سوسیس دستور العمل از گوشت خوک و مرغ

سوسیس خانگی با کلم ترش و یک ظرف سمت پوره سیب زمینی به دست آمده فوق العاده خوشمزه. با آبجو نیز بسیار، بسیار خوب است. که فقط یک خانه سوسیس دستور به نظر می رسد کاملا پیچیده است. در واقع، همه چیز کاملا امکان پذیر است و برای مقابله با تهیه غذاهای و هر کس می تواند. شما فقط نیاز به می خواهید و انتخاب دستور غذا مناسب است.

ساردل های خوک

این دستور برای ساخت خانه سوسیس شما را در مورد بیست ساعت طول بکشد، و تنها دو به طور مستقیم در پخت و پز نیاز. نگاهی روده خوک تمیز، دو کیلوگرم گوشت خوک بدون چربی، دو صد گرم از گوشت خوک، سر سیر، پنج تا شش قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز است. باید شروع به پخت و پز با گوشت. است یک ظرافت کمی وجود دارد. اگر می خواهید مطمئن سوسیس نازک، گوشت چرخ کرده گوشت و چربی با استفاده از یک چرخ گوشت. اگر می خواهید چاق و چله دستور kupaty خرد کردن چربی از طریق یک چرخ گوشت و یک برش گوشت را به تکه: سوسیس خانه را می توان به شرح زیر تغییر کرده است. له chesnokodavilku ویژه سیر، اضافه کردن گوشت چرخ شده. نمک و فلفل. در کام، آن را نیز ممکن برای اضافه کردن هر ادویه جات ترشی جات. هم بزنید و حذف چاشنی در حالی که در یخچال، پس از آن خواهد معطر.

حل و فصل چرخکرده به تدریج در چرخ گوشت قرار داده است، از جمله در سوسیس حالت پخت و پز، و پر دل و روده آنها هر ده تا پانزده سانتی متر چرخاندن و یا بستن طناب آشپزی است. آماده به حذف سوسیس در یخچال به مدت هفت ساعت. بعد از آن شما می توانید به مرحله نهایی تهیه ادامه دهید. خانه دستور شامل سوسیس و کالباس و سرخ کردن، و تابه ترکیه و پخت. شما می توانید انتخاب کنید به مزه. در هر صورت، قبل از پخت سوسیس نیاز به سوراخ با سوزن چند بار، به طوری که آنها پشت سر هم نیست که گرم می شود. علاوه بر این، این ظرف می تواند برای استفاده در آینده یخ زده.

دستور العمل کالباس مرغ خانگی

برای تهیه این غذا می توانید انجام دهید و مرغ. ی دستور غذاها با عکس از سوسیس خانه تایید می کنند که معلوم نیست تنها خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا. بنابراین، یک صد گرم بدون استخوان bedryshek مرغ، چهار صد گرم پستان، پنج حبه سیر، یک قاشق نمک، چند برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل سیاه، فلفل، جوز هندی، آویشن، گشنیز، هل، خشک زنجبیل زمینی و چهار صد میلی لیتر از کرم های سنگین، و همچنین چند متر از روده خوک درمان می شود. حرکت را از طریق مرغ در یک حالت چرخ های بزرگ و یا به سادگی به مکعب با چاقو بریده. له chesnokodavilku سیر، سخت کار کردن در دست برگ سرخ مایل به قرمز، اضافه کردن سیر و ادویه جات ترشی جات در مرغ چرخ شده. کاملا مخلوط و اضافه کردن خامه، و سپس دوباره با دست مخلوط کردن. نگاهی به دور و در یخچال برای یک روز.

روده را شسته و گوشت خود را پر با استفاده از یک چرخ گوشت. اگر چنین رژیمی است که به سادگی قطع بالای یک بطری پلاستیکی، برای دریافت قیف قرار داده و بر روی گردن از روده. پر نیست سوسیس بیش از حد محکم. دوره پیچ و تاب روده برای جدا کردن سوسیس از یکدیگر. قبل از بو دادن دانه های لزوما دوخته خلال دندان خود، در غیر این صورت پشت سر هم دل و روده.