لوبیا: نفع و ضرر. لوبیا سبز

لوبیا - آن مواد غذایی، مشهور است که برای خواص درمانی آن از زمان های قدیم است. تاریخ به ما که چند قرن پیش می گوید در اروپا، برای سرقت از محصول حتی با مرگ مجازات.

ساکنان انگلستان، بدون توجه به آنچه لوبیا برای درمان آبله در نظر گرفته شد، شب در یک میدان فرار کرد. به گفته آنها، مرد شب را در دانه های سر برد، ذهنی ناپایدار شد. پس چه شده است این بدن مرموز وعده یک محصول؟ در طول قرن ها، این سوال مطرح بود که: چه به ارمغان می آورد دانه های انسان است؟ فواید و مضرات را به طور جدی بررسی شده است.

امروز محبوبیت لوبیا سبز تازه. خال خال و به رنگ صورتی - ما خوشحالیم که با استفاده از دانه های خشک است.

ترکیب و محتوای کالری

محصول منحصر به فرد حاوی مقدار زیادی پروتئین است. لوبیا - یکی از با ارزش ترین منابع آن است. این محصول حاوی پروتئین حدود 40٪. علاوه بر این، لوبیا اجزای با ارزش از سلولز، نشاسته، کربوهیدرات های مفید و چربی های گیاهی هستند. دانهها دارای عناصر کم مصرف مفید، آن را کلسیم، آهن، گوگرد، فسفر و منیزیم است. و این است که یک لیست کامل نیست. بسیاری در این فرهنگ ویتامین (A، B، C، PP) و پکتین. با وجود ارزش های بزرگ تغذیه ای، این محصول دارای کالری نسبتا کم است. تنها 57 کیلو کالری.

لوبیا کاملا متنوع است. انواع (عکس نشان می دهد دامنه) با موفقیت استفاده شده آشپز در سراسر جهان. به عنوان مثال، لوبیای آزوکی برای غذاهای ژاپنی استفاده می شود. لوبیای سفید در نظر گرفته ترکیه چالی.

مزایای لوبیا

معرفی محصول در رژیم غذایی فواید زیادی دارد. با این حال، نباید فراموش کرد که هر چقدر لوبیا خوب، نفع و ضرر از آنها لزوما باید در نظر گرفته شود. فقط در این صورت ما می توانیم برای تاثیر مثبت فرهنگ امیدوارم.

مزایای لوبیا مدت طولانی است که در پژوهش های پزشکی ثابت شده است. با این حال، یکی از ویژگی های وجود دارد. همه خواص شفا از محصول خواهد اثر تنها پس از عملیات حرارتی دقیق است. دانه های خام خشک برای ارگانیسم خطرناک هستند. زیرا آنها حاوی سم خطرناک است. این یکی از عوامل اصلی به دلیل خواهد شد که در استفاده از یک محصول کاملا تردید مانند لوبیا اولیه، خوب است. و آسیب در چنین مواردی به نظر می رسد به طور قابل توجهی، اغلب باعث مسمومیت شدید.

استفاده از این محصول را برای بدن چیست؟

بیماری های غده شناسی

پس از دانشمندان تحقیقاتی در لوبیا عوامل ضد سرطان درمانی است که می تواند از رشد تومورها را کند پیدا شده است.
استفاده از محصول اجازه می دهد تا سلول به مقاومت در برابر سرطانها است.

فیبر مانع از توسعه سرطان در بدن است. مطالعات نشان می دهد که افرادی که مقادیر زیادی از لوبیا، کمتر در معرض ابتلا به سرطان لوزالمعده مصرف می کند. زنان مدیریت برای جلوگیری از سرطان سینه است.

مزایای برای دستگاه گوارش

لوبیا حاوی تعداد زیادی از الیاف. بنابراین، معرفی آنها به رژیم غذایی روزانه می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. فرهنگ یک منبع از اسیدهای آمینه ضروری است، آن است که کاملا با بدن جذب می شود. و با تشکر از سقوط از الیاف می تواند فعالیت دستگاه گوارش را بهبود بخشد.

استفاده از خون و قلب

این فرهنگ شامل مقدار زیادی از اسید فولیک و پتاسیم است. این اجزا باعث ارزش و سودمندی کالا برای انسان است. اگر شما به طور منظم در خدمت ظروف از لوبیا، است تصفیه خون، نیروهای محافظ از ارگانیسم به عنوان یک کل را افزایش می دهد.

