سوپ سبزیجات: آن را خوشمزه و مفید است

سوپ سبزیجات یک هدیه واقعی برای معده ما است. آن را مفید و به راحتی قابل هضم، خوش طعم است و دارای بافت فوق العاده ظریف، و با استفاده از هر یک از مواد تشکیل دهنده. و با دوره اول، در عمل، به ندرت برخی از مادران مشکلاتی را برای تغذیه خود دمدمی مزاج و سخت گیر می شه در این طرح بچه ها غذا. به طور کلی، همه چیز امتیاز به این واقعیت است که سبزی سوپ گرفته شایسته در رژیم غذایی خود.

همه ی دستور غذاها سوپ را می توان به ساده، مفید و عجیب و غریب تقسیم شده است. با این حال، مرزهای این طبقه بندی بسیار، بسیار مشروط است، زیرا تمام سوپ پوره می توان به راحتی تهیه و حمل به نفع توجه به این واقعیت که در آبگوشت گوشت قوی جوش داده شده نیست، و نباتی. و آن را ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است. در حالت دوم، اتفاقا، مفید برای کسانی که می خواهند به از دست دادن وزن و دائما به دنبال برای برخی از معجزه رژیم غذایی دستور العمل است. چه کسی می داند - بافت تمایل به متورم شدن در معده و در نتیجه ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی.

و در حال حاضر در مورد بیشتر چگونه برای آماده سازی سوپ سبزیجات. دستور بسیار آسان است! در ماهی تابه polutoralitrovye ما نیاز به پوست کندن و برش را به 3 سیب زمینی متوسط. قانون شماره 1 سوپ پوره: مواد لازم برای پخت و پز به تکه های بزرگ برش، به نگه داشتن آنها بیشتر ویتامین ها. جوش تا زمانی که نیمی از غده (حدود 10 دقیقه پس از به جوش آوردن آب) و اضافه کردن آنها را پوست کنده و قطعه قطعه courgette (یا کدو سبز - چه کسی است بیشتر شبیه به آن). در حالی که سبزیجات پخته شده، گوجه فرنگی برنج Parboiled طول می کشد دور پوست، برش را به قطعات و ذخیره کردن در یک ماهی تابه. کوک تا زمانی که مواد پخته شده، یعنی، تا زمانی که سیب زمینی و کدو سبز مناقصه می باشد. در همین حال، رنده هویج، پیاز خرد شده و سرخ آنها را در کره.

تخلیه آب از گلدان به ظرف دیگر و به طور کامل سرکوب tolkushkoy سبزیجات، که هیچ توده (و حتی کودکان را تف) وجود دارد. قانون سوپ پوره شماره 2: یک مخلوط کن دستی برای سفت سبزیجات، البته، خوب است. اما برای این مورد استفاده tolkushkoy چوب مادری (همچنین برای حفظ بیشتر از ویتامین ها) بهتر است. اما برای تنبل و مخلوط کن خواهد شد. پر کردن سوپ پوره سبزیجات. برای هماهنگی سازمان دیده بان خود - کسی مثل نازک تر، برخی ترجیح می دهند ضخیم تر است.

برای اضافه کردن هویج سوپ و zazharku پیاز، چند دندان خرد شده از سیر، زردچوبه (خرج کردن)، نمک و فلفل را به طعم و پور 100 میلی لیتر شیر. ما می خواهیم یک سوپ سبزیجات به جوش، جوش به مدت سه دقیقه و خاموش کردن آتش است. اضافه کردن سبزی های تازه ریز خرد شده. قانون شماره 3 سوپ پوره: گیاهان در حال حاضر باید اضافه شود در ظرف به پایان رسید، اما نه قبل از. ما به دم سوپ ما در زیر درب به مدت 15 دقیقه.

بزرگ سود سوپ تره فرنگی مختلف. چه کسی نمی داند، یک نسبی خارج از کشور از پیاز ما است، اما بی جهت پایین تر از او در استفاده انبوه تره فرنگی. در همین حال، استفاده از این محصول نه تنها به بهبود سیستم ایمنی بدن و بهبود گوارش، بلکه به مقابله با خستگی، روماتیسم و بیماریهای متابولیک، پاک کردن خون کمک می کند.

ذوب را در یک ظرف کره (70 گرم) و passeruem آن سر پیاز ریز خرد شده آشنا برای ما. پس از چند دقیقه در اینجا اضافه کنید دو ساقه تره فرنگی، برش را به حلقه های نازک. پوشش تابه با درب و مرخصی به قهوه ای به مدت 10 دقیقه در حرارت کم. سه غلات سیب زمینی برش را به مکعب، اضافه کردن به پیاز و آن را با آب به طوری که آن را به سختی تحت پوشش سبزیجات است. فصل را با نمک، فلفل و بجوش و خروش آمدن تا زمانی که سیب زمینی پخته شده است. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید، آب ریخته و tolkushkoy سبزیجات، و یا با آب را به پوره مخلوط کن قرار داده و به یک بیماری را تکه تکه. پر به 150 میلی لیتر سوپ خامه، را به جوش و جوش برای 2-3 دقیقه. قبل از خدمت، را در یک کاسه سوپ فلفل دلمه ای، برش را به کوچک مکعب، و تزئین با گیاهان تازه.

شما فقط باید به راحتی به دست. حالا اجازه دهید سعی کنید به طبخ سوپ سبزیجات در نسخه کمی پیچیده تر است. در 1.5 لیتر آب جوش قرار داده katofeliny 4، 1 هویج، 1 پیاز، قطعه قطعه بزرگ مکعب. اضافه کردن برگ سرخ مایل به قرمز و نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید. وقتی سیب زمینی تقریبا آماده، سوپ پرتاب به 300 گرم تازه سبز نخود فرنگی و آشپز حتی قبل از لحظه ای که سیب زمینی ها آماده است.

در طول این زمان، تمیز پوسته چند مشت از ذوب میگو (عادی، نه سلطنتی)، شیب آنها را در تخم مرغ، نورد در تمام نان مخلوط (در بدترین حالت فقط در شور آرد) و سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای است. قرار دادن میگو در یک حوله کاغذی. به هر حال، که بیش از حد تنبل به زحمت با این سخت پوستان کوچک هستند، شما می توانید croutons معمول از نان سفید را انجام دهید، از این پس به نان تست است.

بازگشت به سوپ. تابه از خلیج برگ و فلفل (برای راحتی از این ادویه جات ترشی جات در ابتدا باید غیر حرفه ای در ظرف را در گاز کیسه). فصل را با نمک و پور سوپ در یک مخلوط کن کاسه. ما سخت کار کردن، اضافه کردن ماسکارپونه (200 گرم) و دوباره سخت کار کردن. اولین ظرف ما در بشقاب ریخته و تزئین شده اند و هر دو یا سه میگو تپه خورده در مرکز، و برگ سبزی های تازه.