خوشمزه و شیرین "Oreshek" کوکی ها: دستور غذا

بیسکویت شیرین "Oreshek"، دستورالعمل آن در زیر ارائه شده است، فقط اگر شما یک فرم خاص برای پخت در یک اجاق گاز دارید. این دستگاه یک ظرف بیکوسپیدی است که در آنها یک حفره چند منظوره به کار رفته است. این دستگاه در زمان شوروی بسیار محبوب بود، اما اکنون همواره در فروشگاه سخت افزار یافت می شود.

کوکی ها "خوشمزه": دستور غذا

محصولات مورد نیاز برای خمیر:

• کرم مارگارین تازه - 220 گرم؛
• آرد گندم - از دو عدد (اضافه به چگالی)؛
• شکر پودر - 1 شیشه ای کاملا فشرده ؛
• تخم مرغ از اندازه معمول - 3 عدد.
• نمک دریا خوب - 1/3 بخشی از قاشق کوچک؛
• روغن نباتی - 75 میلی لیتر (برای روانکاری قالب)؛
• غذای نوشیدنی بدون خالی قبل از خنک کردن - ½ قاشق کوچک؛
• شکر وانیلی - 10 گرم یا 2 قاشق غذا خوری.

فرآیند زدن پایه

بیسکویت "Oreshek" که دستورالعمل آن برای استفاده از تجهیزات ویژه را فراهم می کند باید با تهیه یک پایه نرم اما ضخیم آغاز شود. برای انجام این کار، شما باید تخم مرغ را با شکر پودری بشویید و سپس نمک دریایی، نوشابه های گازدار و پوره مگنات خرد شده (ملایم) را بریزید. پس از آن، مخلوط را باید با آرد گندم اضافه کنید و با خمیر نخود، کف دست ها بشویید.

فرآیند پخت "کوتاه"

قبل از تهیه کوکی ها "آجیل"، برخی از خمیر باید در حلقه های کوچک با قطر 1.5-2 سانتی متر نورد شود. علاوه بر این لازم است دستگاه را برای پختن حرارت داده و روغن آن را با روغن گیاهی (آفتابگردان) روغن کنید. پس از این، در هر ردیف، یک توپ قرار دهید و بلافاصله برگ را فشار دهید. اگر در طول عملیات حرارتی بخشی از بستر فراتر از محدوده قالب فلزی باشد، سپس باید مقدار خمیر را که باید گذاشته شود، کاهش دهیم.

در فرایند پختن شیرینی ساده، فراموش نکنید که دستگاه باید به طور منظم تبدیل شود. هنگامی که کوکی از همه طرف قهوه ای شود، آن باید از ظروف برداشته شود و آن را به خوبی بر روی تخته برش تکان دهید.

آماده سازی پر کردن

دستور العمل کوکی "آجیل" در شکل نیز برای استفاده از پودرهای مضر شیرین فراهم می کند. برای تهیه آن لازم است:

• شیر تغلیظ شده آب پز - 2 کوزه استاندارد
• بادام زمینی سرخ شده خرد شده - 1 لیوان.

هر دو مواد تشکیل دهنده باید با هم مخلوط شوند و سپس با جرم حاصل از 2 "نخود" پر شده و با هم جمع شوند. به طور مشابه، تمام دسر باقی مانده ساخته شده است. برای اینکه آن را بیش از حد سخت نیست، توصیه می شود آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و چند ساعت نگه دارید.

نحوه صحیح خدمت به جدول

همانطور که می بینید، کوکی "Oreshek"، دستورالعمل مورد بررسی ما، نیازی به استفاده از محصولات گران و غول پیکر ندارد. با این حال، لازم به ذکر است که مدت زمان قابل توجهی برای پختن و تشکیل این دسر طول می کشد. شما باید شیرین به پایان رسید با چای یا قهوه نوشیدنی نوشیدنی.