در طول دهه گذشته، غذاهای دریایی، گوشت به خصوص ماهی مرکب، در کشور ما به دست آورد بسیار زیادی از محبوبیت. این به خاطر این واقعیت است که آنها در حال حاضر می توانید با قیمت های مناسب در تقریبا در هر فروشگاه خریداری شود. در سوپر مارکت ها، آنها معمولا به شکل یخ زده یا کنسرو شده فروش می رسد. بنابراین در حال حاضر اجازه دهید چه فواید و مضرات ماهی مرکب را ببینید.
عناصر مفید موجود در گوشت چیست؟
این محصول غنی از فسفر و مس، که بدون آن متابولیسم بدن ممکن نخواهد بود، و همچنین آهن است، آن را برای تشکیل هموگلوبین در خون لازم است. گوشت ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی از پروتئین، اسیدهای آمینه، ویتامین های ضروری (C، B6، C، E، PP) و مواد معدنی. با توجه به خواص مفید آن و غذاهای دریایی با کیفیت بسیار برتر و گوشت اسب، خوک، گوشت گاو، گوشت بره و یا حتی مرغ. به علاوه، گوشت ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی از اسیدهای چرب اشباع نشده، به عنوان آنها شناخته شده هستند، در میان اکثر مواد مغذی. با تمام این عناصر کمیاب قابل توجهی باعث کاهش کلسترول خون است.
مزایا و آسیب ماهی مرکب به بدن به عنوان یک کل
این افراد که اغلب مصرف غذاهای دریایی، کمتر به بیماری را دارد. از آنجا که ماده و عناصر کمیاب موجود در گوشت ماهی مرکب، تحریک و افزایش حافظه است. این بسیار مفید است برای اضافه کردن به رژیم غذایی کودکان و نوجوانان است. گوشت ماهی مرکب شتاب سوخت و ساز بدن مواد، باعث تحریک روده ها، و همچنین باعث کاهش وزن. همچنین، غذاهای دریایی را می توان به ادرار آور نسبت داده - آن را عهده تورم، حذف مایع اضافی را از بدن و تقویت سیستم ادراری تناسلی. علاوه بر این، ید موجود در کالمار، دارای اثرات مفید در غده تیروئید است که آنچه آن را برای تقریبا تمام فرایندهای فیزیولوژیکی در بدن ضروری است. همانطور که شما می توانید، از مزایای خوردن غذاهای دریایی زیادی را مشاهده کنید. اما این فقط برای کسانی که ماهی مرکب، که در شرایط طبیعی و مطلوب رشد کرده است، به دور از گیاهان، که در دریا منتشر می کنند زباله تولید، آلودگی زیستگاه حیات دریایی. اما، افسوس، نه همه شرکت های ماهیگیری به توجه به آن است. ماهی مرکب، که در آب آلوده گرفتار شده است، ممکن است حاوی جیوه، و آن را شناخته شده است به یک اثر مضر بر روی سیستم عصبی. استدلال بر روی "فواید و مضرات ماهی مرکب،" آن است که به می گویند که به میزان بیشتری، این محصول دارای اثر مثبت بر روی بدن ما است. از این رو توصیه به خرید محصولات از تولید کنندگان مورد اعتماد است.
در چه شکل بهتر به غذا خوردن است؟
ماهی مرکب دودی و خشک به اندازه کافی کالری زیاد، و حاوی مقدار زیادی نمک است. در چنین نیاز به استفاده از آنها را به عنوان کوچک که ممکن است. اما بسیار مفید پخته، آنها بی خطر به در رژیم غذایی روزانه خود را است.
لاشه منجمد ماهی مرکب. چگونه انتخاب می کنید؟
پس به فروشگاه آمده، بهتر است به دادن اولویت به ماهی مرکب خام، چرا که آنها به بخار قرار گیرند. مسائل مربوط به اندازه، بیش از حد - از لاشه بزرگ تعقیب نیست، انتخاب یک کوچک، گوشت آنها است بسیار نرم تر و ملایم. نگاهی به خوبی در پوست، آن را باید به رنگ صورتی یا بنفش باشد، و بدون استراحت. و با این حال، ماهی مرکب باید به راحتی از یکدیگر جدا می شود. چند لاشه با هم به یک توده گیر، به وضوح نشان می دهد که آنها بیش از یک بار گرم. از این ماهی مرکب بهتر است رها شده، گوشت خود خواهد بود یک طعم غذا در دهان تلخ، و می تواند باز کردن وقتی یخ چیزی را اب. امیدوارم در شما به خوبی آموخته اند که چگونه به انتخاب غذاهای دریایی و تمام منافع و مضرات ماهی مرکب همان چه هستند.