مرغ در فر

چگونه می خواهید گاهی اوقات بخورید یک مرغ خوشمزه و منجمد با پوسته ترد! اما چقدر می خواهید بخورید، نمی خواهید خودتان آن را بخورید. پس از همه، مرغ در فر برای چند دقیقه آماده نیست. با این حال، اگر شما هنوز در این مرحله دشوار تصمیم بگیرید، آماده باشید، زیرا مرغ در فر، دستور من که اکنون به شما می گویم، هر کسی را در جهان بی تفاوت نخواهید گذاشت.

شما باید این ظرف را طبخ کنید؟ البته، برای شروع - مرغ خود. البته بهتر است که مرغ تازه و خانگی باشد، این بدین معنی است که شما هیچ مواد مضر را با آن نرود. یک مرغ بزرگ و نه چندان لاغر را انتخاب کنید. توصیه می شود که یک مرغ یخ زده خرید نکنید، اما تازه، و آن را در همان روز طبخ کنید. در حال حاضر به طور مستقیم به روند پخت و پز.

ما به مرغ 2-2.5 کیلوگرم، نمک، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز 200 گرم، پنیر - 1 عدد، 2-3 گل میخ سیر نیاز داریم.

مرغ باید شستشو و تمیز از ذرات، بر روی یک اجاق گاز کوره ای برای حذف همه غیر ضروری. مرغ را در آب بشویید و آنرا حدود 10 دقیقه بگذارید. اگر مرغ خیلی تازه نباشند، یا شما معتقدید که این یک پرنده است که قبلا این گونه را دیده اید، این کار را انجام دهید: 3 لیتر آب را در ظرف مرغ قرار دهید و 4 قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. کاملا شسته شده تا کریستال ها نمک را از بین ببرند. مرغ را در یخچال بگذارید حداقل یک ساعت، اما نه بیشتر از 5 ساعت. این ترفند ساده مرغ شما را بسیار ظریف خواهد ساخت. پس از پر کردن مرغ، آن را در هیئت مدیره قرار دهید و چاشنی ها را دریافت کنید. در اینجا شما می توانید هر چیزی که نیاز به روحیه شما دارد لذت ببرید. کسی دوست دارد فلفل های زیادی اضافه کند، کسی که برعکس، تلخی را تحمل نمی کند. و با این حال ما باید به یاد داشته باشید که مالیدن مرغ با نمک، فلفل و سایر ادویه ها نه تنها از خارج، بلکه همچنین در داخل نیز لازم است. بر روی همبرگر و سینه، برش های کوچک را بکشید، میخک های سیر را وارد کنید. حالا میخوای از زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که میوه می تواند طعم و طعم منحصر به فردی را برای هر ظرفی به ارمغان بیاورد. در حال حاضر، آن را به طور فعال در غذاهای فرانسوی قفقازی استفاده می شود، و در آنجا آنها زیادی در مورد غذا می دانند. بنابراین، شما باید ملکه را بشویید، پف و زالو را بردارید. کمی بر روی آن بریزید و به آرامی آن را به شکم مرغ ما بچرخانید. اگر می خواهید (من شخصا به شدت توصیه می کنم)، پس از اضافه کردن یک ادویه کمی بیشتر، از یک سوزن و نخ و یک سوراخ استفاده کنید. مرغ را با سس مایونز بپزید ، به طوری که وقتی مرغ در اجاق پخته می شود، یک رنگ طلایی دارد. یک نقطه مهم دیگر وجود دارد. شما نمی توانید در زمان آشپزی اشتباه کنید. یک روش نسبتا ساده برای محاسبه چقدر مرغ در مورد طبخ وجود دارد. به طور متوسط یک مرغ کوچک کوچک 60 دقیقه طول می کشد. برای هر 0.2 کیلوگرم وزن، 15 دقیقه دیگر اضافه کنید. یک مثال ساده، اگر مرغ وزن 2 کیلوگرم، سپس 30 دقیقه اضافه کنید، 90 دقیقه برای پخت و پز می شود. البته، این در درجه حرارت در فر 180 درجه است. باقی مانده است برای اضافه کردن لمس نهایی. شما می توانید یک فویل یا یک بسته پخت مخصوص برای ایجاد یک مرغ خوشمزه در فر استفاده کنید. در هر صورت مرغ را تا زمانی که درجه حرارت به بالا ذکر نشده باشد، قرار ندهید، در غیر این صورت به ظرفی آسیب رسانده است.

هر چه بود، شما باید این بار را در نزدیکی اجاق گاز صرف کنید، زیرا بسته به سن پرنده، زمان پخت و پز می تواند متفاوت باشد، و مهم نیست که لحظه ای از دست برود. خب، چه کسی مرغ را در فر می خواند؟ درست است - به هیچکس. یک ترفند کوچک: به مرغ پخته شده به طور مساوی، حدود یک بار در هر 15-20 دقیقه، پانل را عوض کنید. به محض اینکه ساعت طولانی مدت می آید، هنگامی که شما در نهایت می توانید مرغ خود را خارج از اجاق، بویید بلافاصله شما را از پاهای خود را بکشند، مرغ معطر آماده است. بسته را بردارید یا فویل بکشید، اما مراقب باشید، بسیار گرم است. حتی بهتر است کمی صبر کنید تا کمی سرد شود سعی نکنید پوست خود را هنگامی که آن را حذف می کنید آسیب برسانید. روی میز روی ظرفی بزرگ، با سبزیجات یا زیتون تزئین کنید.