اسفناج چیست و چه آن را می خورد؟

بیانیه بیان کرد: "ما آنچه می خوریم" است، فزاینده و مهم هر سال است. بیشتر و بیشتر مردم شروع به تأمل در مزایای انرژی. و آن را فقط یک مد زودگذر نیست. محصولات ارائه شده توسط این مرد در مواد غذایی خیابانی، پر شده با مواد شیمیایی، شکر و دیگر مواد تشکیل دهنده سوال برانگیز است. از این رو افزایش بی سابقه ای از سرطان، چاقی، آلرژی و غیره. و، شاید، به هر فرد یک سوال در مورد غذا خوردن سالم. بسیاری بر این باورند که مواد غذایی سالم - لوکس برای افراد مبتلا به کیف پول تنگ. و در بخش حق با آنها است. اما فقط تا حدی. برای التیام بدن شما، شما نیاز به همان اندازه که شما می توانید میوه ها و سبزیجات که بیش از حد گران نیست با خوردن. و علاوه بر این، بسیاری از آنها شما می توانید به راحتی در سایت کشور خود را رشد می کنند، و حتی برخی از سبزیجات در بالکن. خوشبختانه، عرض ما اجازه می دهد تا جشن در انواع توت ها و سبزیجات تازه دور تقریبا سال است. سعی کنید برای تغییر میز گیاه به طوری شگفت انگیز خود را مانند اسفناج.

چیست اسفناج؟

این اولیه رسیده سبزیجات، متعلق به خانواده Chenopodiaceae. مزایای اسفناج بسیار ارزشمند است. در مرحله اول، آن را شامل تمام ویتامین ها شناخته شده است: A، P، PP، K، C، همه از گروه B و دیگران است. با توجه به محتوای اسفناج ید ندارد برابر است. همچنین، آن را مقدار زیادی از آهن به راحتی جذب، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. و اسفناج غنی از پروتئین، مس و فیبر است. بسیاری از مردم این گیاه روده قلم مو، و آن را جزء اجتناب ناپذیر در منو از زیبایی های مدرن است. اما این تمام مزایای استفاده از یک سبزی نیست. حتی خوشمزه اسفناج. از آن شما می توانید تعداد زیادی باور نکردنی از غذاهای مختلف طبخ می شود. از برگ آن سوپ فوری رژیم غذایی، سالاد، غذاهای جانبی و دسر است. چون دارای اسیدهای آلی، اسفناج خواص مفید خود را حتی پس از خشک کردن، عملیات حرارتی و انجماد از دست دادن نیست. اما، متاسفانه، این سبزی یک معجزه ما به عنوان محبوب در کشورهای دیگر است. چه اسفناج به خوبی در شرق شناخته شده است. در آنجا او آنقدر محبوب است که عملا هیچ وعده غذایی کامل بدون آن است است. در صورت عدم وجود غذاهای آماده ساخته شده از برگ های تازه و خشک پاشیده. طعم و مزه اسفناج بی طرف تر، کمی شبیه گزنه جوان یا سالاد. برگ بسیار آبدار و ترد هستند. و مهمتر از همه، این گیاه، شاید برای اولین بار به نظر می رسد در تخت باغ بعد از ذوب شدن برف است. کاشت بذر هر دو هفته، شما خود را با ویتامین تا اواخر پاییز فراهم می کند. اما حتی اگر بسیاری از در مورد آن و سبزی گیاهان شنیده، همه دانم آنچه در آن مانند اسفناج به نظر می رسد. و مانند او یک گوزن نر سه ساله شناخته شده برگ تنها بزرگتر و متراکم تر.

در حال رشد اسفناج

همانطور که در بالا اشاره شد، همه باغبان مطمئن شوید که چه اسفناج. به این خاطر، نه، با فقدان اطلاعات است، اما به مشکل از کشت این گیاه است. در مقابل، اسفناج بسیار آسان در مراقبت. همه او نیاز به یک خاک با زهکشی خوب و نیتروژن کافی است. دانه ها در بهار به محض آن که زمین گرم تا 15 درجه کاشته شده است. برای انجام این کار، یک کم عمق (کمتر از 2 سانتی متر) تخت و دانه پراکنده. به خروجی گیاهان تبدیل شده اند بزرگ مواد کاشت به اندازه کافی بسیار نزدیک به یکدیگر نیست. اگر خاک مرطوب است، دانه مرطوب، در غیر این صورت آنها را خیس خوردن در آب گرم برای چند ساعت. اسفناج را دوست دارد رطوبت، بنابراین سعی کنید به overdry زمین نیست. و شایان ذکر است که این گیاه جاذب خوب است و تساوی در تمام نیتراتها، بنابراین سعی کنید به تغذیه گیاهان با کودهای آلی، و تنها در مقادیر کم است. از جوانه زدن به اولین استفاده از غذا های گیاهی می گیرد بیش از دو هفته است. اگر شما می خواهید برای دریافت یک برداشت خیلی زود، به زمین بذر اسفناج در اواسط ماه اوت لازم است. و به محض این گیاه جوانه خواهد شد، شما باید برای مخفی کردن فیلم تخت که تا بهار حذف نشده است. چند هفته پس از ذوب برف، شما قادر به لذت بردن سبزی های تازه خواهد بود.

اسفناج: فواید و مضرات

از مزایای این سبزی واضح است: تعداد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی آن یک بخش ضروری از رژیم غذایی ما را. اما شایان ذکر است، و آسیب های گیاهی است. افراد مبتلا به نقض سوخت و ساز بدن آب نمک، و سنگ، آن است که به شدت ممنوع است برای استفاده در مواد غذایی است. در این مقاله شما به دست چه اسفناج و چگونه از آن مفید است. مطمئن باشید که شامل این گیاه را در رژیم غذایی خود، و شما مطمئنا آن را درک.