خوک با آناناس. بهترین دستورالعمل ها

ظروف که برای وعده های غذایی روزانه مناسب نیستند، از طریق پالایش و تندرست متمایز می شوند. یکی از این ظروف گوشت خوک با آناناس است. این را می توان در جدول جشن خدمت کرده است. باور کنید، مهمانان و بستگان شما را شگفت زده خواهند کرد! با وجود نام ساده، گوشت خوک در آناناس کاملا آماده است.

شروع به پخت و پز این ظرف شما را با تهیه گوشت نیاز دارید. یک قطعه گوشت خوک، ترجیحا یک گردن، باید ترش باشد. ماریناد با سرعت 1 کیلوگرم گوشت مشابه است اگر شما جگر خوک را در kebab shish. لازم است: 1 فنجان سرکه، همان مقدار آب، 3-4 پیاز، نمک، فلفل، قند و برگ خرد شده. گوشت باید به قسمت های بریده شود. پیاز به حلقه های نیمه بریده و با گوشت مخلوط می شود. سپس همه چیز با ماریناد ریخته می شود و حداقل 6 ساعت در یخچال قرار می گیرد. خوک با آناناس در آینده بدون پیاز آماده می شود، بنابراین می توان آن را به زیبایی برش داد، به عنوان بر روی یک میز، اما به سادگی برای سلیقه.

معمولا گوشت خوک با آناناس در اجاق گاز معمول تر از آن است، اما در اجاق گاز پخته شده است. ما هر دو نسخه آماده سازی را در نظر خواهیم گرفت.

راه اول گوشت خوک در آناناس است، پخته شده در اجاق گاز. این نیاز به پان، اما نه enameled. در انتهای گلدان، پیاز از ماریناد قرار داده می شود (سپس لازم نیست که به ظرف کلی اضافه شود)، سپس هویج خام را بریزید، در یک تکه کوچک بریزید و سپس قطعات گوشت خوک را قرار دهید. همه اینها توسط خود ماریناد آب می خورند، اما نه همه، ما حدود 1/2 از آن را مصرف می کنیم. پان بر روی گرما متوسط قرار داده شده و با یک پوشش پوشیده شده است. بنابراین گوشت باید حدود 1 ساعت بخورد. بعد شما نیاز به اضافه کردن آناناس دارید. این کار به گونه ای انجام می شود که گوشت خوک با آناناس آبدار است و تمام آب را جذب می کند، آناناس نباید بر روی گوشت از بالا قرار گیرد، بلکه زیر آن قرار می گیرد. به این ترتیب، هر قطعه ای از گوشت خوک را بردارید و یک دایره ای از آناناس زیر آن قرار دهید. در این شکل، گوشت خوک زیر درب برای حدود 30 دقیقه غوطه ور است. بعد، آتش خاموش می شود، و گوشت باید 20 دقیقه دیگر تزریق شود. همه چیز آماده است تا خدمت کند شما می توانید یک ظرف را با گوشت به طعم خود خدمت کنید، اما مطمئن شوید که هر قطعه ای از گوشت را از آن دایره ای از آناناس که در آن قرار دارد قرار دهید. این نه تنها نگاه زیبا و جالب به ظرف را به ارمغان می آورد بلکه آب آناناس هم در گوشت وجود دارد.

راه دوم گوشت خوک با آناناس در اجاق است. در اینجا فرایند پخت و پز کمی ساده تر است، هیچ سازگاری وجود ندارد، همه چیز به طور همزمان گذاشته می شود. فویل در سینی پخت و پز پخش می شود. در فویل شما باید گوشت را در این شکل قرار دهید - یک لایه پیاز، سپس یک لایه هویج، حلقه های آناناس، گوشت بالا. بعد بر روی گوشت شما باید دوباره آناناس را روی سر قرار دهید. فویل باید پیچیده شود، لبه ها را به خوبی سوراخ کرد. بنابراین، گوشت خوک با آناناس بسته بندی شده و آب میوه خود را به بهترین نحو ممکن بمباران کنید. در این شکل، گوشت باید 1 ساعت در دمای 180 درجه پخت شود. پس از آن، فویل باید به کار گرفته شود، لایه بالایی آناناس را تمیز کنید، به طوری که آنها از بین نمی روند و گوشت را در ظرف 10 تا 15 دقیقه دیگر قرار می دهند. این کار برای اطمینان از اینکه گوشت پوسته سبز اشتها آور است، انجام می شود. و اگر آناناس برداشته نشود - آنها فقط به ظاهر ظرف، بلکه عطر و طعم آن را نیز سوزاندند. برخی از معشوقه ها به سادگی گوشت را خارج از فویل می کشند و آن را به طور جداگانه به مدت 10 دقیقه قرار می دهند. ما توصیه نمی کنیم که این کار را انجام دهیم زیرا در عرض 10 دقیقه گوشت خیلی خشکتر از ماریناد و فویل باقی می ماند اما با بالا و بالا باز می شود.

مهم نیست که شما چطور انتخاب کنید که یک ظرف خوشمزه مانند گوشت خوک و آناناس را انتخاب کنید. اگر همه چیز با توجه به نسخه انجام می شود، شما باید گوشت نهایی ترین عطر و طعم و مزه آن را داشته باشید. فراموش نکنید، قرار دادن آن بر روی میز، آنالایزر را در بالای آن قرار دهید. و خلق و خوی که شروع به پختن آن بسیار مهم است. خلق و خوی خوب میزبان تضمین یک وعده غذایی خوشمزه است.