استفاده از این دانه ها دارای اثر مثبت بر وضعیت سیستم قلبی عروقی. ویتامین های گروه B تقویت قلب و پیشگیری از بیماری خود.

لوبیا سرشار از مولیبدن هستند. این عنصر تثبیت سطح قند خون، خنثی اثرات مضر مواد نگهدارنده.

محصول غذایی

لوبیا کمک کند به طور دائم قطع گرسنگی می شود. بنابراین، آنها یک محصول بسیار عالی است که در رژیم غذایی از هر نوع نشان هستند. مردم، که هدف اصلی - برای از کیلوگرم اضافی خلاص، لوبیا در رژیم غذایی روزانه خود تزریق می شود.

آسیب به بدن

پس از برخورد با ارزش و مفید بودن محصول، و باید به سمت منفی آن مربوط است. به یاد داشته باشید، اگر شما تصمیم به خوردن لوبیا: فواید و مضرات حد زیادی وابسته به آماده سازی خود را است.

همانطور که قبلا ذکر شده در بالا، این محصول به درستی پخته شده، می تواند ارگانیسم مسمومیت ایجاد کند. عمل از سموم موجود در لوبیا، تنها پس از عملیات حرارتی خنثی، آنها صرف می باشد.

با این حال، مانند تقریبا همه مواد غذایی دیگر، دانه ها منع می کنند. ممنوع است به استفاده از محصول:

• سالمندان؛
• افراد با داشتن بیماری پانکراس؛
• کولیت و یبوست؛
• در حضور نقرس؛
• خانم مبتلا به نفریت، همانطور که در دانه های بسیاری از مواد پورین است؛
• افرادی که با پانکراتیت و هپاتیت تشخیص داده شده است.

نقطه ضعف دیگر از لوبیا - غلظت زیادی از گاز در روده. این مهم است که به یاد داشته باشید که استفاده از آنها منجر به نفخ و نفخ. این به خاطر این الیگوساکاریدها شامل ترکیب محصول. این است که این ماده به یک بار بیشتر در دستگاه گوارش است. به منظور کاهش اثرات مضر از الیگوساکاریدها، توصیه می شود برای اضافه کردن به دانه های سس گوجه فرنگی، رازیانه، نعناع است.

استفاده از کالا

متخصصان تغذیه توصیه برای ورود به رژیم غذایی از 100-150 گرم از دانه های روزانه. پس از دو تا سه هفته از آن می توان به مشاهده نتایج مثبت است.

مردم با تعداد زیادی از راه های چگونه به استفاده از دانه های آمده است. دستور العمل تکثر سوپ، سالاد حاکی از یک محصول قابل توجه. چیز اصلی - به شدت به توصیه در تهیه پایبند.

در پخت و پز، دانه های سبز بیشتر مورد استفاده در غلاف، خشک شده و پوست کنده جوان است. اولین و دوم مورد نیاز به گرما درمان می شود. اخیر (ذرت جوان) را حتی خام خورده. طعم آنها کمی شبیه نخود فرنگی شیرین.

سرآشپزان توصیه دستور العمل های که در آن محصول است هماهنگ با گوشت، ماهی، پنیر ترکیب (شما می توانید هر نوع، و لوبیا حتی خشک) استفاده کنید. بسیار خوشمزه سالاد، سوپ، گوشت، خورش.

دانه های جوان حتی می توانید به غذاهای شیرین اضافه شده است. به عنوان مثال، طعم و مزه شگفت انگیز از دانه های را سالاد میوه. آن را دوست دارم آشپز از محصول به بتس چاشنی ساخته شده است.

دستور غذا را آسان

اگر می خواهید سعی کنید لوبیا به طعم، شما می توانید سالاد نور به اندازه کافی طبخ می شود. در یک زمان کوتاه شما یک ظرف خوشمزه ایجاد کنید.

نگاهی کنسرو لوبیا، اضافه کردن یک پنیر رنده شده. برش فلفل در یک سالاد. او علاوه بر عالی به لوبیا است. برای پر کردن ظرف می تواند ماست یا مخلوط آن با سس مایونز. سالاد آماده است!

نتیجه

تاثیر شگفت انگیز بر روی بدن از لوبیا، ترکیب منحصر به فرد خود را نمی توان نادیده گرفت. هر متخصص تغذیه خواهد سودمندی کالا اعلام. چیز اصلی - در مورد منع مصرف را فراموش نکنید.