شربت شکلات: دستور العمل در خانه

چه چیزی می تواند وعده خوشمزه تر از یخ drizzled کرم با سس شکلات! اما متاسفانه، فروشگاه هیچ شکوه مختلف کارکنان مفید است. با این حال شربت شکلات را می توان در خانه پخته شده، بدون مواد نگهدارنده و افزایش دهنده طعم. ی دستور غذاها با کاکائو در این مقاله ارائه شده است. در اینجا ما به شما نشان دهد که چگونه به سس و شکلات شربت از قهوه محلول با علاوه بر این از کاکائو است.

شربت شکلات برای بستنی

شربت شکلات کاملا مکمل طعم و مزه هر غذاهای شیرین، از سالاد میوه به دسر خوشمزه بر اساس میل کرم. و آنها می توانند کیک، شیرینی و شیرینی سازی سایر محصولات تزئین. با توجه به دستور العمل های سنتی از شربت شکلات از کاکائو ساخته شده است. اما بسیاری از زنان خانه دار و بیان تخیل خود را، به لطف که شد نسخه های جدید از طعم شکوه با طعم شکلات وجود دارد.

چگونه به طبخ شربت شکلات بر اساس پودر کاکائو را می توان در مرحله بعد به گام دستورالعمل پیدا شده است:

• پودر کاکائو را با کیفیت خوب (70 گرم) الک به حذف تمام توده بود.
• در ماهی تابه با نچسب ریختن یک لیوان آب (240 میلی لیتر) و پور کاکائو غربالگری.
• قرار دادن ماهی تابه را روی اجاق گاز و آب را به جوش با کاکائو.
• هنگامی که توده جوش، پور را به یک قند ماهی تابه (300 گرم) کمی نمک و وانیل (1 ساعت. قاشق) اضافه شده است.
• کاکائو طبخ 3 دقیقه، تا زمانی شکر حل و جرم شروع به ضخیم شدن.
• پور شربت از یک کتری را در یک ظرف مناسب است.

نگه دارید توپینگ شکلاتی می تواند برای تا 1 ماه در یخچال.

این دستور برای شکلات از شربت کاکائو

برای تهیه شربت شکلات ضخامت نشاسته کاکائو اضافه شده به آن است. طعم و مزه غذا است منعکس نشده است.

شربت شکلات گام به گام تهیه شرح زیر است:

• در یک مخلوط کتری کاکائو (65 گرم)، 100 گرم پودر شکر، نشاسته (1 ساعت قاشق با یک اسلاید)، کمی نمک.
• تمام مواد مخلوط و در را با آب (250 میلی لیتر) پر شده است.
• ارسال یک ماهی تابه روی حرارت متوسط. محتویات آن را به جوش آورده و آب پز به مدت 2 دقیقه.
• به محض این که شربت شروع به ضخیم شدن، آن را از حرارت برداشته و اضافه کردن شکلات توده 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل.
• شربت آماده است را به یک ظرف، سرد و در یخچال ریخت. از گفت مقدار اجزاء تشکیل دهنده به دست آمده 300 میلی لیتر از شربت.

شربت شکلات با طعم قهوه

این اشباع، شربت نسبتا ضخیم به عنوان عطر و طعم اولیه شکلات است، اما سایه بسیار نازک عطر قهوه تازه دم و وانیل است. شربت در این دستور غذا شکلات در رشته های زیر آماده شده است:

• در یک تابه با پایین ضخیم به طور کامل مخلوط مواد خشک: کاکائو (2 قاشق غذاخوری.)، شکر قهوه ای (300 گرم)، نمک (0.5 قاشق چایخوری).
• وزن خشک اضافه کردن آب (50 میلی لیتر)، قهوه دم کرده (150 میلی لیتر)، عصاره وانیل (1 قاشق غذاخوری. قاشق).
• هم بزنید تمام مواد با هم و در آخرین نمونه برای اضافه کردن کمی از شکلات شیری (25 گرم).
• قرار دادن ماهی تابه را روی اجاق گاز و آوردن جرم به جوش. آیا بس نیست به هم بزنید و مطمئن شوید که سس سوخته نیست.
• بعد از 2 دقیقه بعد از جوشاندن شربت شکلات به پایان رسید را می توان از حرارت برداشته. بلافاصله پس از آن، باید آن را در یک ظرف تمیز و خنک ریخت.

در یک ظرف استریل برای ذخیره شکوه ممکن است چند هفته. اگر پس از مدتی آن را غلیظ، می توان آن را به راحتی در حمام آب ذوب می شود.

میله شکلات شربت شکلات

برای آماده سازی شربت شکلات شما نیاز به شروع به طبخ قند. برای انجام این کار در یک ماهی تابه پور آب (100 میلی لیتر) و اضافه کردن قاشق 3 قاشق غذا خوری شکر. هنگامی که آن را منحل کرده است، یک ماهی تابه کردن گرما. اما این همه نیست، چرا که ما نیاز به یاد بگیرند که چگونه به طبخ شربت شکلات. برای آماده سازی آن در شربت شکر به 150 گرم از تکه های شکسته از شکلات اضافه شده است، و پس از آن را به قطعات کره (25 گرم) را کاهش دهد. هنگامی که توده صاف و براق می شود، ممکن است برای اضافه کردن به کرم (50 میلی لیتر)، و وانیل (1 ساعت. قاشق). اشکال اصلی این سس است که آن را به سرعت ضخیم می شود. بنابراین، برای عرضه به جدول زمان بعد از آن باید برای گرم کردن در حمام آب.

شربت شکلات: یک دستور برای خیساندن اسفنج

شربت شکلات را می توان نه تنها برای تزئین و بهبود طعم و مزه دسر و شیرینی، بلکه به اشباع کیک اسفنجی است. اما برای این منظور آن را آماده برای یکی دیگر از دستور است.

شربت شکلات برای غوطه ور شدن کیک اسفنجی برای یک کیک ساخته شده در رشته های زیر.

• ما در حال آماده سازی یک حمام آب. برای این کار شما نیاز به قرار دادن بر روی آتش یک قابلمه بزرگ آب است. به محض این که آن را گرم تا، مجموعه ای به گلدان ظرف بزرگ با قطر کوچکتر است. در آن ما می رویم به طبخ.
• در سال دوم، یک برش کوچک کره گلدان به مکعب های کوچک (100 گرم) الک شد پور پودر قاشق غذا خوری کاکائو و شیر تغلیظ شده بریزید (150 میلی لیتر).
• با ثابت تکان دهنده جرم به خوبی گرم، به طوری که آن را قوام صاف می شود، و بلافاصله حذف تابه از حمام آب.
• شربت باید کمی سرد شود و شما می توانید به کیک اشباع آغاز خواهد شد. مطلوب این است که آنها هنوز هم گرم بود.

شکوه استفاده نشده را می توان در یخچال و فریزر تا 1 هفته ذخیره می شود.