خمیر مایع برای کیک بر روی دستور مادربزرگ

شرح

این دستور غذا ( خمیر کیک) یک شاهکار از مادربزرگ من است که توسط من شخصا کامل شده است. خمیر می شود بسیار خوشمزه است، و هر پر شدن مناسب است. برای یک شیرین ما فقط قند را اضافه می کنیم. پخت و پز بسیار دشوار نیست، شما به سرعت همه ظرافت ها را کنترل می کنید و عزیزانتان را با کیک های خوشگلی شگفت زده می کنید.

عناصر

بیایید شروع کنیم برای تهیه خمیر برای کیک، ما به محصولات زیر نیاز داریم:

- نمک - نیم (0.5) قاشق چای خوری؛

- تخم مرغ - دو (اگر بسیار کوچک سه) قطعات؛

- خامه ترش - 250 گرم (در صورت امکان خانگی)؛

- سس مایونز - 200 گرم (ترجیحا بدون هیچ طعم دهنده، طبیعی)؛

- آرد - 5 - 7 قاشق غذا خوری (ما آرد گندم معمولی)؛

- سودا - کمی کمتر از نصف قاشق چای خوری

همانطور که مادربزرگم گفته بود، اجازه دهید با عشق شروع کنیم!

دستور العمل - خمیر برای کیک: روش آماده سازی

تخم مرغ را بشویید. خامه ترش، سس مایونز، نمک و نمک به طور کامل مخلوط کنید و خوب هم بزنید. حالا همه چیز را به هم متصل می کنیم و یک عکس دیگر می گیریم. سپس آرد اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. و خمیر آماده است.

نظرات و نواقص

این بسیار ساده است، اما شما باید این تفاوت ها را در نظر بگیرید. اول از همه، آرد را، اگر چه آنها می گویند که در حال حاضر لازم نیست، زیرا آرد خالص است. ما آرد را برای اهداف دیگر خرد میکنیم - خمیر خمیر را خنک کن! تخم مرغ با یک هاله، شما می توانید چنگال را بچرخانید. البته می توانید و یک میکسر و همه چیز مانند آن، اما اثر آن شخصی نیست که من شخصا آزمایش کردم، من نمی دانم راز چیست. تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به بقیه مواد اضافه کنید تا زمانی که آنها صاف و نرم شوند. یکی دیگر از راز: خمیر بهتر است با سپتیک چوبی یا قاشق چوبی مخلوط شود. و شخصا دستور العمل مادربزرگم را بهبود می بخشم. من چند قاشق از آب معدنی را به آن اضافه می کنم. پس از حدود ده دقیقه ایستاده، خمیر می شود بسیار سرسبز است.

دستور العمل: خمیر برای پای (شیرین)

ما همه چیز را همانند انجام می دهیم، فقط نمک ما 0.5 قاشق چای خوری را اضافه می کنیم، اما کمی کمتر است. شکر اضافه کردن 1.5 قاشق غذا خوری، به جای خامه ترش، شما می توانید از کفیر استفاده کنید، همان مقدار (یعنی 250 گرم) - نصف نیم لیتر بسته. ما سس مایونز را از دستورالعمل حذف می کنیم . در این مورد، شما می توانید تقریبا هر چیز شیرین برای سلیقه خود استفاده کنید.

دستور غذا برای کیک شیرین: ریز

کافر (خامه ترش) و تخم مرغ باید در حدود دو ساعت در اتاق (به طوری که آنها سرد نیست). اگر زماني وجود نداشته باشد، بسته اي از ماست را مي توان در زير يک جريان آب گرم نگه داشت (يا آب را در يک فنجان بکشيد و يک بسته را در آن قرار دهيد). خمیر از این خواهد بود کمی بیشتر مناقصه. برای بقیه مواد تشکیل دهنده، همراه با شکر، شما می توانید چند قاشق مارگارین یا روغن آفتابگردان اضافه کنید. اول، خمیر خواهد شد نرم تر، و، دوم، شما به سرعت از لخته ها خلاص شدن از شر. بنابراین، ساخت یک خمیر برای کیک بسیار آسان است.

چگونه و چگونه اجاق گاز چقدر است؟

فراموش نکنید که فرم را که در آن شاهکار خود را پخته می کنید روان کنید. کوره را بیش از 180 تا 200 درجه حرارت دهید. فر را برای 10-15 دقیقه باز نکنید. زمان پخت بستگی به پر کردن پای شما دارد.

بنابراین همه چیز ساده است، برای همه قابل دسترس است و آسان! شایان ستایش!