دستور العمل های آسان کیک در خانه با عکس

دستور العمل های نور کیک در خانه برای بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است. در این مقاله، ما چند راه برای تهیه این ظرافت ارائه خواهیم داد.

دسر ترشی "مرغ فرفری"

این شاید ساده ترین دستورالعمل برای یک کیک در خانه است. برای تهیه آن شما نیاز به حداقل محصولات دارید. اگر از تمامی الزامات زیر پیروی کنید، شما نه تنها زیبا، بلکه دسر ظریف، شگفت آور خوشمزه خواهید داشت.

بنابراین، برای رسیدن به یک دستور العمل آسان برای یک کیک در خانه، ما نیاز به:

• 30٪ کرم ترش (بدون ترش) - حدود 500 گرم (برای کرم)؛
• غذای ژلاتین - 1 قاشق دسر (برای کرم)؛
• تخم مرغ های بزرگ - 4 عدد. (اگر کوچک است، سپس 5 قطعه)؛
• آب آشامیدنی - 2/3 فنجان؛
• شکر - 1 لیوان در خمیر و 1 لیوان در خامه؛
• آرد از بالاترین درجه - حدود 1-1.3 فنجان؛
• شیر شکلات - 1،5 کاشی (برای لعاب)؛
• چربی شیر - حدود 3-4 قاشق غذاخوری بزرگ (برای لعاب)؛
• سودا غذا - ½ قاشق کوچک؛
• روغن نباتی - 1 قاشق بزرگ (برای روتاری کاسه).

پخت و پز کیک اسفنجی منصفانه و آرام

دستور العمل های آسان کیک در خانه می تواند برای موارد مختلف استفاده شود. به عنوان مثال، دسر "Curly Curly" برای یک میز جشن مناسب است. برای آن، شما باید خمیر را برای بیسکویت بشویید.

سفید پوستان با یک فنجان ضخیم همراه با ½ فنجان قند ضرب و شتم می شود. در مورد زرده ها، آنها با نیمه دیگر محصولات شیرین سفید می شوند. بعد، هر دو قسمت متصل می شوند، آنها سودا پودر را در آنها خیس می کنند و در یک آرد نور قرار می دهند.

به محض این که خمیر هوا آماده باشد، آن را در یک ظرف رطوبتی گسترش داده و در حدود 45-55 دقیقه (در دمای 200 درجه) در اجاق گاز پخته می شود.

پس از گذشت یک بیسکویت با شکوه و ظریف کاملا خنک می شود.

ما کرم را از خامه ترش و شکر می کنیم

دستور العمل های نان از کیک در خانه می تواند برای استفاده از کرم های مختلف ارائه دهد. ما تصمیم گرفتیم از خامه ترش استفاده کنیم.

غذای ژلاتین با آب ریخته می شود و قبل از تورم کنار گذاشته می شود. علاوه بر آن در آتش گرم و کمی سرد می شود. با توجه به خامه ترش کردن، آن را با مخلوط کن می سوزانید، که قبلا شکر گرانول را اضافه کرده است.

در انتها، تمام محلول ژلاتین به کرم آماده می شود و کاملا مخلوط می شود.

تشکیل یک ظرافت خانگی

یک دستور العمل آسان برای یک کیک در خانه می توانید یک آشپز بی تجربه تجربه کنید.

هنگامی که بیسکویت سرد شده است، آن را به نصف کاهش می یابد. و یک کیک باید بسیار نازک باشد. این به عنوان پایه خدمت خواهد کرد. او بر روی بشقاب پخش می شود و 3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش را خرد کرده است.

همانطور که در مورد قلاب دوزی (ضخیم تر)، دست چپ دست خود را به تکه های بسیار بزرگ شکسته می شود. در آینده، آنها به طور متناوب به کرم غوطه ور و زیبایی در پایه (در قالب یک کوه) گذاشته شده است.

پخت و پز لعاب و دکوراسیون دسر

دستور العمل های نان کیک در خانه باید در کتاب آشپزی شما موجود باشد.

بعد از دسر ترش شکل گرفته، به دکوراسیون خود ادامه دهید. برای انجام این کار، لعاب را لکه کنید. شکلات شیری به شکافها شکسته می شود، شیر را اضافه کرده و به آرامی ذوب می شود. مخلوط حاصل در تمام سطح دسر ریخته می شود که بعدا به اتاق یخچال برداشته می شود.

کیک خامه ای را به میز ببرید

قبل از اینکه شروع به خوردن کیک خانگی کنید، باید آن را حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید. دسر "مرغ فرفری" بسیار ملایم، خیس و خوشمزه است. به میز با یک فنجان چای داغ خدمت کرده است.

دستور العمل آسان برای کیک عسل در خانه

برای تهیه این ظرافت باید آماده باشید:

• کره یا مارگارین با کیفیت بهتر - حدود 125 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد.
• عسل تازه یا پرتقال - 1 قاشق بزرگ؛
• چغندر قند - 2 قاشق بزرگ
• آرد سفید - 2 فنجان؛
• یک نوشیدنی خوراکی - ½ قاشق دسر؛
• پوره جگر بدون جوش - 400 گرم.

