فلفل قرمز دودی: شرح، عکس، آماده سازی قوانین

فلفل قرمز دودی - مورد علاقه چاشنی نفیس در بسیاری از کشورها در سراسر جهان. این برای اولین بار در آفتابی اسپانیا ظاهر شد، و امروز در امریکا لاتین، آسیا، هند، کشورهای ساحل دریای مدیترانه تولید شده است.

فلفل دودی چیست؟

میوه های رسیده را از فلفل قرمز خشک شده و برای اولین بار در یک دودخانه در تراشه های چوب بلوط دودی، سپس آنرا خرد کرده و روی زمین به صورت پودر. در این فرم، و می شود در قفسه های فروشگاه های سراسر جهان این ادویه. آن است که رنگ اشتها آور خیره کننده - طلایی قرمز. و عطر و طعم خود را می رود و با گوشت، سبزیجات و تمام است که قرار است به در کوره پخته می شود. شیرین، کمی تند و بسیار گرم: این فلفل قرمز دودی را به سه گروه تقسیم شده است.

چگونه برای درمان آن؟

در این شکل از چاشنی جات تنوع و بهبود طعم و مزه سوپ و خورش، به یادداشت های شگفت انگیز کباب، Bigus، لش و در روغن سرخ کرده. او فوق العاده برای ماهی و گوشت ترشیجات خوب است. می توان آن را به سس، گوشت گیاهی، adjika، سس اضافه شده است.

اگر دوست دارید تند، شما خواهد شد عشق دودی فلفل مشخص شده "Picante". فقط فراموش نکنید که این چاشنی تمایل به از دست دادن عطر و طعم، بنابراین سعی کنید به آن را خرید در یک مقدار که می تواند در یک سال به سر برد. فلفل قرمز دودی کودکان شیرین حتی دوست داشتن. این نوع از بخشی از سس BBQ در جهان مشهور است. انواع تند متوسط است که اغلب به سوسیس اضافه شده است. گاهی اوقات محصول مدیون طعم و رنگ این چاشنی خاص آن است.

صفحه اصلی فلفل دودی

چگونه به طبخ در خانه این چاشنی، تعداد کمی از مردم می دانم. پس از همه، آن را خرید است به خصوص در منطقه ما رایج است. در واقع، استفاده از روش شرح زیر، می تواند برای کسانی که درک همه طبیعی و دوست دارد به طبخ خوشمزه بسیار مفید است. دودخانه وجود دارد؟ خب، پس همه چیز کاملا ساده است. نم نم تراشه در غیر پایین قطعه قطعه در فلفل نیم روی شبکه آهنی و قبطی ها سه روز است. این زمان بستگی به درجه آمادگی و آبدار بودن میوه. فراموش نکنید که برای دوره ای تلنگر نیمه، به طوری که آنها قبطی یکنواخت هستند.

شما همچنین می توانید در کوره استفاده کنید. قرار دادن فلفل بیش از زغال سنگ، درب را ببندید، تنظیم درجه حرارت 50-60 درجه و روند را دنبال کنید. شما می توانید فلفل دود و بالاتر از اجاق گاز معمولی. فقط آنها را با دم خود را به یک رشته قوی کراوات و چسبیدن به بالا درپوش مناسب. البته، نتیجه به دست آمده دودی طعم فلفل قرمز یک آتش سوزی ندارد، اما در صورت عدم وجود جایگزین، این روش نیز بسیار خوب است. در دود از آتش دوده فلفل: هر کسی که در روستا زندگی می کند، می تواند با یکی دیگر از راه بسیار خوبی است. در هر صورت، پس از اتمام خشک کردن و سیگار کشیدن در نیاز به سخت کار کردن پودر فلفل.

"فلفل قرمز دودی" در multivarka

شما می توانید طبخ و ظرف بسیار غیر معمول از همین نام است. برای ایجاد میان وعده اصلی و خوشمزه، ما باید چهار فلفل، نصف لیوان روغن نباتی، چند حبه سیر، سرکه، نمک و ادویه جات.

در کاسه اضافه کردن یک مشت های ذغال سنگ خاک اره. فلفل باید روی شبکه آهنی گذاشته و در دقیقه تایمر دستگیره 40. انتخاب "سیگار کشیدن داغ" حالت تنظیم شده است. وقتی که فلفل کاملا prokoptyatsya هستند، در یک ظرف بریزید و گسترش اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از روغن، سرکه، سبزی و سیر. این فلفل قرمز دودی خوب و سرد، و گرم است.