را به اشتها از هر کسی، حتی مهمان گرسنه ترین شود. قهوه ای طلایی تنها این میل تشدید خواهد شد.

کیلوکالری برابر با 1000 کالری کوچک

مرغ - یک محصول غذایی. تغذیه را به روش پردازش آن، و مواد افزودنی مختلف. به عنوان مثال، مرغ را با گردو می رسد بسیار خوشمزه است، اما خطرناک برای کسانی که در حال تماشای وزن خود را. دیگران می توانند سعی کنید آن را در یک ظرف واقعا زیبا طبخ می شود. محصولات نیاز بسیار کمی: 700 گرم مرغ یک زن و شوهر از تخم مرغ خام، 300 گرم گردو پوست کنده، نمک، روغن آفتابگردان، آرد و فلفل سیاه.

وقتی که تمام محصولات در بورس هستند، شما می توانید شروع به آماده سازی:

1. فیله و به وفور دفع با نمک و فلفل پاشیده.
2. در یک کاسه جداگانه، ضرب و شتم تخم مرغ، با استفاده از یک چنگال یا هم زن.
3. خودسرانه ریز ریز کردن آجیل و بریزید و آنها را در یک کاسه، و از سوی دیگر قرار دادن آرد.
4. قطعه ای از رول فیله را در آرد، و سپس به تخم مرغ شیب و به خوبی در آجیل پوشیده با نان.
5. استوانه است که در یک تابه با روغن داغ و سرخ نیز در همه طرف قرار داده است.

به یک جدول مانند مرغ گردو را در یک ظرف به انتظارنشسته بودند با خدمت کاهو. گیاهان نیز می تواند به عنوان چاشنی استفاده می شود.

پرنده در سس تند

است یک دستور العمل بیشتر بسیار ساده اما بسیار جالب برای مرغ با پوسته ترد وجود دارد. مرغ به مدت 1 تا 2 قاشق دسر از نمک و شکر، کمی ادویه به عنوان مورد نظر: این ترکیب کاملا غیر معمول از مواد تشکیل دهنده است.

3 مرحله نشان پخت و پز:

1. آماده سازی گوشت. مرغ شستشو لاشه، خشک و به قسمت های قطعه تقسیم شده است. اگر مورد نظر، هر یک از آنها برای این نم نم ادویه جات ترشی جات انتخاب شده است.
2. تهیه شربت. پور مواد خشک را به تابه داغ کنید، هم بزنید و حرارت تا تا زمانی که آنها را به یک کارامل تاریک ضخامت تبدیل شود. پور فنجان ظرف آب سرد و مخلوط به تدریج گرم شده بود تا برای تکمیل انحلال آب نبات ضخیم.
3. گوشت برشته. قطعه مرغ خورده در پخت (یا فرم)، پور شربت و در فر قرار داده دقیقه 35-40 در 190 درجه است. هنوز ظرف برای یک مدت طولانی نادیده گرفته را ترک کنید. تا گوشت پخته شده است، به آن نیاز دارد برخی از زمان برای ریختن سس تشکیل شده است.

این دستور غذا برای مرغ ایده آل برای کسانی که ترجیح می دهند از مواد غذایی و غیر استاندارد راه حل های دیدنی و جذاب است.

نقوش ژاپنی

سرآشپزها ژاپنی را هم دوست دارم به پخت گوشت. در دستور العمل های خود تبدیل می شود عجیب و غریب و بسیار خوشمزه مرغ در فر. سس سویا است با بازی در نقش آخرین نیست. او یک عضو از تریاکی معروف است. می توان آن را در فروشگاه خریداری شده، اما بهتر است سعی کنید آن را خودتان انجام دهید. برای تهیه غذاهای غیر معمول نیاز دارید: 1 ½ کیلو زنجبیل قاشق غذا خوری گوشت مرغ رنده شده، چند حبه سیر، 0.5 فنجان سس سویا و 3 قاشق غذاخوری عسل.

آماده سازی با گوشت آغاز می شود:

1. شستن لاشه مرغ، حوله کاغذی خشک و برش را به قطعات.
2. از اجزای باقی مانده از فرمول آماده تریاکی است.
3. پور وزن پخت از مرغ و ترک به marinate برای 3-4 ساعت است.
4. گوشت منظمی در سینی قرار داده و پخته تا زمانی که در 180 درجه انجام می شود. آن را حدود 1 ساعت طول می کشد.

به نظر می رسد بسیار آبدار مرغ و سویا سس و مواد دیگر بهترین خود را انجام دهید تا آن را حتی بیشتر خوشمزه و مناقصه.