فرهنگستان از زغال سنگ، "تئوری تغذیه مناسب و trophology"

الکساندر Mihaylovich Ugolev 1926 مارس 9 در شهرستان Dnepropetrovsk از دنیا آمد، و در سال 1991 در سن پترزبورگ درگذشت. در سال 1958 فرهنگستان Ugolev مفاهیم باز مانند هضم غشاء، تئوری تغذیه مناسب و محیط زیست تغذیهای بود.

چه مقاله نوشته شده است؟

که در مورد مواد غذایی مانند انسان است و خواهد شد در مقاله ما بحث شده است. همچنین، علاوه بر به نظریه تغذیه مناسب و محیط زیست تغذیهای، زغال سنگ ارائه شده به نظر فلور از بدن انسان از جسم جداست، از آن است تابع آن است که به تحریک ایمنی، جذب آهن، ویتامین سنتز، سلامت تیروئید، و دیگران است. همچنین، علمی نشان داده است که که مواد غذایی ما ما می خوریم، ما باید نه تنها به حفظ زندگی است. آنها وضعیت روانی انسان تاثیر می گذارد.

بنابراین، تمام این اکتشافات، شرح داده شده در کتاب خود، تغذیه بشر به طور کلی تحت تاثیر قرار، و به طور خاص در محبوبیت از رژیم غذایی خام.

trophology جوهر

بنابراین، برای شروع ما باید، چه trophology را درک کنید. Ugolev نوشت که محیط زیست تغذیهای - علم میان رشته ای است که به مطالعه فرآیند مواد غذایی به طور کلی، قدرت تئوری، و همچنین دیگر فرایندهای مرتبط با هضم غذا توسط بدن و جذب آن است. بنابراین، محیط زیست تغذیهای به عنوان یک علم در اکتشافات Ugolev است. او در کتاب خود، او توصیف سه نوع هضم:

1. داخل سلولی (این است که یک سلول قطاری از مواد مغذی از خارج، آنها را هضم کرده و سیتوپلاسم سپس آنها جذب می شوند، در نتیجه، بدن انرژی دریافت).
2. خارج سلولی (یک نوع سوء هاضمه است به تمام موجودات زنده، یک مرد - آن است که همچنین به نام حفره - است جویدن غذا در دهان و انحلال قطعات بزرگ از مواد غذایی با کمک بزاق، و مرحله بعدی - در هضم مواد غذایی در معده با اسید هیدروکلریک)؛
3. هضم غشاء (این نوع شامل هر دو هضم داخل سلولی و خارج سلولی است به وسیله تقسیم آنزیم مواد غذایی در روده کوچک متوجه شدم).

عواقب سوء تغذی

تغذیه است که پایه و اساس زندگی انسان، رژیم غذایی نامناسب مستلزم تعداد زیادی از بیماری هایی که پس از آن بسیار دشوار است برای خلاص شدن از شر. در زیر جدول از بیماری هایی که به سوء تغذیه رخ دهد به علت است:

از این جدول، می توان نتیجه گرفت: برای جلوگیری از ظهور بیماری از این نوع، به قطع محصولات با محتوای بالای پروتئین ها و کربوهیدرات لازم است. (فرهنگستان از زغال سنگ، "تئوری تغذیه مناسب و محیط زیست تغذیهای").

تئوری کلاسیک از قدرت

تئوری کلاسیک عرضه نه تنها یک فرض، و همچنین تصویر، روش ها و روش های تفکر است. قدرت فرهنگستان Ugolev این اصل بخشی جدایی ناپذیر از تئوری تغذیه مناسب و بزرگترین دستاورد انسان است.
این فرضیه به این واقعیت است که قدرت به بدن به عنوان یک هزینه مواد مربوط به ارگانیسم جریان کاهش می یابد. از این و نام خود را - "متعادل"، است که، برای حفظ تعادل بین ورود مواد و مصرف خود را، این همان قدرت است ایده آل برای بدن به نام. همچنین، نظریه می گوید که ورود مواد بدن باید، دوباره، متعادل، و حاوی تنها مقدار مناسبی از مواد مغذی مورد نیاز بدن در حال حاضر. آن را بر روی سن، شیوه زندگی و ویژگی های فردی از ارگانیسم بستگی دارد.

