رویای یک لذیذ - بهترین رستوران ها در جهان

در میان خوشگذرانهای وجود ندارد اتفاق در رابطه با رتبه بندی از بهترین رستوران ها در جهان - هنر آشپزی خود را مانند نقاشی، و تمام برآوردهای بیش از حد ذهنی است. اما شهرت از نهاد، که می تواند زمان بسیار طولانی را، به طور مستقیم بر موفقیت در کسب و کار رستوران بستگی دارد. بهترین رستوران در جهان مشتاق برای به رتبه های معتبر ترین، که توسط حرفه ای های واقعی وارد شده و به دنبال آن همه خبره واقعی از غذاهای مد، آماده سفر هزاران کیلومتر قادر به ارزیابی شاهکارهای وابسته به غذا و پخت و پز را دریافت کنید. در بسیاری از این لیست بالا - به همین نام.

یازده پارک مدیسون (نیویورک، ایالات متحده)

برای رسیدن به این رستوران زرق و برق دار، واقع در خیابان مدیسون در نیویورک، به مدت 28 روز ثبت شود. وجه تمایز در جهان بهترین رستوران ها، آن را مزیت اصلی این رستوران است - تعادل کامل بین مواد غذایی تصفیه شده و خوشمزه و خدمات بی عیب و نقص. غذاهای سبک به عنوان صاحبان شعبه نیویورک از پخت و پز مدرن اروپا تعریف شده است. یکی از تخصص اردک با سیب و شلغم در سس اسطوخودوس است.

غالبا برای سرگرم کردن مهمانان زمان بازی در اینجا استفاده می شود. به عنوان مثال، از آنها خواسته برای تعیین از شکلات شیر ساخته شده است: گاو، گوسفند، بز یا بوفالو. آن را امتحان کنید از هر چهار نوع دسر و به درستی موقعیت کارت با تصاویر از حیوانات لازم است. ما نباید فکر کنیم که این جایزه برای پاسخ صحیح نه کمتر موثر به طعم و مزه است.

مرکزی (لیما، پرو)

از ویژگی های اصلی یکی از بهترین رستوران ها در جنوب امریکا حضور تیم خود است، این گروه موقت است، که در توسعه ایدئولوژی این نهاد مشغول است، بر اساس تاریخ این کشور، در آخرین داده های علمی انسان شناسی و دیگر. منو شامل ظروف از مواد تشکیل دهنده نمونه ای از مناطق طبیعی مختلف پرو - صحرا، جنگل، ارتفاعات و ساحل.

قطعات از تخصص می تواند بسیار عجیب و غریب: به عنوان مثال، cushuro - یک نوع خاص از باکتری سبز ظاهر می شود در کوه پس از باران های سنگین یا airampo - یک نوع کاکتوس به رنگ قرمز روشن در رنگ. سبک مرکزی رستوران غذاهای پرو است که به نام آوانگارد، و یکی از غذاهای محبوب ترین هشت پا کبابی در بنفش است.

نوما (کپنهاگ، دانمارک)

نام رستوران، که اشغال یکی از انبارها قدیمی در سال 1774 ساخته شده است در نزدیکی بندر قدیمی پایتخت دانمارک است، از دو واژه تشکیل: دیوانه نوردیک - «آشپزی نوردیک". امروز آن را به یک فلسفه، که در سراسر جهان گسترش یافته است. یک تجربه جالب برای تیم دانمارکی از رستوران پروژه شروع به توسعه و رستوران خود را در توکیو و استرالیا است. جوهر نوما از این مفهوم، که در حال حاضر در همه بهترین رستوران ها در جهان، علاقه مند - ایجاد آثار طراز بر اساس مواد تشکیل دهنده فصلی که منشاء محلی هستند. در این رویکرد خلاق مهم در نگاه به مواد تشکیل دهنده: در جداول در نوما "زمین خوراکی" به نظر می رسد، خزه، شاخه های جوان از چمن و درختچه ها، مورچه ها، علف هرز و شیره درخت.

