دستور العمل ترشی برای زمستان

ترشی مخلوط - این یکی دیگر راه سرگرم کننده برای آماده سازی برای محصولات زمستان است. ما در این مقاله به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ میان وعده اصلی از سبزیجات مختلف.

ترشی مخلوط کنسروشده برای زمستان

سبزیجات پخته شده برای این دستور غذا برای به دست آوردن الاستیک و ترد است. کوک شور مخلوط بسیار ساده است:

1. برای استریل کردن شیشه، جوشاندن آب در یک قابلمه، آن را در بشقاب رنده، و محل ظرف معکوس بیش از آن. بعد از 25 دقیقه از غذاهای آماده برای استفاده می شود.
2. برای یک شیشه سه لیتری را ده فلفل سیاه و سفید، دو برگ سرخ مایل به قرمز، سه حبه گل خشک، دو قاشق غذاخوری نمک، چهار قاشق غذاخوری شکر، نصف فنجان سرکه 5٪ است. سبزیجات شما نیاز به چهار حبه سیر، یک پیاز (که قبلا آن باید تمیز و برش را به چهار قطعه)، نیم هویج کوچک (خرد شده به برش)، یکی فلفل بزرگ (برش را به چهار بخش)، کدو قطعه قطعه، یک برش کدو ، خیار و گوجه فرنگی گیلاس.
3. قرار دادن مواد آماده شده را در شیشه، پوشش با آب جوش و سپس کاهش کاسه را در یک ظرف آب جوش به مدت یک چهارم از یک ساعت.

آن باقی مانده تنها به سفت درب و تبدیل شیشه وارونه. برای مواد غذایی کنسرو شده منفجر نمی شد، بهتر است به بسته بندی کردن یک پتو و در یک مکان تاریک برای خنک قرار داده است.

ترشی گوجه فرنگی زمستان همه فن حریف

شما باید به طعم و مزه مواد غذایی سبزیجات کنسرو، در میان است که همچنین شامل شیرین و گرم فلفل، هویج، پیاز و سیر. چگونه به طبخ گوجه فرنگی ترشی خود همه فن حریف:

1. گوجه فرنگی (به عنوان بسیاری با هم در یک ظرف شیشه) شستشو، حرکت، و سپس یک سوراخ خلال دندان نزدیک ساقه.
2. پوست و ریز ریز حلقه های پیاز یک و یک هویج.
3. چهار حبه سیر رایگان از پوسته و ترک دست نخورده.
4. یکی فلفل دلمه ای را به برش های بزرگ را کاهش دهد و فلفل شما می توانید در تمام بانک قرار داده و یا به استفاده از تنها بخشی از آن را.
5. قرار دادن سبزیجات آماده و گوجه فرنگی را در یک شیشه. اضافه کردن به این پنج نخود فرنگی فلفل شیرین، سه برگ سرخ مایل به قرمز، چند قطعه از ریشه ترب کوهی، و پین از سس گوجه فرنگی و ترب کوهی به طعم جوانه.
6. جوشاندن آب بریزید و آن را به شیشه به بالا.
7. نیم ساعت بعد آب از طریق یک غربال به تابه تخلیه.
8. اضافه کردن مایع 60 گرم نمک، 80 گرم قند، و در پایان 60 میلی لیتر سرکه. را اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به جوش، بریزید و آن را مخلوط سبزیجات، و جمع کردن بانک.

روشن کردن ظرف و آن را پوشش با یک پتو. انتقال روز بانک به یک محل خنک، که در آن ذخیره می شود.

ترشیجات و سبزیجات مخلوط بدون عقیم سازی

اگر شما می خواهید برای جلوگیری از یک مدت طولانی عقیم سازی فرآیندهای سبزیجات، سپس شما را به دستور زیر لذت ببرید. و به ترشی همه فن حریف بسیار ساده است:

1. تمیز کردن و دوباره سوار خیار تازه و محل آنها را در شیشه استریل.
2. فرآیند و سوراخ در مکان های مختلف گوجه فرنگی کوچک، و پس از آن محل آنها را در بالای خیار.
3. آب دو قاشق غذاخوری نمک و شکر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند قرار داده و به جوش آورد.
4. پور مایع به قوطی، و بعد از چند دقیقه با دقت آن را بریزید تماس.
5. اضافه کردن برگ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از گیلاس و توت، چتر سس گوجه فرنگی و برگ بو.
6. قرار داده و به هر یک از شیشه قاشق چای خوری دانه خردل قاشق، سیر خرد شده و یک فلفل شیرین چند نخود فرنگی.

پور جوش سبزیجات اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، پور را به هر قاشق چای خوری شیشه از سرکه، و سپس درب های خود را ببندید. هنگامی که سرد مخلوط، آن را به یک جای خنک است.

تابستان همه فن حریف

اگر شما می خواهید به حفظ حافظه از تابستان گذشته، پس از آن با سبزیجات تازه و یک میان وعده ساده در عین حال اصلی طبخ می شود. دستور غذا برای کاهش شور بسیار ساده است:

1. نگاهی به برخی از شیشه ها و قاب تمیز لیتری، قرار دادن در پایین هر برگ بو، دو حبه گل خشک، دو نخود فلفل سیاه، برگ توت و دو حبه سیر، بشقاب قطعه قطعه.
2. بعد، پخش کردن لایه از سبزیجات است. نخست، گوجه فرنگی، قطعه قطعه و پس از آن کمی درشتتر خرد حلقه های پیاز و خیار.
3. پر کردن شیشه های اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (در هر لیتر نمک، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و دو قاشق شکر) جوش.
4. پوشش با یک درب ظرف تمیز و استریل آن را به یک چهارم از یک ساعت.
5. پور را به هر یک از شیشه، یک قاشق چای خوری سرکه، و سپس جمع کردن.

