کدو تنبل فرنی - لذت از ما

کدو تنبل - نه محصول محبوب ترین در آشپزخانه ما، متاسفانه. خواص مفید و دارویی آن سزاوار توجه بیشتر به زنان خانه دار. فرنی کدو تنبل خوشمزه و مفید است، آن است که برای مواد غذایی رژیم غذایی و کودک توصیه می شود. در ترکیب با غلات آن را ظرف سالم و گرم است. غذاهای روسی غذاهای کدو و کدو تنبل به نظر می رسد هیچ زودتر از قرن 17، و بسیاری از دستور العمل وجود دارد.

در طول روزه کدو تنبل با فرنی ارزن، در آب جوشانده، آن را به ظرف محبوب بود. ارزن و کدو تنبل، غنی سازی و مکمل یکدیگر، اجازه می دهد برای کمبود ویتامین، مواد معدنی، چربی در رژیم غذایی از روزه شدید را جبران کند.

باستان و ساده دستور غذا لاغر فرنی ارزن حتی پخت و پز تازه کار در دسترس است. برای تهیه ما نیاز به یک پوند کدو خالص، نیم فنجان ارزن، سه فنجان آب، نمک است.

به قطعات کوچک برش کدو در آب سرد و جوش قرار داده است. ارزن بشویید و اضافه کردن به کدو تنبل در حال حاضر نرم، نمک، طبخ برای نیمی دیگر یک ساعت روی حرارت کم. وقتی فرنی کدو تنبل و غلیظ، بهتر است برای قرار دادن یک گلدان با آن را در فر (80-90 درجه حرارت)، اما اگر این امکان پذیر نیست، ممکن است به حرارت "بسته بندی" فرنی. در واقع، اجاق گاز، بسته بندی، غلات - این یک راه برای شبیه سازی اثر است اجاق گاز روسیه، که در آن فرنی، غلات، کدو تنبل به خوبی خورشتی، و این باعث می شود آنها را به خصوص خوشمزه است.

خدمت به این فرنی با عسل، مربا، برخی از محصولات لبنی. اگر مورد نظر، می توان آن را از یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد و یا آماده کدو پنکیک ارزن. برای گوشت در یک فرنی سرد آماده نیاز به درایو 2/3 تخم مرغ، اضافه کردن کمی آرد، خوب هم بزنید، به تغییر را به یک ovenproof پچ. فر باید به 180 درجه و پخت تا قهوه ای طلایی گرم می شود.

برای سرخ به فرنی اضافه کردن 2-3 تخم مرغ، نصف فنجان آرد و خامه ترش. پنکیک سرخ در روغن نباتی.

فرنی کدو تنبل با هویج، ارزن و شیر - غذای سنتی از غذاهای روسی جنوبی. برای دو وعده کامل ما نیاز 250 گرم هویج و کدو تنبل، 200 گرم (جام حذفی) گندم جلا، شیر، - حداقل سه لیوان، یک ستون فقرات ریشه جعفری کرفس - 50 گرم، نمک، شکر، کره.

ارزن خیس به مدت یک ساعت، پوست کنده و تکه تکه کدو هویج (در پنجره اهنی درشت و یا پاره پاره کننده)، ریشه (جعفری و کرفس) shinkuem.

در شیر جوش حذف هویج، کدو تنبل، ریشه و طبخ در حرارت بالا. پس از پانزده دقیقه اضافه کردن شیر، سبزیجات مخلوط متورم ارزن، شکر و نمک (به سلیقه) و کره (دو قاشق غذاخوری). فرنی کوک روی حرارت کم، درب را محکم بسته، یکی دیگر از نیم ساعت، پس از آن به سمت چپ خاموش صفحه را برای uprevaniya. خدمت گرم با کره ذوب شده.

چنین فرنی کدو گیاهی، جوشانده در آب، می تواند چاشنی عالی برای یک ظرف گوشت. در این حالت، در ظرف در مرحله آماده سازی ممکن است اضافه شده فلفل شیرین و گوجه فرنگی.

غذای کودک تمام خواص مفید کدو تنبل به طور کامل قدردانی. سس کدو تنبل-گوشت، سیب رنده شده و کدو تنبل در رژیم غذایی کودکان بسیار جوان، فرنی کدو شامل، غلات در حال حاضر برای کودکان یک سال از سن توصیه می شود.

فیبر نرم، آهن، کاروتن (که پنج برابر بیشتر از در هویج)، پکتین - این مواد را کدو تنبل غذای کودک ضروری است.

کدو تنبل فرنی برنج و لذت بردن از کودکان و بزرگسالان. کدو تنبل خالص (300 گرم) در اهنی درشت مالیده شد و طبخ برنج (100 گرم) از دو فنجان آب. هنگامی که و کدو تنبل، و برنج مناقصه، اضافه کردن یک لیتر شیر، یک کره کوچک، نمک. این امر به ویژه فرنی خوشمزه شیرین، بنابراین اضافه کردن شکر را به طعم و پور یک کیسه شکر وانیل. در شیر روی حرارت کم، طبخ برنج و کدو 15-20 دقیقه. مانند هر فرنی، این نیاز به عملیات حرارتی اضافی - uprevaniya. ما آن را برای نیم ساعت در یک محل گرم. شیر فرنی کدو برنج را می توان با عسل، مربا، شربت توت برخی خدمت کرده است.