چگونه به ماکارونی با کفیر ترش؟

جالب توجه است، پنکیک با کفیر به نوبه خود ترش کردن هیچ بدتر از حد معمول است. این برای دستیابی به یک مخلوط تنها لازم است.

ساده ترین راه

اگر بسته کفیر طولانی در یخچال و فریزر درنگ، نه فقط آن را پرتاب. هیچ چیز نباید به هدر، به ویژه غذا می رود.

برای بررسی این، شما می توانید سعی کنید به طبخ ماکارونی با کفیر ترش. برای این کار، شما نیاز به محصولات زیر: یک کیسه نیم لیتری ماست قدیمی، دو تخم مرغ خام، یک فنجان آرد، 50 گرم شکر، 6 گرم جوش شیرین، کمی نمک و روغن گیاهی کوچک.

تهیه این غذا را دشوار است. تنها لازم است:

1. بزرگ با ظرفیت ترکیب ماست، نمک، شکر و خوب مخلوط کنید.
2. در یک کاسه جداگانه ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ خام و سپس به مخلوط کل اضافه کنید.
3. غربال کردن آرد بریزید و او یک نوشابه.
4. اتصال محصولات و با دقت با یک مخلوط کن یا جام گل معمولی ماهوت پاک کن زدن. خمیر باید کرم مایع ترش شبیه. اگر ما یک کمی ضخیم، بهتر است به اضافه کردن آب کم است.
5. پن کیک با کفیر ترش پخته شده در همان راه به عنوان معمولی است. این تنها یک ظرف به خوبی گرم، کرک کره است.

پن کیک هستند نازک و بسیار ومزه دست آمده است. آنها به خوبی با عسل و یا هر مربای خوردن.

چگونه بهتر انجام دهید؟

برای پنکیک با کفیر ترش معلوم خوشمزه و اشتها آور، برای رعایت قوانین خاصی لازم است. تخمیر مرحله از جزء شیر یک نقش ویژه ای در اینجا بازی نمی کند. چیز اصلی - برای طبخ خمیر به درستی. راز بسیار ساده است:

1. باید به یاد داشت که استفاده از محصول تخمیر شیر باعث می شود خمیر مایع بیشتر و، در نتیجه، پنکیک را به نوبه خود خوب است.

2. Perekisshy ماست ترویج گاز قوی تر، و این به نوبه خود منجر به ظهور سوراخ هایی در محصول مورد نظر نهایی.

3. آیا نوشابه را فراموش نکنید. حضور خود را باعث می شود که ظاهر یک تخمیر و دی اکسید کربن اضافی. این است - یک دلیل بیشتر که در آزمون به نظر می رسد حباب همان است.

4. حتی اگر قوام آزمون نرمال به نظر می رسد، کمی آب آن ضرری ندارد. این اطمینان خواهد داد که پنکیک نازک که ممکن است به دست آورد.

وقتی خمیر آماده است، تمام توجه به فرآیند پخت. در این مرحله از فرایند عامل اصلی تابه است. این باید تمیز، بدون خش و ترجیحا با یک پوشش نچسب. علاوه بر این، باید توجه داشت که کیک باید تنها پس از حرارت قوی آن ساخته شده است.

نوع جالب

راه دیگری که توسط آن شما می توانید در یک پنکیک ماست ترش وجود دارد. دستور العمل در این مورد کمی متفاوت است. محصولات مورد نیاز در مقادیر زیر: در یک لیوان کفیر - همان مقدار از شیر و 75 گرم از شکر، 1 تخم مرغ، ½ قاشق چای خوری نمک و جوش شیرین، یک فنجان آرد و روغن پخت و پز.

آماده سازی:

1. قفر کمی گرم، و پس از آن به آن اضافه کنید نیمی از نوشابه است که برای مخلوط کردن ساخته شده است. پس از اختلاط کامل می تواند اضافه شود مقدار باقی مانده و خاتمه روند.
2. اضافه کردن به کفیر تخم مرغ. بهتر است به آن را دریافت کند از یخچال و فریزر، به طوری که آن را می توانید گرم کردن کمی.
3. در حال حاضر شما نیاز به پر کردن آرد، شکر، نمک و پایان مخلوط کردن.
4. به طور جداگانه، شیر جوش و همچنین آن را به وزن کل اضافه کنید. این مرحله می تواند به عنوان آخرین نظر گرفته شود. حالا خمیر برای پخت آماده است.
5. ماهی تابه روغن با روغن نباتی و یک تا خوب گرم.
6. سپس بر روی آن کمی از خمیر بریزید و پوشش با درب.
7. پس از چند دقیقه به تلنگر یک کلوچه، اما تابه است و دیگر لازم به وضع.

نتیجه یک کلوچه جای تعجب ضخیم و خوشمزه است. ممکن است که به خوردن هر چیزی. در اینجا به همه جا: کره، خامه ترش، مربا یا یک چای داغ.

با توجه به طرح

معشوقه تازه کار ممکن است هنوز نمی دانند که چگونه به طبخ نان شیرین در ماست ترش. دستور غذا با عکس در این مورد کمک می کند تا چیز درست است.

½ لیتر ماست، نیم یا دو فنجان آرد، 4 تخم مرغ، یک قاشق چای خوری بکینگ پودر، 50 گرم قند و 15 گرم روغن نباتی: شما می توانید نسبت زیر را امتحان کنید.

توالی از مرحله است:

1. قفر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن بریزید.
2. به تدریج، در قطعه های کوچک برای اضافه کردن به آن آرد، تکان دهنده به آرامی.
3. اضافه کردن تخم مرغ و ادامه ورز.
4. اجزای باقی مانده را وارد کنید بدون ایجاد وقفه در این روند است. روغن نهایی معرفی شده است.
5. در حال حاضر باقی مانده است تنها متد، یکی پس از دیگری، سرخ پنکیک در هر دو طرف.

محصول به دست آمده را می توان با عکس تأیید شده است. اگر همه چیز به درستی انجام شد، صفحه خواهد بود پنکیک نازک، به طور کامل با سوراخ کوچک پوشیده شده است. در غیر این صورت، فرایند یادگیری باید تکرار شود، اما بیشتر از نزدیک.