غاز با سیب - روش های آماده سازی

هیچ چیز که جدول تعطیلات به عنوان یک غاز زیبا، معطر و آبدار با سیب زینت وجود دارد. به همین دلیل است که من می خواهم برای به اشتراک گذاشتن با شما دستور العمل های نفیس ترین برای آماده سازی آن است.

غاز با سیب و خامه ترش

مواد لازم:

• سیب - 1.6 کیلوگرم.
• غاز - 1 لاشه؛
• تمر - 2-3 قاشق غذاخوری جدول؛
• نمک، ادویه جات، سبزی.

در ابتدا شما نیاز به تمیز کردن و غاز سوختگی سطحی، و سپس آن را vypotoroshit و آبکشی کنید. حالا قطع پاها، گردن و بال. سپس نمک مالش خوب و ادویه جات ترشی جات، و سپس کراوات موضوع قوی برای prizhalit نتیجه خوبی پاها و بالها. در حال حاضر، قرار دادن غاز در ورق پخت پشت پایین بریزید و مقدار کمی چربی ذوب شده است. سپس خامه ترش کمی روان و طبخ تا طلایی رنگ شود.

سپس نصف فنجان آب بریزید و بگذارید به مدت یک ساعت و نیم، در حالی که کاهش کمی آتش. در پخت و پز مرغ باید به صورت دوره با آب و چربی سیراب شده است.

در همین حال، آماده سازی سیب. برای این کار، آنها را برش را به چهارم و حذف nitty ریگ دار است. سپس آنها را به غاز و پخت قرار داده، کوک به عنوان چربی است. کلبه وقتی پخته شده، آن را از موضوع حذف و قرار دادن در یک ظرف با سیب و نم نم با سبزی.

غاز با سیب در سس خردل

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل؛
• سیب ترش - 6-7 قطعه.
• غاز - 1 قطعه؛
• کره؛
• خردل.

غاز باید vypotoroshit، و سپس شستشو و پاک کردن خشک. سپس فلفل و نمک رنده. سیب نیاز به برش را به قطعات و چیزهای غاز. پخت پرنده در فر در 215 درجه به مدت نیم ساعت، سپس حرارت را کاهش می دهد و پخت یک ساعت. این کمک خواهد کرد که گوشت آبدار و مناقصه. در طول پخت، مهم است که به آب چربی پرنده است که تشکیل شده است. غاز با سیب با سس گوجه فرنگی خدمت کرده است. برای تهیه سس باید تمیز یک سیب و سخت کار کردن با یک مخلوط کن، سپس بر روی آتش قرار داده و به جوش می آورد، نم نم با فلفل، نمک و کاملا مخلوط کنید. سپس کره، خردل را اضافه کنید و ماهوت پاک کن زدن. سس آماده شده است.

غاز دستور العمل با سیب در آستین

مواد لازم برای پخت و پز:

• غاز یا اردک - 1 واحد.
• نمک، فلفل، کلاه گیس.
• سیر؛
• سبزی.

برای پر کردن:

• سیب - 1 قطعه؛
• زردآلو، آلو - 60 گرم؛
• نارنجی،
• آجیل (شما می توانید کاشو، بادام، گردو را) - در مورد '40

اردک باید شستن و خشک است. اگر آن را سوخته نیست، پس لازم است برای vypotoroshit است. سپس نمک اضافه کنید، نم نم با فلفل قرمز و فلفل. سپس در داخل فشرده سیر مالش.

سپس پر کردن خود را آماده کند. برای این کار، شما نیاز به تمیز کردن سیب و برش را به قطعات. سپس نارنجی تمیز کردن و قطع هر تکه را به چند قطعه. زردآلو و آلو خشک نیز باید قطع شود، و سپس شستشو و خشک است. همه این مولفه ها با یکدیگر مخلوط و آنها را به چیزهای یک اردک. در حال حاضر لاشه یک پرنده با روغن نباتی روغن و قرار دادن آن در آستین. نزدیک شما می توانید چند سیب قطعه قطعه قرار داده است. پخت در حرارت متوسط برای دو ساعت است.

16 دقیقه قرار دهید تا پخته باید به دقت برش شلنگ و تخلیه چربی و در نتیجه. پس از آن ترک اردک در فر، به طوری که آن پنیر آب شود. اردک در یک صفحه گرامافون بزرگ با سبزی خدمت کرده است.

اردک با سیب و عسل

برای پخت و پز به شما خواهد شد این مواد نیاز دارید:

• سیب - 7-8 قطعه.
• غاز - 1 لاشه؛
• عسل - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• خردل - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• گریپ فروت - 1 قطعه؛
• سیر - 6-7 حبه؛
• فلفل، ادویه جات ترشی جات، و نمک.

در ابتدا شما نیاز به فشار آب از گریپ فروت. سپس برش به برش و پور بیش از سیب از آنها. رزرو سیب اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای حدود یک ساعت، به طوری که آنها را خیس آب خوب است. در این میان، باید غاز بشویید و سپس آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس با دقت با ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل را مالش.

وقتی سیب promarinuyutsya در سس گریپ فروت، شما نیاز به به طبخ سس، اضافه کردن به خردل، عسل و سیر فشرده می شود. همه به طور کامل. در حال حاضر، یک گودال پخت و پز، و لام پرنده در همه طرف. بقایای سیب در بالای غاز دراز. پس از آن، قرار دادن پرنده در آستین برای پخت و ارسال آن را در فر. آماده کردن ظرف در 185 درجه به مدت حدود یک ساعت، شاید کمی طولانی تر بسته به اندازه یک غاز. این غاز دستور غذا با سیب کاملا ساده است. گوشت، مرغ، معلوم میشود که بسیار نرم و معطر و فوق العاده خوشمزه است. نوش جان!