سینه مرغ خوشمزه با بادمجان، گوجه فرنگی و پنیر

سینه مرغ با بادمجان بنابراین ترد و آبدار که حتی می تواند برای جدول تعطیلات طبخ می شود. این به خصوص قابل توجه است که ساخته شده و پخته شده را در یک ظرف duhovochnom گنجه شگفت آور سریع و آسان است.

جوان بادمجان، پخته با مرغ، گوجه فرنگی و پنیر

مواد لازم:

• گوجه فرنگی قرمز رسیده - 4 عدد؛
• پنیر هلندی - 140 گرم؛
• سینه مرغ (ترجیحا سرد را) - 600 گرم؛
• بادمجان جوان سایز کوچک - 3 عدد؛
• سس مایونز کم چرب - 120 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• خوب تازه سیر - 2 حبه؛
• فلفل شیرین سیاه و سفید - چند نیشگون؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری؛
• سس گوجه فرنگی و جعفری خشک - به ½ قاشق دسر؛
• پیاز بزرگ - 1 کامپیوتر.

پردازش گوشت

برای سینه مرغ با بادمجان معلوم ترد و آبدار، توصیه می شود به استفاده از تنها مواد غذایی از جمله سرد فیله. باید آن را از پوست و استخوان، به خوبی شسته و برش را به لایه های طولانی، که بیشتر مورد نیاز به پس گرفتن یک چکش کمی آشپزی هم جدا شوند. برای این شام آن گوشت خشک نیست، آن را آزادانه با سس مایونز کمی چربی، و عطر و طعم را با سیر رنده شده، مطلوب است فلفل شیرین ، و نمک.

برای پردازش سبزیجات،

علاوه بر مواد تشکیل دهنده بالا، سینه مرغ با بادمجان و فراهم می کند برای استفاده از محصولات مانند گوجه فرنگی و پیاز قرمز. آنها باید شسته، تمیز از همه بیش از حد و سپس برش را به حلقه و محافل. همچنین مورد نیاز را به 3 جوان بادمجان متوسط، حذف ساقه و ریز ریز کردن از درازا به صفحات نازک.

دوره شکل گیری

سینه مرغ با بادمجان گذاشته در یک ظرف پخت در لایه های. بنابراین، در پایین ظرف باید با روغن آفتابگردان روغن کاری شود، و سپس بر روی سطح سبزیجات ورق برش گسترش یافته است. بیشتر آنها نیاز به عطر و طعم با نمک و فلفل، و نم نم شوید و جعفری خشک شده است. لایه دوم باید دفع و لکه مرغ سس مایونز عمل می کنند. بیش از آن لازم است به جای حلقه های پیاز و برش گوجه فرنگی رسیده. در پایان آن مطلوب است به سخاوتمندانه پوشش ظرف رنده شده پنیر هلندی.

عملیات حرارتی

هنگامی که بادمجان با مرغ پستان خواهد شد را در قالب گذاشته، آنها باید بلافاصله فرستاد تا duhovochny کابینه. پخت این شام باید در حرارت متوسط به مدت نیم ساعت است. در طول این زمان، آن را تبدیل به مرغ نرم و لطیف و سبزیجات به طور کامل پخته شده است. قبل از اینکه شما شام را از فر، توصیه می شود به مزه.

چگونه به را به جدول

پس از پخت و پز ظرف مطلوب به برش را به بخش با چاقو، و سپس با استفاده از تیغه قرار داده و در صفحه تخت است. بالا هر وعده مورد نیاز است سخاوتمندانه با سبزی های تازه پاشیده و نم نم با آب لیمو. خدمت مرغ با بادمجان، مهمانان خواهد بود فقط گرم است. همچنین، توصیه می شود به ارائه نان و سالاد سبزیجات تازه، لباس پوشیدن و با یک کرم ضخیم.