تئوری بحران از یک رژیم غذایی متعادل

گل از تئوری کلاسیک از قدرت تبدیل شده است قرن XX. علاوه بر این، این نظریه به انتقادهای تند، که منجر به شکل گیری نظریه تغذیه مناسب و محیط زیست تغذیهای داد قرار گرفت. تئوری خطا، تغذیه متعادل است در نظر گرفتن قدرت بدن، به عنوان یک تعادل بین ورود و جریان مواد مغذی که تامین انرژی به بدن است. دانشمندان دریافته اند که، علاوه بر به دست آوردن "سوخت" برای زندگی، تی. E. انرژی مورد نیاز بدن "مصالح ساختمانی" و تئوری یک رژیم غذایی متعادل، متاسفانه، برای چنین مواد اجازه نمی دهد. یک نقطه ضعف بیشتر از تئوری کلاسیک - یک موقعیت که بدن نیاز تنها مواد خاص در یک دوره معینی از زمان و هیچ چیز دیگری. اما آنچه در مورد دولت های روانی و عاطفی؟ "حالا من می خواهم به خوردن یک گوجه فرنگی، خیار و به غذا خوردن." آن را نیز به استرس زا برای بدن باشد. اگر شما می خواهید برای برنامه ریزی یک رژیم غذایی متعادل منوی در حالت های مختلف شما به راحتی می توانید خود را، داشتن یک ایده از محتوای کالری از محصولات و سازگاری آنها.

از تئوری تغذیه مناسب

بنابراین، به عنوان آن را در نظریه کلاسیک از قدرت معلوم شد در بالا، در برخی از نقطه آن به حال به اتاق. آن را با یک مفهوم کاملا جدید جایگزین شد. تئوری تغذیه مناسب - این یک کشف است که ساخته شده گوشه فرهنگستان بود. این جوش پایین به شرح زیر است:

1.Pitanie است به عنوان "سوخت" و "بلوک های ساختمان" برای ارگانیسم.

2. علاوه بر این به هضم خارج سلولی و داخل سلولی و رسید از مواد حیاتی، بخشی جدایی ناپذیر از یک زندگی سالم از ارگانیسم هضم غشاء، که در بالا مورد بحث قرار گرفت.

3. انسان است "میوه خوار" وجود دارد، است که توسط میوه گیاهان تغذیه می کند.

4. علوفه یک ماده مهم برای فعالیت های بدن است.

5. ارزش فعلی از مواد غذایی است با توجه به محتوای آن از پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها، و توانایی خود هضم نمی شود.

6. شیره معده است تنها نیاز به فعال کردن فرایند هضم، سپس مواد غذایی باید خود را هضم می شود.

ادامه کار Ugolev: سه نوع غذا

Ugolev دو نوع از محصولات در دستگاه گوارش مقایسه شده است. خام - اولین محصولات به عملیات حرارتی، دوم شد. بنابراین، اولین به طور کامل توسط بدن، که منجر به سرباره خود شکاف نیست، و این مواد غذایی Ugolev در نظر گرفته مضر است. محصول خام در بدن هضم می شد به طور کامل، کمک فرآیند Ugolev باز از خود هضم است. پس از آن، یک دکتر از سوئیس Bihher-بنر تصمیم به تقسیم تمام محصولات به سه نوع با توجه به مصرف انرژی خود را:

1. مواد غذایی مصرف شده در شکل طبیعی آن. این میوه، برخی از سبزیجات، گیاهان، میوه، سبزی، آجیل، شیر و تخم مرغ خام است.

2. محصولات توسط تضعیف انرژی انسان مشخص می شود. این سیب زمینی، نان، شیرینی، انواع توت ها پخته شده و شیر آب پز، تخم مرغ آب پز و کره است.

3. محصولات که تا حد زیادی تضعیف انرژی انسان از عملیات حرارتی و یا بیحرکتی - آن قارچ، گوشت، ماهی، مرغ.

بنابراین، در تئوری تغذیه مناسب توصیه برای از بین بردن از محصولات رژیم غذایی از گروه سوم، از آنجا که انرژی در هضم غذا، بیشتر از آن است که بدن از محصول را دریافت خواهد کرد، صرف کرد.

نظریه قدرت دیگر

علاوه بر این دو "تیتان" شرح داده شده در رژیم غذایی (1. تئوری متعادل تغذیه 2. فرهنگستان Ugolev، "نظریه تغذیه مناسب")، تئوری های دیگر که ممکن است به ذکر مشتقات آنها وجود دارد.

1. مواد غذایی تابعی. این نظریه می گوید که مواد غذایی - آن محافظت در برابر بسیاری از بیماری است، همچنین تاکید زیادی بر استفاده از مکمل های غذایی در مواد غذایی است.

