مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

خمیر برای کوفته بدون تخم مرغ - از آن آسان، راحت و ارزان

غذاهای روسی غنی و متنوع است. یکی از غذاهای معروف ترین روسیه کوفته، که توسط بسیاری از مردم در سراسر جهان عاشق هستند. ی دستور غذاها برای تولید انواع زیادی از کوفته. آنها نه تنها به مواد مختلف برای آماده سازی خمیر، بلکه با متفاوت است. دستور العمل ساده ترین، سریع و ارزان از این غذای ملی معروف روسی در نظر بگیرید.

در این دستور غذایی متشکل از دو بخش است: یک آماده سازی آزمون و پر کردن. خمیر برای کوفته بدون تخم مرغ می توان به شرح زیر آماده: در حدود سه فنجان آرد، کمی نمک و یک لیوان آب جوش است.

اول، شما باید سطح کار، که شده است، جدول که در آن کار انجام خواهد شد آماده کند. در هیئت مدیره اسلاید خصوص آماده بریزید آرد تدریج و به آرامی تکان دهنده، به طوری که مایع است ریخته نیست، اضافه کردن آب است. آب ممکن است از قبل حل شده کمی نمک، به طوری که آن را در آزمون آینده یک قسمت انباشته است. مخلوط کردن خمیر باید مراقب به شکل توده نمی باشد، و آب به تدریج با آرد متحد شده اند. پس از همه مایع را با آرد مخلوط شد، شروع به آرامی مخلوط کردن جرم به دست آمده. شما باید هر گونه حرکت ناگهانی و بسیار شدید را ندارد، ورز خمیر برای کوفته بدون تخم مرغ، که برای ماده، و هر تست های دیگر، چرا که جنبش بیش از حد فعال می توانید وزن تا دولت لاستیک را، و سپس آن را دشوار خواهد بود برای او به رول در هیئت مدیره و انجام کاری برای انجام با آن.

هم بزنید جرم به دست آمده به قوام یک خمیر نرم و الاستیک، شما می توانید آن را کنار گذاشته و آماده چاشنی. خمیر باید پوشش، برای مثال، یک حوله به نگه داشتن آن نفس و پژمرده. البته، توالی مراحل در تهیه کوفته است به خصوص مهم نیست. قیمه غده می تواند در پیشبرد آماده، و شما می توانید برای اولین بار از کوفته های خمیر بدون تخم مرغ آماده کند.

پر کردن به شرح زیر آماده شده است. نگاهی به گوشت گاو، خوک می تواند باشد، زمین می تواند، مخلوط و یا حتی مرغ و یا سویا - هر کس ترجیح یک محصول خاص با توجه به سلیقه خود را دارند. چاشنی اضافه شده است به طعم نمک و فلفل و تعظیم خرد (کیلوگرم چرخ شده حدود دو فولیکول ثانویه). شما همچنین باید حداقل نصف فنجان آب اضافه کنید به چاشنی آبدار بود. همه به طور کامل مخلوط شده و قرار دادن در جدول.

ما در زمان از خمیر برای کوفته بدون تخم مرغ و شروع رول آن با استفاده از وردنه. لیوان برای کوفته آینده را می توان به روش های مختلف انجام می شود. رایج ترین روش - آن را در چشم است. خمیر را به قطعات و هر قطعه را به یک بلند ضخیم "طناب" است که پس از آن را به قطعات تقسیم نورد. سپس آنها از حافظه جمع کردن را با وردنه، گرفتن شکل مورد نظر. در محافل روش دوم برش یک فنجان، شیشه یا دیگر اشیاء مناسب نورد خمیر در کل هیئت مدیره، به طوری که صاف، محافل یکسان است. همانطور که در مورد اول، خمیر را به آرامی با یک چنگال و قرار دادن چاشنی یک شکل از راویولی ایجاد می کند.

یکی دیگر از راه نسبتا شایع ایجاد کوفته وجود دارد. به اصطلاح Semimechanical. با استفاده از یک دیسک فلزی خاص، که در ظاهر بسیار شبیه به یک لانه زنبوری است: آن ساخته شده همان سوراخ. در چنین یک دیسک سوار نازک ورقه اندازه مناسب برای راویولی بدون تخم مرغ خمیر، گوشت چرخ کرده سپس جاسازی شده (همه هم مراقب باشید به شکستن لایه نازک «لفاف» نیست)، و بالا پوشش داده شده با یک لایه نازک دیگری و با وردنه نورد. پس از این روش، راویولی تازه به معنای واقعی کلمه به خارج از سلول خود را زدم.

همانطور که می توان از بالا دیده می شود، دستور خمیر بدون تخم مرغ آسان است. علاوه بر این، آن نیاز به آمادگی خاصی نیست، به خرید در جستجوی بسیاری از قطعات. آن را ساده و آسان است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.