مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

بره پخته شده در فر

ظرف بره نظر گرفته می شود از غذاهای کشورهای شرقی. در واقع، در دوستان شرقی ما هر تعطیلات بدون این محصول گوشت روی میز نیست. آنها می دانند که چگونه به انتخاب بره و طبخ گوشت.

با ارزش ترین نظر گرفته می شود گوشت گوسفند جوان یا گوسفند - تا 18 ماه است. همچنین گوشت بسیار خوشمزه از سه سال از گوسفند به خوبی تغذیه. تعیین سن از حافظه می توان رنگ گوشت. اگر آن را به یک رنگ قرمز روشن است، آن یک گوسفند و یا جوان به خوبی تغذیه است. اگر گوشت قرمز تیره رنگ است، این گوشت گوسفند بهتر است برای خرید است.

همه زنان خانه دار می دانیم که بره دارای بوی نامطبوع است. به منظور خلاص شدن از آن، شما نیاز به marinate گوشت. این را می توان به شرح زیر انجام می شود. ما در گوشت را به تکه های بخش به اشتراک بگذارید، ریز ریز کردن نیم حلقه پیاز. بره با پیاز اضافه کردن نمک، فلفل. همچنین اضافه کردن چاشنی رازک لیمو، و همچنین به عنوان یک زن و شوهر از برگ ریحان و یک دسته کوچک از سس گوجه فرنگی. همه این نم نم لازم را با آب لیمو است. در عوض، ممکن است به استفاده از سرکه را در نیمه با آب رقیق شده است. نگه داشتن گوشت در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شما نیاز به حداقل یک ساعت، و اگر شما هم، ممکن است به ترک گوشت برای تمام روز. یکی از غذاهای خوشمزه ترین بره است، پخته شده در فر، پس از خواباندن.

پخت و پز غذا "بره پخته شده در فر"

به طبخ آن، را به گوشت خوابانده شده، در یک ورق پخت، فویل گذاشته را گسترش داد. قطعه قطعه حلقه گوجه فرنگی تازه، برش پیاز سبز. در بالای بره به قرار دادن محافل گوجه فرنگی، پیاز و ارسال بره به مدت یک ساعت در فر 200 درجه تفت دهید. جایی به مدت 20 دقیقه تا گوشت پخته شده می تواند با پنیر رنده شده و پخت برای یک فویل بیشتر از قبل باز شده بپاشید. به منظور آزمون آمادگی بره، لازم، و همچنین هر نوع گوشت های دیگر است، آن را سوراخ با چنگال یا خلال دندان. اگر آب که از گوشت می آید، شفاف، بره آماده است.

گوسفند خیلی خوشمزه است، پخته شده در فر با شراب. به منظور آماده سازی این غذا، شما را به یک تکه گوشت و گوشت خوک جوان هویج و سیر. اول، قطع سیر و هویج را به قطعات کوچک مستطیل شکل است. چاقو را برش عمیق در گوشت، که پس از آن در سیر و هویج است. پس از این روش، به درستی رنده ادویه جات ترشی جات، گوسفند و نمک و فلفل. سپس، در قالب فویل گذاشته در بالای آن - گوشت و ریخت و تمام شراب. آن را نصف فنجان نیاز دارند. شراب با گوشت بره بهتر است به semisweet قرمز. گوشت Obvorachivaetsya با فویل و در قالب در فر تفت دهید به مدت دو ساعت قرار داده است. گوشت باید بیرون می آیند بسیار آبدار و مناقصه.

خیلی رضایت بخش و خوشمزه غذا - بره با سیب زمینی در فر. برای تهیه یک ظرف خوشمزه است، شما نیاز به تمیز کردن سیب زمینی و قطع آن را به برش. به قطعات کوچک خرد سیر، شوید، آنها اضافه کردن نمک، فلفل، خوب مخلوط کنید. پشم برش را به نوار کوچکی از ضخامت متوسط و طول. گوشت باید از پیش ترشی. ورق پخت ابهام فرو فویل، روغن با مقدار کمی از روغن های گیاهی. در فویل سیب زمینی لایه گذاشته است در گوشت بالا، پیاز، حلقه قطعه قطعه قرار داده است. سپس همه چیز را با مخلوطی از سیر و سبزی پر شده است، و در بالای لایه ای از سیب زمینی. حالا شما نیاز به قرار دادن فویل و ارسال بره در فر. پخت این غذا باید به مدت 40-60 دقیقه باشد. بره در فویل در فر می رسد بسیار آبدار و خوشمزه است.

در اینجا یکی دیگر از دستور برای این ظرف است. نگاهی به پیاز، برش را به حلقه. چهار حبه سیر ریز خرد شده. پیش steeping گوشت در آب سرد معمول جایی 2-3 ساعت است. گوشت سیر nashpiguem، فلفل، نمک، obmazh سس مایونز. فویل روغن های پلاستیکی با کره. قرار دادن گوشت در بالای پیاز و به آرامی بپیچید. پخت در 200 درجه 40-50 دقیقه. بره پخته شده در فر، آماده! لذت بردن از غذا!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.