2. مواد غذایی متفاوت. مردم با استفاده از این نظریه، هر بار نگاهی به ترکیب مواد غذایی مصرف شده، برای آنها ساخته شده یک لیست خاص از مواد غذایی است که بهترین های بدن خود جذب می شود.

3. پذیرایی فردی. این توصیه از پزشکان برای مواد غذایی است که بیشتر به بدن شما مفید است، با توسعه یک رژیم غذایی کامل در روز است. است این سرویس ها در حال حاضر در مورد 15000 روبل است.

جوهر از رژیم غذایی خام

رژیم غذایی خام بر اساس نظریه از تغذیه مناسب است. این سیستم شامل در استفاده از محصولات که عملیات حرارتی قرار نگرفته اند. علاوه بر مواد غذایی خام به عنوان foodists خام میوه های خشک و انواع توت ها، به اصطلاح کنسانتره مصرف می کند. علاوه بر به کالا پس از عملیات حرارتی، مردم با استفاده از این سیستم منبع تغذیه، انجام ترشی، غذاهای کنسرو شده، و قارچ را نمی خورند. بر اساس تئوری تغذیه مناسب، foodists خام معتقدند که چنین یک سیستم بهبود سلامتی و افزایش از دست دادن وزن. نکته اصلی در اینجا - حفظ ارزش غذایی محصولات می باشد. همچنین، یک ادراک آن است وجود دارد - یک شکل از گیاه خواری.

نوع خام غذایی رژیم غذایی

رژیم غذایی خام به انواع تقسیم می شوند، بسته به خوراکی.

1. گیاهی و یا سخت. محصولات از رژیم غذایی از هر منشاء حیوانی، تنها غذاهای گیاهی خام حذف شدند.

2. فروگنیسم. نوع رایج نشده از مواد غذایی خام. مردم استفاده می شود به خوردن میوه های خام و دانه ها (میوه های تازه، آجیل، سبزیجات، سبزیجات ریشه).

در روش غذایی برنامه رژیم غذایی مواد غذایی خام نیز به گونه تقسیم:

1.Smeshannoe. مواد غذایی است که محتوای آن از پروتئین، چربی و کربوهیدرات طبقه بندی، و بر اساس شباهت در محتوا از این مواد (سبزیجات با سبزیجات، میوه ها، میوه، سبزیجات و آجیل) گرفته شده است.

2.Syromonoedenie. یکی غذا مصرف شود فقط یک محصول. برای مثال، فقط پرتقال یا سیب تنها.

3.Umerennoe. محصولات مواد غذایی 75٪ به صورت خام دریافت کرد، و تنها 25٪ - پس از عملیات حرارتی.

رژیم غذایی خام: آسیب برساند و یا بهره مند شوند؟

بسیاری بر این باورند که رژیم غذایی خام می کند بدن بهره مند شوند نه به عنوان foodists اولیه، محدود رژیم غذایی خود را، برای مواد غذایی برخی از مواد مغذی، که منجر به بیماری های مختلف استفاده کنید. برای مثال، ویتامین B12 فقط در ماهی و گوشت، و با توجه به این واقعیت است که foodists خام این مواد غذایی مواد غذایی استفاده نشد، آنها فرسایش مینای دندان مشاهده می شود.

همچنین، برخی از مردم، علاوه بر میوه ها و سبزیجات در ماهی مواد غذایی خام و گوشت، با آنها به بدن نفوذ باکتری ها استفاده می شود. اما در رژیم غذایی خام، مزایای وجود دارد. به عنوان مثال، با استفاده از این سیستم منبع تغذیه درمان بیماری های جدی، و برای جلوگیری از استفاده از آن به عنوان یک ماده غذایی سالم برای تمیز کردن بدن از سموم و آلاینده ها.

بنابراین، در حال حاضر تعداد زیادی از نظریه های قدرت. اما عجله نیست به حرکت به یکی از آنها: چه کسی می داند، شاید در چند سال و روند، که زندگی به زاویه فرهنگستان (تئوری تغذیه مناسب) داد، و رژیم غذایی خام خواهد شد توسط دانشمندان اشتباه و مضر به بدن در نظر گرفته. بهترین کار این است برای حفظ یک زندگی سالم است. و، البته، برای ایجاد یک رژیم غذایی متعادل. منوی بسیار ساده است - شما نیاز به گوش دادن به بدن خود را. اما، اگر شما هنوز هم تصمیم به تغییر سیستم غذایی، ما باید به یاد داشته باشید که آن را استرس زا برای بدن است، و حرکت به یک رژیم غذایی جدید به آرامی و به تدریج ضروری است. اگر بدن به درک که این مواد غذایی باید بلافاصله رها شده است.