مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

ترکیه ران مرغ: دستور العمل های آبدار و غذاهای خوشمزه را با دست خود

وقتی مرغ را در هر راه بی حوصله، شما با خیال راحت می توانید شروع به آزمایش با گوشت بوقلمون. ترکیه پرنده "دمدمی مزاج"، و بنابراین لازم است برای آماده سازی ذهن، هنگامی که به درستی گوشت، که در عمق دانش در زمینه آشپزی نیاز ندارد پردازش، شما یک شاهکار خوشمزه برای همه موارد آماده کند. بیایید با ساده ترین شروع: ساق پا دستور العمل های ترکیه از پخت و پز در فر.

اول، آماده سازی گوشت برای رفتن. برای این کار، شما به طور کامل باید شستشو و پاک کردن پوست، به یک ران مرغ بوقلمون مطلع شاداب. اگر شما یک منع غذاهای چرب، بهتر است آن را حذف پوست، سپس گوشت خواهد بود و وابسته به رژیم بیشتر است. ترکیه را در ساق پا ی دستور غذاها برای هر روز.

برای تهیه بوقلمون شما نیاز دارید:

  • 0.8 کیلوگرم از دستگاه کلرزنی بوقلمون تازه؛
  • پنج سیب زمینی بزرگ؛
  • courgette سبز جوان؛
  • سالاد پیاز بنفش؛
  • سبزی را در تنظیمات: سس گوجه فرنگی و ریحان، جعفری؛
  • سه حبه سیر بنفش؛
  • خردل 20G؛
  • 50 میلی لیتر روغن زیتون نور؛
  • نمک درشت و فلفل به اولویت.

ترکیه ران مرغ (دستور العمل)

برای آماده سازی مناسب لازم است به کمی دفع ساق پا، چرخاندن آن در دست خود و obstuchal چکش خاص است. پس از آن، انجام ساق پا تعمیق چاقو و قرار دادن به آن پوست کنده srednenarublenny و سیر مخلوط با سبزی خرد شده، مالش خوب با فلفل و سیر، حوله اضافی مرطوب، و سپس کت با خردل.

پاک کردن سالاد پیاز بنفش و آن را به حلقه بزرگ را کاهش دهد. سیب زمینی و کدو سبز تمیز از پوست و برش را به میله بزرگ، چاشنی با نمک. کت با یک ظرف از پیش آماده شده را با روغن زیتون و به پا و سبزیجات، دوش گرفتن در بالای دایره پیاز. حذف ظرف در فر در یک صد و بیست دقیقه در 200 C. پس از پخت و پز ساق پا را می توان به بخش های برش داده شده و خدمت می کنند.

ما برای آزمایش با ادامه گوشت بوقلمون. همانطور که ما به یاد داشته باشید، اکنون در حال مطالعه دستور العمل بوقلمون پا آماده سازی آن است.

نوع دوم، مورد پسند، ساق پا را آماده خواهد کرد یک بوقلمون در فر، که ما نیاز دارید:

  • بزرگ و آبدار و ران مرغ بوقلمون در مقدار دو قطعه.
  • هفت حبه سیر بنفش (آن تازه و معطر نرمال)؛
  • 90 گرم خردل؛
  • کشک nezernisty 120 گرم؛
  • نمک درشت و ادویه جات ترشی جات با اولویت، اما این فقط نمک بهتر است.

شستن و تمیز کردن ران مرغ بوقلمون از همه طرف، کمی دفع چکش، گوشت قابل انعطاف بود، پس از آن تعمیق با استفاده از یک بطری بازکن یا چاقو.

پاک کردن حبه سیر بنفش و کوچکتر از آن. هم بزنید در پنیر با خردل. تعمیق ساق بوقلمون پر سیر بنفش و مالش با نمک، و سپس با دقت با خردل پوشش داده شده، مخلوط با پنیر دلمه، و حذف اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد است. بهتر است اگر چند ساعت، به طوری که گوشت به طور مساوی و زمان شور برای تبدیل شدن به نرم تر و آبدارتر، که برای ترکیه مهم است.

سپس یکی برای خودش انتخاب راه او می تواند یک ران مرغ بوقلمون در سوراخ پخت، ایجاد یک سوراخ کوچک در بالا، شما می توانید بر روی فویل برای 70 دقیقه دراز، پخت، و سپس گسترش، به یک فرم ترد، آن را دقیقه دیگر هشت. بررسی آمادگی ساق بوقلمون می تواند یک خلال دندان و یا دیگر چوب های چوبی، موجود در نوک انگشتان خود را.

نسخه سوم و پایانی از پخت و پز. خواهد اونا ماسیده بیکن بوقلمون پا و سبزیجات، برای این که ما نیاز به:

  • بزرگ ران مرغ بوقلمون تازه؛
  • چهار حبه سیر بنفش جوان؛
  • تازه چربی بیکن دودی (120 گرم)؛
  • هویج جوان بزرگ؛
  • سالاد پیاز بنفش؛
  • ساقه کرفس تازه petiolar؛
  • 220 میلی لیتر خامه ترش؛
  • فلفل سبز؛
  • نمک درشت و ادویه جات مورد علاقه.

شستن ران مرغ بوقلمون ها را زیر آب، کمی دفع چکش، نمک و آماده در ظرفیت ذخیره.

برش بیکن مکعب وسط چربی توسط سه سانتی متر است. پاک و شستن سبزیجات، هویج را به نوار بسیار ضخیم نیست، پیاز polukolechkami بزرگ، مکعب متوسط کرفس را کاهش دهد.

یک برش عمیق بر روی پای بوقلمون و ذخیره کردن سیر وجود دارد، هویج و کرفس. ما گسترش آماده پیش ظرف بریزید، سبزیجات پس مانده غذا و بیکن نامناسب، نمک و فلفل، پوشش نیمی از حلقه های پیاز، خامه ترش، با درب پوشش محکم و آنها را در فر به مدت چهل و پنج دقیقه، و سپس درب را پاک کنید و بگذارید به مدت پانزده دقیقه دیگر.

با آماده سازی مناسب از گوشت بوقلمون نه تنها دستیابی به یک آبدار بودن نرم، اما همچنین دارای یک فوق العاده، عطر و طعم فوق العاده است که نمی تواند با مرغ معمول مقایسه شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.