روشن کردن قوطی برای خنک کردن و پوشش آنها را با لباس گرم.

همه فن حریف با گل کلم

میان وعده خوشمزه و اصلی خواهد شد با شادی برای هر جدول تعطیلات استقبال. آن را نیز به یک مکمل فوق العاده به گوشت و یا مرغ. ترشی مخلوط بنابراین برای زمستان:

1. بشویید و درمان با پنج گوجه فرنگی کوچک و سه خیار. ریختن به گلچه 180 گرم گل کلم، سه لامپ کوچک و سه حبه سیر، پاک را از پوسته. یکی فلفل شیرین، برش را به هشت قطعه، و یکی هویج خالص برش به برش. توجه داشته باشید که ما با اشاره به مقدار مناسب از سبزیجات در هر لیتر شیشه.
2. در پایین ظرف شیشه ای دراز سیر میخک، پیاز و برگ بو.
3. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در یک لیتر آب، اتصال یک قاشق چای خوری شکر و دو قاشق غذاخوری نمک. هنگامی که مایع شروع به جوش، در یک ظرف آماده سبزیجات قرار داده و طبخ آنها را با هم به مدت سه دقیقه. در پایان، اضافه کردن سه قاشق غذاخوری سرکه، هم بزنید، و سپس تغییر همه را به کوزه آماده شده است.
4. پوشش با درب و استریل کردن آنها ده دقیقه کنسرو شده در آب جوش.

ترشی نزدیک همه فن حریف درب، و هنگامی که بانک ها سرد هستند، انتقال آنها را به یک جای خنک.

همه فن حریف با بادمجان

این خالی غیر معمول می تواند برای آماده سالاد فصل زمستان، برای استفاده روزمره و برای میز جشن استفاده می شود. خواندن دستور العمل از گوشت خوابانده شده و طبخ آن را با ما:

1. آماده، شستشو، حرکت ده کیلو گرم بادمجان تازه و قطع آنها ساقه.
2. محل سبزیجات در آب جوش و طبخ برای حدود هشت دقیقه. سپس، تخلیه و اجازه می دهد تا خنک شود.
3. شستشو و پردازش یک کیلوگرم گوجه فرنگی بزرگ است.
4. پوست هشت هویج و طبخ آنها برای ده دقیقه.
5. هشت فلفل، فلفل را به یک سوختن قطع و حذف دانه.
6. حذف پوست از دو سر از سیر.
7. پوست بادمجان سرد می شود و محل آنها را (ایستاده) در شیشه استریل. بین آنها مخلوط کردن سبزیجات آماده، فلفل شیرین و فلفل سیاه، و شوید (و نمی تواند).
8. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در هر لیتر از آب را دو قاشق غذاخوری نمک. پور جوش سبزیجات آب نمک پخته پوشش درب های خود را و استریل 20 دقیقه.
9. اضافه کردن به هر سرکه شیشه (سه لیتر - 200 میلی لیتر)، جمع کردن و پوشش کت.

کاهش آماده خوابانده می توان برای سالاد در زمستان استفاده می شود. برای انجام این کار، حذف سبزیجات، آنها را ریز ریز، اضافه کردن پیاز و سیر، سبزی و روغن بریزید.

سالاد همه فن حریف

بلتس برای این دستور غذا شما می توانید در مقادیر زیاد حتی در تابستان به یک سال برای لذت عزیزان با سالاد خوشمزه را. و شما می توانید طبخ کاهش روز قبل از تعطیلات، و سپس باز کردن در زمان مناسب و استفاده از آن برای مقاصد دیگر. ترشی زمستان همه فن حریف است بسیار آسان برای انجام این کار:

1. پنج خیار، یک فلفل، یک گل کلم کوچک، سه هویج بزرگ، ریشه کرفس، پیاز را به سلیقه به مکعب های کوچک را کاهش دهد.
2. در یک ماهی تابه، آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای این مخلوط یک قاشق غذاخوری نمک و چهار قاشق شکر در 750 میلی لیتر آب است. سرکه باید به همان اندازه که یک مایع، یعنی 750 میلی لیتر گرفته شده است. با این حال، شما می توانید مقدار مطابق با سلیقه خود تغییر دهید.
3. وقتی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شروع به جوش، در هویج و کرفس خود قرار داده است. پس از مدتی، غوطه ور پیاز گلدان و چند دقیقه خیار، کلم و فلفل.
4. یک دقیقه بعد اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، حذف از اجاق گاز، گسترش همه شیشه ها با درپوش پیچی، سفت و پوشش با یک پتو.

ترشی مخلوط تبدیل بسیار ترش است، به طوری سبزیجات باید ریز خرد شده. اضافه کردن آن به سالاد، ظروف برنج و پاستا را در مقدار کمی.

نتیجه

ترشی در زمستان - آن علاوه بر کامل به رژیم غذایی روزمره خود را. شما می توانید به سبزیجات جدول به عنوان وعده های غذایی آماده را یا استفاده از آنها برای تهیه غذاهای جدید.