سلامتخوردن سالم

رژیم در بیماری های پانکراس

پانکراس اندام غدد لنفاوی است که در حفره شکم قرار دارد و نقش مهمی در روند هضم دارد. این غده مسئول جداسازی آب حاوی آنزیم هایی است که برای هضم طبیعی لازم است، به ویژه برای تجزیه چربی ها و تنظیم متابولیسم شکر در بدن. با تخریب های مختلف ترشح پانکراس (التهاب آن - پانکراتیت حاد یا مزمن)، هضم غذا و همچنین شکسته شدن قند، که می تواند یک بیماری جدی - دیابت ایجاد کند، هضم می شود.

رژیم غذایی در بیماری های پانکراس - یکی از مهم ترین فعالیت هایی است که به درمان موفق کمک می کند و همچنین پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش است. دوره های مختلف بیماری (پانکراتیت) با الزامات ویژه ای برای تغذیه مشخص می شود: از عدم پذیرش مطلق مصرف خوراکی آب و غذا (در مرحله حاد عود) تا انتصاب رژیم غذایی مربوط به وضعیت عملکرد پانکراس (در دوره بهبودی) مشخص می شود.

به عنوان یک قاعده، در بیماران مبتلا به پانکراتیت مزمن، از دست رفتن اشتها در بیماران دیده می شود و گاهی اوقات به غذا، به ویژه چربی، بی توجهی می شود. این بیماری با سوزش سوزش سرکوب، التهاب، تخلیه، سکته قلبی، کاهش وزن و ضعف عمومی مشخص می شود. پانکراتیت مزمن به طور پیوسته تشدید می شود، اغلب به علت سوء مصرف الکل، پس از روزه، و همچنین به دلیل آسیب های عصبی-روحی و عفونت ها (مانند آنفلوانزا، آنژین و غیره). رژیم غذایی برای پانکراس برای پانکراتیت مزمن نه تنها یک روش درمان است، بلکه یک شرط مهم برای جلوگیری از تشدید، و در نتیجه، پیشرفت بیشتر بیماری است.

در قلب منو برای بیماری های پانکراس، میزان فیزیولوژیکی (و گاهی اوقات بالا) میزان پروتئین با محدودیت شدید چربی ها و غذاهای غنی از مواد ترشح کننده هضم غذا است. رژیم غذایی در بیماری های پانکراس شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات ها و حتی حذف کامل در مورد دیابت است.

پانکراتیت ناگهانی یا تشدید مزمن در 2-3 روز اول روزه است. در این چند روز مجاز به مصرف 1-1.5 لیتر آب معدنی غیر کربناته در دمای اتاق (4-5 بار 200 میلی لیتر) و همچنین سوپ سدر (1.5-2 فنجان) است.

سپس، در روز 2-3 از بیماری، یک رژیم غذایی 5-7 روزه باید برای بیماری های پانکراس شماره 5p تجویز شود. رژیم غذایی شماره 5p از لحاظ شیمیایی و مکانیکی کاهش می یابد. ضروری است محصولاتی را که موجب نفخ شدن، حاوی مواد استخراجی و فیبر درشت می شود را حذف کنند. غذای مورد نظر بخار پز شده یا جوش داده شده، نیمه مایع یا سازگاری مایع است. 5-7 وعده غذایی توصیه شده در روز.

رژیم های غذایی برای بیماری های پانکراس № 5p (برای پانکراتیت حاد) غذاهای و غذاهای زیر را تجویز می کند:

- سوپ های مخاطی غلات - سمولینا، بلغور جو دوسر، برنج در یک سبد ضعیف از سبزیجات یا آب؛

- ظروف از ماهی و گوشت از انواع کم چرب (ماهی - کدو، سرخ، قوچ، گوشت - مرغ، خرگوش، گوشت گاو)؛

- ظروف لبنی - تهیه تازه تهیه کنسرو گوشتی؛

- ظروف سبزیجات - هویج، سیب زمینی، گل کلم، کدو سبز به شکل پودینگ بخار و سیب زمینی پخته؛

- میوه - سیب پخته شده؛

- غذاهای شیرین - ژله، موز و ژله در sorbitol و xylitol، پاک کردن میوه کمپوت؛

- نوشیدنی ها - سوپ سگ، آب معدنی، چای ضعیف.

ممنوع است خوردن ماهی، گوشت، قارچ قارچ، ماهی چرب، گوشت و مرغ، غذاهای سرخ شده، میوه ها و سبزیجات خام، تربچه، کلم، پیاز، تربچه، اسفناج و ربابا، کالاهای کنسرو شده، سوسیس، محصولات دودی، شیرینی سازی، ادویه جات ترشی جات و مشروبات الکلی.

رژیم برای پانکراتیت مزمن تقریبا همانند حاد است، همچنین مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها را محدود می کند، اما حاوی مقدار بالایی از پروتئین ها است. لازم به ذکر است که غذا باید درجه حرارت قابل قبول باشد: نه خیلی گرم و نه خیلی سرد. این رژیم غذایی باید به مدت زمان نسبتا طولانی و منظم مشاهده شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.