خواص مفید و اردک کالری

اردک محصول کاملا محبوب که از آن سرآشپزها ایجاد طعم و مزه و زیبایی دوره باور نکردنی است. حدود صد گونه از اردک وجود دارد، اما شایع ترین اردک اهلی، که از آن اغلب ما در حال آماده سازی خود برای ناهار و شام است. نژاد به سه نوع اصلی تقسیم می شوند: آنهایی که فقط برای تخم مرغ رشد کرده است؛ کسانی هستند که به طور انحصاری برای گوشت، و نوع مخلوط مشتق شده - نژاد myasoyaichnye.

گوشت تیره

گوشت اردک به انواع تاریک شناخته. اردک کالری بسیار بالا است، پس از آن به طور معمول در رژیم غذایی انسان استفاده نمی شود، دیتر یا پایبندی به اصول تغذیه مناسب است. با این حال، آن است که مستثنی اردک گوشت از رژیم غذایی خود توصیه نمی شود، زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی، فقط بشدت برای بدن ما مورد نیاز است.

ترکیب مفید

صد گرم اردک اهلی شامل به طور متوسط حدود 78 گرم آب، 19 گرم پروتئین، حدود شش گرم چربی در هر گرم کربوهیدرات. همانطور که شما می توانید، چربی را ببینید - نه جزء اصلی اردک گوشت آن را به عنوان ممکن است به نظر می رسد. بخش اصلی - خوب برای استخوان ها، مو، ناخن و پروتئین عضله است. و سوال اصلی: "چه مقدار کالری شامل یک اردک؟" میزان کالری در هر 100 گرم 248 کالری (مرغ اهلی پرورش برای تخم مرغ)، 360-400 کیلو کالری است و 124 کیلو کالری (گوشت اردک وحشی، که چربی کمتر و پروتئین بیشتر) (اگر آن گوشت اردک است).

بیایید نگاهی به ترکیب ویتامین نگاه کنید و ببینید که چگونه استفاده از گوشت اردک می تواند بدن ما را بهبود بخشد:

• گوشت اردک بالاترین محتوای ویتامین A است
• مجموعه ای کامل از ویتامین های گروه B، از B1 و با پایان دادن B12. در اینجا و ویتامین زیبایی، بهداشت و ویتامین ها، ویتامین ها و آرامش، مزایای برای کبد، سیستم خون، عضله قلب، سیستم ایمنی بدن.
• ویتامین E، D، K از بدن زنان باردار و مادران جوان، کمک به کنار آمدن با ناباروری است.

علاوه بر این، کالری بالا دور کمر علاقه اردک همپوشانی با استفاده از کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی، مس و منگنز. این مواد در مقادیر زیاد در چنین گوشت موجود است.

تهیه

مطمئنا در اشاره ای به این نوع از گوشت شما بلافاصله یادآوری اردک پخته شده با سیب. این است که شاید ظرف محبوب ترین. اما در واقع، اردک می تواند نه تنها اما سرخ، جوش، خورش، نمک و دود را پخت. در اغلب موارد، پرنده با سبزیجات، میوه ها، قارچ، میوه های خشک پر شده است.

دیوانه اردک گوشت خوشمزه زمانی که آن را در گلدان پخته شده است. گوشت اردک نیز سوپ عالی، ژله و مارمالاد، برنج و سالاد، خورش و سوسیس دست آمده است. گزینه های بسیاری است. اما اگر شما تمرین تغذیه مناسب، آن است که تمام غذاهای مجاز برای شما خواهد بود. بیایید سعی کنید به درک آنچه یک اردک کالری، چه درمان ها بهترین زمانی که رژیم لاغری استفاده می شود.

پخته شده در فر

یکی از محبوب ترین روش های پخت و پز گوشت اردک - آن است که در فر پخت. اردک پخته، در جایی که محتوای کالری است 149-156 کیلو کالری می شود یک جایگزین عالی از گوشت خوک و یا گوشت گاو است. در همان زمان، آماده سازی یک اردک طیف در فر به مدت شام، شما به راحتی می توانید انجام دهید، و غذا خوردن، و خوراک حیوان خانگی. و گروه بزرگی از دوستان در یک وعده غذای دلچسب، شما می توانید دعوت می کنند.

متخصصان، متخصصان تغذیه توصیه اردک به جای پخت و پز پخته. با وجود این واقعیت است که گوشت آب پز از گونه های دیگر از حیوانات خانگی در کالری کمتر از پخته شده است، با اردک، همه چیز تا حدودی متفاوت است. اردک پخته خواهد شد بسیار چاق و کالری بیشتری نسبت به اردک در فر. کالری پخته گوشت اردک محدوده از 178 کیلو کالری.

این مهم است که به درک که اردک پخته می شود کالری کمتر، اگر آن را در فر در انزوا پر زرق و برق است. اردک کالری به دلیل علاوه بر این از دیگر مواد تشکیل دهنده افزایش خواهد یافت. به عنوان مثال، اردک پکن با سبزیجات خواهد "وزن" برای حدود 250 کیلو کالری در هر صد گرم از مواد غذایی است. حتی اردک بسیار دوست داشتنی پر شده با سیب، که در آن کالری زیاد، از گوشت اردک فقط بدون مواد افزودنی. همیشه این هنگام ساخت رکورد خود را در نظر خود را یادداشت غذایی.

گوشت اردک کباب شده

البته، در میان افراد رژیمی، کسانی که نمی تواند داد تا گوشت سرخ شده وجود دارد. از آنجا که شما انتخاب می کنید به ناهار خوردن در شام کباب، پس از آن اجازه دهید آن را مرغ یا بوقلمون. گوشت اردک در حال حاضر به چربی در سرخ شده در روغن از آن خواهد شد ظرف بسیار مغذی اشباع شده است. میانگین اردک کباب کالری 340 کیلوکالری است. این طور قابل توجهی افزایش محتوای چربی در ظرف (از 6 تا 28 گرم) از اسیدهای چرب. محتوای صد گرم بو داده کلسترول اردک گوشت حدود 85 میلی گرم است.

متخصصان تغذیه توصیه خودتان لذت را انکار کند به طعم گوشت اردک خوشمزه است. فقط به یاد داشته باشید که چگونه به طبخ آن به منظور بهره مند شوند و برای بدن به دریافت و به از بین بردن شکل. در ضمن، اردک کاملا تغذیه و ارضا گرسنگی. آن را به عنوان یک شام غنی توصیه می شود، و پس از آن وجود خواهد داشت شکست و میل به "پرتاب" یک چیزی مضر و ممنوع است.