طبقه بندی اصلی غذا

در کسب و کار، یک طبقه بندی از غذا، که در جهت فعالیت های مبتنی بر وجود دارد. به گفته وی تمام موسسات از این نوع می توان به تقسیم:

• سازمان های درگیر در تولید مواد غذایی، و انجام تحویل خود را مستقیما به مصرف کننده. این خدمات عبارتند از کارخانه تهیه، محصولات نیمه تمام تولید شده توسط شرکت، سازمان از تولید محصولات غذایی و غیره.
• سازمان هایی که فعالیت در علاوه بر تولید نهفته در اجرای آنها و خدمات مستقیم از مردم، به ویژه با امکان استفاده در سایت و یا تحویل به محل مشخص شده. یک مثال از این سازمان بارها، کافه ها، رستوران ها، غذاخوری های سرپایی و کافی شاپ ها و دیگر هستند.
• سازمان که مسئول اجرای مواد غذایی هستند، گاهی اوقات ارائه شده و استفاده از این محصول در نقطه ای. یک نمونه از این نوع سازمان بفتس و سالن های غذاخوری، مغازه ها و پخت و پز است.
• شرکت هایی که کسب و کار اصلی است سرویس دهی به مردم در محل. غرفه کبابی سازمان فصلی، بوفه - است انواع لوازم پذیرایی این جهت.
• سازمان که مهمترین فعالیت تحویل و خدمات به مشتریان است، در اتاقهای هتل و سایر گزینه های مسکن موقتی زندگی.

علاوه بر موارد فوق، طبقه بندی غذا را می توان با انواع زیر ایجاد می شود: یک رستوران، بار، کافی نت، بوفه، پخت و پز و کافی شاپ، و انواع دیگر شناخته شده است. این نوع از پذیرایی در عوامل خاصی بر اساس:

• طیف وسیعی از محصولات غذایی و فرایند تولید خود
• در دسترس بودن تجهیزات فنی، مانند مواد پایه، ترکیب فضا، طراحی و تجهیزات فنی برای تولید.
• گزینه ها و راه هایی برای مردم خدمات.
• زمان لازم برای خدمات به مشتریان می برد.
• سطح حرفه ای از کارکنان سازمان
• شرایطی که تحت آن فرایند خدمات اجرا می شود.

بنابراین، در میان جرم کل می توان به چند گزینه های اساسی و محبوب، که شامل تقسیم بندی کار پذیرایی:

این رستوران توسط یک مجموعه بزرگ از ظروف مشخص می شود. برای هر یک از آنها انجام یک فرآیند پخت و پز پیچیده مشخصه. تعداد رفتار پیشنهادی شامل دستور العمل های مارک و پخته شده به سفارش. در میان محصولات فروخته انواع مختلف نوشیدنی، از جمله الکل است. سازمان حضور یک طیف گسترده ای از امکانات را برای تفریح و سطح بالایی از خدمات نشان می دهد.

نوار - یک سازمان است که مشخصه از کشور، حضور در نوار است. در میان کالاهای معامله نوشیدنی، نوشیدنی های الکلی و نرم هستند، بسته به جهت از فعالیت های. پس از کالاها و بسیار کوچکتر در مقایسه با رستوران، طیف از غذاهای خریداری شده است.

بالاترین، اولین و وسایل: هر دو جهت ممکن است به سطوح مختلف خدمات متفاوت باشد.

کافی نت - سازمان غذا به فروش می رساند. شاید عدم امکانات تفریحی. محدود وسیعی از کالاها، مارک و ظروف سفارشی ساخته شده، و همچنین انواع و اقسام نوشابه ها است.

ناهارخوری یک شرکت است که در حوزه عمومی برای همه مردم به یک سطح معینی است. من یک گسترده است، اما غذاهای او بر تنوع مطابق با روزهای هفته متمرکز شده است.

اسنک تحقق مختلف ظروف، آماده سازی است که تلاش زیادی نیاز نیست. خدمات کاملا سریع است. فروش مشروبات الکلی تشویق می شود.

شرکت با تمرکز بر خدمات سریع، اغلب یک محدوده باریک از مواد غذایی و نوشیدنی با یک طرح آماده سازی ساده است. به عنوان پایه استفاده محصولات نیمه تمام نیاز آماده سازی برای حداقل مقدار از زمان.

بوفه اغلب در محل واقع، واقع در مسکونی و یا ساختمان های عمومی. محصولات در همان زمان استفاده از آن در سایت به فروش می رسد. یک محدوده باریک. آماده سازی مواد غذایی توسط سرعت بالا، و یا دولت از آمادگی کامل مشخص می شود.

طبقه بندی معرفی غذا ناقص است. هر یک از انواع است زیرگروه بسته به عوامل خاص است.