این رستوران مدت کوتاهی پس از آن در سال 2004 افتتاح شده است بسیار محبوب در میان خوشگذرانهای، و در سال 2010 منجر شد رتبه بندی از بهترین رستوران ها با توجه به رستوران مجله انگلیسی در جهان است. این در برای یک مدت طولانی رفت، تا زمانی که در سال 2013 هیچ حادثه مسمومیت حدود 60 مهمانان وجود دارد. مقصر از عفونت تبدیل به یکی از کارگران آشپزخانه. پس از آن نوما دور از محل اولین نورد شد، اما در حال حاضر شما می توانید فقط با تعیین وقت قبلی برای چند ماه است.

نوما آشپزخانه به سبک است که به عنوان فصلی terroir به غذاهای اسکاندیناوی اشاره شده است. terroir به کلمه به نام مجموعه ای کامل از شرایط است که در آن آینده رو به رشد مواد غذایی وجود دارد - طبیعی و یا تحت کنترل انسان است. یکی از تخصص از خانه - پیچیده شده در برگ سیر وحشی، میگو شیرین.

در Osteria Francescana (مودنا، ایتالیا)

ماسیمو Botturo - فلسفه، شهرت، تصویر از این رستوران تا حد زیادی از استعداد و جاذبه رئیس خود تعیین می شود. این ویزارد سفر های زیادی در سراسر جهان، مطالعه غذاهای ملی، اما ظروف واقعا ایتالیایی است. در اینجا، در یک ساختمان قدیمی در خیابان مد آرام، مهمانان آمده برای لذت بردن از شاهکارهای آشپزی شمال ایتالیا از محصولات ساخته شده بر روی زمین و در منطقه سنت امیلیا-رومانیا.

استاد به طور مداوم ایجاد، بر اساس دانش جدید خود را از توسعه مشاهدات خود را در هنر در جهان است. به عنوان مثال، پنیر معروف پنیر پارمیجانو را می توان در ظروف آن مانند بافت و طعم تفاوت های ظریف، که این محصول تا به حال نداشته خریداری شده، گرچه به طور سنتی در منو از بهترین رستوران ها در جهان گنجانده شده است. خرگوش با بادام، راویولی پر شده با مارماهی یا وابسته به بلسان سرکه خوک - ظروف، ترکیب سنت های آشپزی باستانی ایتالیا و الهام بخش را از استاد ماسیمو Botturo.

ال Celler د می روجا (گیرونا، اسپانیا)

رستوران برادران Roca در 1986 بعدی به چنین موسسات متعلق به پدر و مادر خود باز شد. امروز، برای وارد شدن به بهترین رستوران در جهان در سال 2015، باید به ایستادن در صف برای حدود یک سال است، اما آن است که هنوز توسط سه برادر، هر یک از آنها مسئول برای سایت است متعلق به. ارشد خوان - آشپز، جوزپ - خدمه شراب جوردی - صنعت شیرینی سازی. آشپزخانه در سنت قدیمی اسپانیایی است، غنی نوآوری ثابت، در حال رفتن به در بسیاری از نقاط جهان است.

در سال 2013، در رستوران، والاتر از نشان های چند رسانه ای، ترکیب سلیقه در غذا، موسیقی، پلاستیک و هنرهای تجسمی.

همانطور که این موسسات به این رده از "بهترین رستوران ها در جهان" قرار می گیرند؟ کار و الهام بخش، سنت و آوانگارد - برای رستوران معروف روجا هماهنگی مهم در سراسر. زیتون در کارامل، دست و پا کردن در سوپ نارنجی و یا گیلاس با تن ماهی، دسر خوشمزه با طعم رایحه بر روی ظروف، است که در همکاری با بهترین طراحان ایجاد تغذیه می کند. هارمونی - کلید موفقیت در این کسب و کار به چالش کشیدن و سرگرم کننده است.