ما را شراب از زالزالک: از میوه ها و گل از

عطر پاییز ... چگونه برای درک این تعریف؟ در وهله اول به ذهن می آید این ایده از یک برداشت غنی - اواخر جمع آوری میوه ها، سبزیجات، انواع توت ها. آن بوی کلم ترش و خرد ترشی، ترش، ترشی تخمیر شراب خمیر و، البته،. همراه با تولید سنتی از نوشیدنی های الکلی ضعیف از انگور بسیار محبوب و استفاده از سایر مواد خام است. بیایید ببینید که چگونه شراب است از زالزالک ساخته شده است. این مقاله شامل یک دستور العمل های کلاسیک - از انواع توت ها، و از سوی دیگر، نه فن آوری معمول - پردازش از گل خشک شده و تازه از این درخت.

آماده میوه

تخمیر انواع توت ها به طور کامل رسیده استفاده می شود. اغلب، برای به دست آوردن عطر و طعم شدید تر، صرف میوه پژمردگی. همچنین مناسب و توت خشک. پس از آن صاحبان صرفه جو را ساخته اند که خالی برای استفاده در آینده از پاییز، ممکن است در هر زمان از سال را به یک تازه، نور و آشامیدنی سالم است. بنابراین، قبل از شروع به کار، انجام انتخاب مواد خام. دور انداختن تمام آسیب دیده، انواع توت ها خالی است. توجه داشته باشید آیا در درون آنها شته میوه شروع کنید. در این مورد، نامطلوب به استفاده از انواع توت ها. شستن میوه قبل از پردازش لازم نیست. حذف برگ ها را از چوب جرم و چوب است. نفوذ از دم در انواع توت ها.

مرحله تخمیر

شراب خانه با توجه به تکنولوژی مرسوم آماده زالزالک:

• انواع توت ها رسیده را قرار داده و پور شربت شکر گرم است.
• پس از پنج روز تخمیر فعال، پور مایع تیره و تار در یک بطری، چاپ لوله بخار. شراب باید در یک اتاق گرم می شود در پنج روز اول، و پس از آن - در یک سرد 15-20 (قبل از پایان نشانه های تخمیر).
• دقت پور کردن مایع، ترک رسوب در پایین.
• محل بطری را در یک جای خنک برای رسیدن.
• خوردن نوشیدنی سرد در دوزهای کوچک است.

شما می توانید شراب ترش و شرکت بیشتر، کمی تغییر فن آوری است.

چگونه به شراب از زالزالک غنی شده و "فانتزی"؟

طعم خنثی از نوشیدنی می تواند خواص کاملا جدید به دست آوردن. همچنین شراب از زالزالک (انواع توت ها) با علاوه بر این از اجزای اضافی است. همچنین ترکیبی از میوه (سیب، گلابی، آلو)، اغلب به عنوان یک عنصر مرکبات تازه استفاده می شود. آنها ضمیمه ویژه، ترش "لمس" با توجه به ویژگی های خاص از پوست. علاوه بر این، آنها را شراب با محتوای بالاتر الکل. برای این منظور، پس از اولین-زور زدن در چارچوب راه حل علاوه بر شربت شکر اضافه شده است، غلظت شن و ماسه در آن باید دو بار بالاتر از اصلی باشد. با چنین تکنولوژی با استفاده از بیشتر اجرا تخمیر مخمر، و تنها پس از محلول جدا و در جای خنک قرار داده است.

شراب زالزالک نظر، از نوع پزشکی. در واقع، آن یک اثر مفید (البته، در دوزهای متوسط) در ارگانیسم های قلبی و عروقی و سیستم خونساز است. خواص ویژه و نوشیدنی دیگر - از گل. موارد زیر فراهم می کند دستور العمل دقیق برای نور، طراوت "شهد".

تهیه شراب خانگی از شکوفه. مرحله مقدماتی

عطر شگفت انگیز و طعم و مزه نوشیدنی است برای همه آشنا نیست، آن را کمی شبیه یک کوکتل میوه ای با یک اشاره از عسل است. اول، شما نیاز به سهام تا در مواد اولیه. جمع آوری گل با گلبرگ های صورتی، رعایت قوانین زیر است:

• اجتناب از درختان در حال رشد مناطق در امتداد جاده های اصلی و بزرگراه ها، بهتر است برای تعامل با ماده قطعه کار در جنگل و یا حومه؛
• جمع آوری گل در آب و هوای آفتابی خشک برای جلوگیری از گل رطوبت؛
• خوراک می توان برای استفاده در آینده برداشت، داشتن خشک شدن آن در مناطق سایه پس از انتشار یک لایه نازک از جرم و پوشش بالا با گاز.

بنابراین برداشت یکی دیگر از راه شراب در خانه زالزالک. دستور العمل اصلاح شده با جایگزین کردن گل انواع توت ها.

این تکنولوژی برای تولید نوشابه

چگونه به شراب خانگی، زالزالک "گل"؟ انجام کار با انجام مراحل زیر:

1. 4.5 لیتر از گل های طبیعی و یا 70-80 گرم از خام خشک را به گاز و یا نایلون کیسه بریزید و آن را در یک قابلمه 5.6 لیتر است.
2. پور را به یک ظرف 4 لیتر آب جوش.
3. قرار دادن تابه روی حرارت بجوش و خروش آمدن 15 دقیقه.
4. ریختن مایع به یک سطل شیشه اندود 10 لیتری، به زور گرفتن کیسه.
5. پر به براث 1 کیلوگرم شکر و ورزیده تا یکنواخت.
6. با 2 لیمو و 2 پرتقال، برش پوست، آن را ریز ریز کرده و در یک سطل. نیز وجود دارد که آب را تحت فشار.
7. خنک مخمر به دمای اتاق و هم بزنید آن را در یک لیوان قوی برگ های چای سیاه و سفید و فرهنگ مخمر شراب (مانده اراذل و اوباش هر شراب - 0.5 فنجان).
8. این مخلوط در پوشش محکم و ترک به تخمیر در گرما برای 4-5 روز است.
9. مایع دقت به بطری (10 لیتر) بریزید و آن را در یک آویز با آب جوش پر کنید.
10. Zakuporte درپوش ظرف را با یک لوله خروجی گاز. باید شراب Dobrodiy در جای خنک (معمولا 10-15 روز).
11. شراب خیس به مدت 3 ماه.

لذت بردن از طعم فوق العاده و عطر!