چگونه به پخت پای گیلاس "لذت"

پای گیلاس "لذت" - ترکیبی فوق العاده از خمیر نرم، ملایم کرم کرم و انواع توت ها "ترش است." این شیرینی را به عنوان یک دسر برای جشن و یا یک است شام رمانتیک. یا شاید شما فقط می خواهید به متنعم حیوان خانگی خود را با چیزی خوشمزه؟ سپس در صورت به کار احساس، و شما آن را پشیمانی نیست - پای گیلاس خوشمزه مانند آن، نگران نباشید، همه بدون استثنا. اما در ابتدا، تصمیم گیری در هر دستور کیک انجام خواهد داد.

ویژگی های دسر

این باید فورا به ذکر است که هر پای گیلاس "لذت" است که همیشه از سه لایه تشکیل شده است.

اولین لایه - خمیر. این می تواند کاملا متفاوت است. عشق کرومبلی؟ را روغنی. مناقصه و ذوب در دهان در نظر گرفته بیسکویت پایه خود را. همچنین پخته گیلاس شیرینی پای پف. هنگام استفاده از چند لایه شما شیرینی ترد است. در هر صورت، لایه پایین تر از مقاله باید از خمیر ساخته شده است. یکی راحت ترین برای آماده سازی دایره نورد، گذاشته شده بر روی سینی یا ظرف که فضایی بود. آنها کمک خواهد کرد حفظ شکل که با کیک "داخلی" با خامه و گیلاس پر شده است.

لایه دوم - کرم. باید قوام به ضخامت، طعم شیرین و ترکیب خامه باشد. بنابراین، جزء اصلی است که معمولا یک پنیر "ماسکارپونه"، و یا شبیه به آن "Omichka" و "سرگرمی". اگر شما این محصولات ندارد، سعی کنید به یک پای گیلاس "لذت" با کاستارد ضخامت، شیر چرب پخته شده و مخلوط با پنیر خامه و کره.

لایه سوم - گیلاس. این سخت است تصور کنید یک کیک بدون انواع توت ها ترش. آنها می توانند تازه یا کنسرو شده، اما رعایت شرایط اجباری - عدم وجود دانه. گاهی اوقات گیلاس به طور مستقیم بر روی خمیر قرار داده، و بالا پوشش داده شده با کرم. طعم و مزه آن است، در اصل، تغییر نمی کند.

چگونه به طبخ پای گیلاس "لذت" با شیرینی کوتاه

1. فنجان نیمه آرد را با نمک نصف قاشق چای خوری، چاقو ریز ریز کردن با مارگارین نرم شده (120 گرم) تا زمانی که یک توده همگن، اغلب مخلوط شده است.
2. با توجه به وسط زنگ تفریح، پور ¼ فنجان آب سرد و مخلوط کردن خمیر صاف. این را باید در بسته بندی های پلاستیکی پیچیده شده و در یخچال به مدت 2-3 ساعت است.
3. آماده پر شدن است، بنابراین او زمان برای خنک بود. 600 گرم گیلاس تازه از استخوان و مکان را از دست بدهند در یک صافی برای جمع آوری آب روان است. مایع حاصل با 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته و صد گرم شکر مخلوط می شوند. قرار دادن یک وزن یک آتش سوزی کند و آن را به جوش. پور مخلوطی از گیلاس تازه و مخلوط کنید. چاشنی آماده شده است را بر روی کیک گسترده شده است به طور کامل پایین فقط به صورت سرد می شود.
4. مراقبت از آماده شدن کرم، که آن هم قبل از گسترش کیک باید در یخچال نگهداری شود. 250 گرم از 33-35٪ چربی ضرب و شتم کرم با 150 گرم شکر و 250 گرم پنیر "ماسکارپونه".
5. رول سرد دایره خمیر با قطر فرم کمی بزرگتر که حال یک ذخیره بر روی لبه، بیش از حد قطع در صورت لزوم. پخت کیک در فر در دمای میانگین 15 دقیقه است.
6. پس از خنک کننده کامل در یک پایگاه شن و ماسه قرار دادن کرم کره، و پس از آن - بسیاری از گیلاس. پس از سرد شدن به مدت یک ساعت یک کیک فوق العاده آماده است! Lakomtes به سلامتی شما!