ترشی ماهی قزل آلا صورتی

بسیاری از زنان خانه دار بار زمانی که می آید میل به انجام کاری غیر معمول و خوشمزه وجود دارد. دستور العمل ها، همانطور که می دانید، بسیاری از بزرگ برای پخت و پز گوشت، و ماهی است. پس چه چیزی را انتخاب می کنید؟ با این سوال مواجه شده بسیاری از. اما اجازه دهید سعی کنید به طبخ ترشی ماهی قزل آلا صورتی - به ظاهر ساده، اما هنوز هم ظرف بسیار خوشمزه.

برای تهیه این دستور شما را به مواد زیر نیاز دارید:

1. ماهی قزل آلا تازه.
2. پیاز.
3. هویج.
4. فلفل دلمه ای.
5. سس سویا.
6. آرد گندم. اما شما می توانید و پودرهای سوخاری - این ماده از طعم و مزه است.
7. رب گوجه فرنگی.
8. روغن نباتی.
9. فلفل سیاه و سفید.
10. نمک.

قبل از اینکه شما به ماهی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شروع، من می خواهم به مشاوره بسیار مهم و با ارزش است که تمرکز بسیار واقعی و ساده از این دستور غذا - دیگر ماهی قزل آلا در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، مناقصه و خوشمزه تر از آن خواهد شد در پایان به نوبه خود از.

حالا اجازه دهید به طور مستقیم به دستور پخت و پز ماهی.

اول، شما باید به طور کامل تمیز کردن ماهی در مقیاس و دل و روده آن را. همچنین مطمئن شوید که برای قطع دم، سر و باله باشد. جربسش باید قلب را به دو فیله با پوست است.

بعد، شستشو فیله ماهی و برش سوراخ را به قطعات با اندازه دلخواه. اکنون لازم است برای قرار دادن تابه در آتش، در آن بریزید نفت و گرم کردن است. فقط در آن دراز ماهی در تابه، سرخ در هر دو طرف تا پخته شود.

در آن زمان، هنگامی که ماهی خود را سرخ خواهد شد، لازم است در رایتر بعدی در تابه برای خاموش اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آینده، چرا که ما باید شور ماهی آزاد، نه تنها دریافت ماهی سرخ شده. به منظور به درستی خاموش سبزیجات را در تابه شما نیاز به اضافه کردن کمی کره. پیاز و فلفل دلمه ای باید درشت خرد شده و هویج خرد شده در اهنی درشت.

وقتی که سبزیجات کمی خاموش، آنها نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل. در حال حاضر شما می توانید اضافه کردن رب گوجه فرنگی. کاملا مخلوط و ترک پاساژ را روی حرارت کم تا زمانی که سبزیجات مناقصه. مراقبت که سبزیجات را آغاز کرده اند به کباب. اگر آب پخته است، و سپس شما باید کمی از آب ساده اضافه کنید.

هنگامی که سبزیجات آماده هستند، آنها نیاز به قرار دادن در یک کاسه عمیق، لایه یکنواخت در پایین است. حالا لایه اول گذاشته سبزیجات ماهی قزل آلا صورتی، سبزیجات است.

به این ترتیب شما باید چند لایه را، متناوب سبزیجات و ماهی. آخرین لایه به گیاهی.

هنگامی که شما گذاشته اند، ترک ماهی به مدت نیم ساعت در دمای اتاق - لازم است به اطمینان حاصل شود که شور ماهی قزل آلا تمام آب از میوه ها را گرفت و به طور کامل قادر به خیس خوردن تا عطر خوشمزه.

وقتی که یک ساعت و نیم، ماهی قزل آلا خوابانده در یخچال حذف می گیرد، به عنوان این غذا باید به سرد جدول خدمت کرده است.

همچنین یکی دیگر از روش آماده سازی، که در آن ترشی ماهی قزل آلا حداقل آرام و دلپذیر به طعم و مزه است. برای این کار شما نیاز دارید:

1. یکی ماهی قزل آلا کوچک است.
2. هویج - سه.
3. پیاز - شش قطعه.
4. 150 گرم از کرم.
5. 150 گرم از سس مایونز.
6. یکی دسته جعفری.
7. روغن نباتی.
8. نمک.
9. فلفل.
10. گشنیز زمین.
11. چند قطره آب لیمو.

ماهی قزل آلا صورتی باید به طور کامل از قسمتهای داخلی و فلس تمیز. قطع کردن سر، دم و باله، برش ماهی را به قطعات. حالا آن را با نمک مالش و نم نم با چند قطره آب لیمو. ترک ماهی در حالی که، در حالی که شما آماده سازی سبزیجات.

برش پنج لامپ (ترجیحا کوچک) در هویج اهنی درشت ریز ریز کردن و سرخ این همه در روغن نباتی، کمی فلفل و یک گشنیز کمی.

برش پیاز دیگر و مخلوط با سبزی های خرد شده. مخلوط سس مایونز را با خامه ترش و مسواک زدن این مخلوط از ماهی است. شما می توانید توجه داشته باشید از این واقعیت است که شور ماهی قزل آلا خواهد شد و حتی نرم تر اگر آن را marinate با خامه ترش است.

در حال حاضر محل ماهی قزل آلا صورتی در یک ورق پخت، بین قطعه ماهی وضع همه سبزیجات و نم نم بالا با پیاز سبز. در نتیجه، بالا می توانید سس مایونز باقی مانده و خامه ترش بریزید، و شجاعانه برای ارسال ماهی در فر به مدت نیم ساعت. درجه حرارت در فر باید صد و هشتاد درجه می باشد.