رژیم غذایی با زخم

با زخم معده می توانید غذا بخورید ؟ این یکی از اولین سؤالاتی است که توسط یک بیمار با چنین تشخیصی مطرح شده است. برای مدت طولانی عقیده ای وجود داشت که زخم ناشی از اشتباهات در رژیم غذایی و بیش از حد عصبی است. تا به امروز، پزشکان به طور فزاینده ای متقاعد شده اند که اصلی ترین مسأله این است که شرایط کافی برای بروز زخم را فراهم کند، اما اگر روند بهبودی شروع شده باشد، رژیم غذایی لازم نیست که به آن توجه شود. اما این تنها نظر چند پزشک است.

رژیم غذایی با گاستریت و زخم باید ابتدا در بهبود زخم سطح پوست باشد. این را می توان با افزایش مقدار کالری رژیم غذایی، عمدتا از طریق پروتئین انجام داد.

اطمینان حاصل کنید که محصولات رژیمی حاوی ویتامین A، C و B را شامل شود. این به حفظ سطح بدن و فعال کردن همه فرآیندهای متابولیک کمک می کند.

ماهی، گوشت و غذاهای دریایی تامین کنندگان اصلی اسید آمینه به بدن انسان هستند. بدون این محصولات، عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها غیرممکن است. با این حال، باید در نظر داشت که یک رژیم غذایی با زخم باید ملایم باشد. بنابراین، برای یک زن و شوهر (یا طبخ) غذا بخورید، در حالی که بهتر است آن را گرم تر از حد معمول.

رژیم غذایی زخم مبتنی بر این واقعیت است که بدن را تا آنجا که ممکن است مواد مغذی را تحویل دهد، اما فرایند هضم باید با حداقل تروما انجام شود. برای این، بیماران توصیه می شود که رژیم غذایی روزانه را به 3 وعده غذایی اصلی و 5 تا 6 عدد برسانند. در میان، شما می توانید یک لیوان ماست یا کیسل بنوشید.

بیماران مبتلا به زخم معده نباید بیش از حد غذاهای گرم و یا سرماخوردن مصرف کنند و همچنین از غذاهای بیش از حد نمک، دودی و کنسروی خودداری کنید. نوشیدنی های الکلی و گازدار (شامل نوشیدنی های الکلی) به غشای مخاطی بسیار حساس هستند. با توجه به این شرایط، یک رژیم غذایی با زخم باید به طور قطعی محصولات فوق را حذف کند.

در عوض، بیماران توصیه می شود که شیر و کبد بیشتری بخورند - این نوشیدنی ها حاوی یک لایه محافظ در مخاط هستند، خواص آنتی اسیدها دارند.

بیماران مبتلا به زخم معده و گاستریت اغلب خود را می دانند که کدام مواد غذا موجب حمله درد و ناراحتی می شوند و سعی در محدود کردن پذیرش آنها دارند. به عنوان مثال، آمار نشان می دهد که اکثر بیماران مبتلا به زخم عموما لیمو و آب آن (و بسیاری دیگر غذاهای اسیدی) را تحمل نمی کنند. این به دلیل نقض اسیدیته در معده هنگام استفاده از این محصولات است.

بسیاری از بیماران به طور کامل انواع سفید و قرمز شراب را تحمل می کنند اما نمی توانند شامپاین و آبجو مصرف کنند. اغلب تشدید درد باعث تراشه، آجیل، پسته و سایر محصولات مشابه می شود

استفاده از مقادیر زیادی از سس مایونز و کچاپ حتی در یک فرد سالم موجب احساسات ناخوشایند در معده می شود و با زخم این تشدید می شود. رژیم غذایی با زخم باید کاملا سوپ و سوپ غنی از چربی و غنی را از بین ببرد. مقدار زیادی غذا در یک ترفند غیر قابل قبول است.

به درستی همه توصیه های دکتر را در نظر بگیرید. در طول تشدید باید رژیم غذایی تنگ را رعایت کرد تا زمانی که فرآیند بهبودی شروع شود. سپس شما می توانید کمی مواد غذایی بسیار مفید است.

یک نمونه از جیره روز برای بیماری های دستگاه گوارش

1. صبحانه:

- یک لیوان آب معدنی بدون گاز، پنیر کم چرب یا ماست، یک تکه کره با نان سفید؛

- تخم مرغ پخته شده نرم، چای یا قهوه (ترجیحا شیر)، هر فرنی.

2. ناهار:

- هر سوپ کم چرب است؛

- فرنی یا سبزیجات پخته شده (جوشانده)

- گوشت یا ماهی برای یک زوج یا پخته شده؛

- آب، شیر، ژله یا کمپوت؛

- میوه یا سیب زمینی پخته.

3. اسنک:

- گوشت یا ماهی پخته شده

- فرنی یا سبزیجات؛

- یک نوشیدنی

4. شام:

- گوشت؛

سالاد سبزیجات؛

- نان؛

- یک نوشیدنی

چنین رژیم غذایی باید قبل از شروع بهبودی رعایت شود.