کیک عسل

دستور العمل برای ساخت یک کیک سبک در خانه بسیار محبوب است با کسانی که دوست دارند دسر بخورند، اما نمی خواهند طول بکشد در اجاق گاز.

برای تهیه "Medovik" خوشمزه، اولین کاری که باید انجام دهید این است که کیک ها را بپزید.

روغن یا مارگارین با یک لیوان شکر مخلوط می شود و سپس روی یک حمام آب قرار می گیرد. در کنار آنها تخم مرغ و عسل را اضافه کنید.

به محض اینکه یک توده همگن به دست می آید، از صفحه جدا می شود و با یک میکسر شلاق می زند. در پایان، مواد تشکیل دهنده با جوشاندن سودا و آرد اضافه می شوند.

به عنوان یک نتیجه از مخلوط کردن طول پایه، شما باید خمیر تنگ و تنگ را دریافت کنید. این به 6 تا 8 قسمت تقسیم شده و به لایه های گرد تبدیل شده است. هر کیک برای حدود 20 تا 25 دقیقه پخته می شود. سپس آن را برداشته و بلافاصله لبه ها را قطع می کنید، با استفاده از یک صفحه به عنوان یک قالب.

کرم پخت و پز

اشباع این دسر بسیار ساده است. برای انجام این کار، یک لیوان شکر و خامه را خرد کنید. در صورت تمایل، کرم می تواند شیر تغلیظ شده را اضافه کند.

فرایند شکل گیری ظرافت

برای تشکیل دسر، شما باید یک کیک بزرگ استفاده کنید. در آن به طور متناوب کیک ها را بیرون بگذارید و آنها را با خامه ترش کنید. در پایان، دسر با خرده پوشیده شده است که از لبه های باقیمانده ساخته شده است.

کیک تمام شده در تمام طول شب در یخچال قرار دارد. صبح آن را با یک فنجان چای خدمت می کنیم.

دستور العمل آسان برای کیک شکلاتی در منزل

مطمئنا چنین افرادی وجود ندارد که دسر شکلات را دوست دارند. اگر تصمیم به پخت کیک تیره دارید، باید محصولات زیر را بخرید:

• 30٪ کرم ترش (بدون ترش) - 170 گرم؛
• چغندر قند - 1 فنجان؛
• آرد روشن - حدود 1-1.2 فنجان؛
• شیر شکلات - 1،5 کاشی (برای لعاب)؛
• تخم مرغ های بزرگ - 4 عدد. (اگر کوچک، سپس 5 قطعه)؛
• چربی شیر - حدود 3-4 قاشق غذاخوری بزرگ (برای لعاب)؛
• پودر کاکائو - 4 قاشق بزرگ؛
• شیر چگال (جوش نیست) - 1 گلدان؛
• کره - 180 گرم؛
• سودا غذا - ½ قاشق کوچک؛
• روغن نباتی - 1 قاشق بزرگ (برای روتاری کاسه).

کیک شکلاتی را پختیم

بیسکویت برای چنین کیک کاملا راحت است. زرده تخم مرغ با شکر مالش می شود و سپس ترشح خامه ترش و پروتئین ها را به آنها اضافه کنید. پس از به دست آوردن یک توده همگن، آرد روشن، کاکائو پودر و نوشابه گازدار به تدریج به ظروف ریخته می شود. پس از آن، خمیر شکلات در ظرف های روغن پلاستیکی گسترش یافته و حدود یک ساعت پخته می شود.

بعد از مدتی بیسکویت ها را خنک کرده و به دو کیک مشابه تقسیم کنید.

فرآیند تهیه کرم فشرده

کیک برای کیک شکلاتی می تواند هر مورد استفاده شود. ما تصمیم گرفتیم چگالش را ایجاد کنیم. برای انجام این کار، کره خوب با میکسر مورد ضرب و شتم قرار گرفته است. بعد، یک لیتر شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. اگر مورد نظر، این کرم را می توان شکلات ساخته شده است. برای این، پودر کاکائو یا شکلات رنده شده علاوه بر آن اضافه شده است.

شکل دادن یک کیک و تزئین آن

برای تهیه این دسر، یک کیک شکلاتی روی یک کیک بزرگ قرار داده شده و پس از آن به مقدار زیادی کرم می شود. سپس بیسکوییت دوم را گسترش داده و آن را خوب فشار دهید.

در پایان، دسر شکل گرفته با باقی مانده از کرم و شکلات icing پوشیده شده است. دومی به صورت زیر آماده می شود: بخش های شکلات شیری در یک کاسه قرار می گیرند، شیر اضافه می کنند و به آرامی گرم می شوند تا جرم یکنواخت به دست آید.

قبل از خدمت به این درمان غیر معمول و خوشمزه، آن را باید در یخچال نگهداری (حداقل دوازده ساعت). پس از آن، آن را به مهمانان با یک لیوان چای خدمت می کنند.