سالاد "زبان Teschin" اسکواش برای زمستان. بهترین دستور العمل

"زبان Teschin" کدو سبز یکی از آماده سازی رایج ترین برای زمستان است. در حال حاضر، تعداد زیادی از دستور العمل برای این سالاد وجود دارد، بنابراین هر زن قادر به انتخاب طعم و مزه خود خود خواهد بود.

کلاسیک "زبان Teschin" از کدو سبز ساخته شده از دو کیلوگرم پیاز، یکی - گوجه فرنگی، چهار فلفل دلمه ای بزرگ، دو سر از سیر، یک لیوان روغن نباتی (اولویت را باید به تصفیه شده)، دو صد گرم قند، دو قاشق بزرگ نمک درشت، یک - جدول سرکه. ما شروع به آماده سازی قطعه کار است. مغز از هسته و پاکسازی پوست، برش را به شکل نوارهای باریک طولانی است. همه محصولات دیگر نیاز به حرکت در یک مخلوط کن یا آسیاب است. در پایان، اضافه کردن سرکه، نمک، روغن و شکر. قرار دادن تابه با سس در آتش، را به حالت جوش. ما آن را حذف کدو تنبل و آماده شدن برای دقیقه بیش از چهل. سپس سالاد "زبان Teschin" از کدو سبز تجزیه توسط نیم لیتر شیشه استریل (ترجیحا گرم)، و بلافاصله جمع کردن است. بیشتر واژگون غذاهای پایین پوشش پوشش یک پتوی ضخیم و نگه داشتن در این وضعیت تا سرد شود.

"کدو زبان Teschin" در اوکراین. این نیاز به یک کیلو کدو سبز جوان پوست کنده، نیم فنجان روغن نباتی، بیست گرم سیر شدید، دسته از سس گوجه فرنگی و جعفری کمی، شصت گرم سرکه. کدو سبز برش را به محافل، ضخامت کمتر و نه بیشتر از دو و نیم سانتی متر بود. فرای آنها تا طلایی شود. در این زمان، پوست سیر و متلاشی کردن آن در یک خمپاره. سبزی بسیار ریز ریز ریز کردن و در پایین از بانک قرار داده است. بعدی، اضافه کردن نمک، روغن و سرکه بریزید و سپس بسیار محکم را با برش های کدو گذاشته شد. استریل شیشه در آب جوش. کمتر از چهل و پنج - برای نیم لیتر بیست و پنج دقیقه است، اما برای لیتر نیاز دارند.

حاد "زبان Teschin" از کدو سبز. برای تهیه غذای اصلی نیاز به سه کیلوگرم کدو سبز جوان، چهار شیرین و یک فلفل بزرگ داغ، سه حبه سیر، چهار صد گرم رب گوجه فرنگی، تقریبا یک لیوان پر از نفت، چهار لامپ، شش صد گرم هویج، دو صد گرم قند، نصف فنجان سرکه (5٪ )، یک قاشق بزرگ نمک خوب است. کدو سبز برش را به حلقه نیم، ریز ریز ریز کردن فلفل، هر دو شیرین و گرم است. سیر و تکه تکه پیاز، آن را مخلوط با هویج رنده شده و سرخ در یک کتری عمیق است. رقیق کردن با آب جوش رب گوجه فرنگی، آن را پر کنید و مخلوط شد کدو فلفل، اضافه کردن آنها نمیدهد perezharku. پور شکر و یک قاشق مربا خوری زیادی از نمک با یک اسلاید. کدو کوک تا زمانی که نیاز به طوری که تبدیل شدن آنها به نرم است. به عنوان یک قاعده، آن را به بیش از نیم ساعت طول می کشد. تنها در چند دقیقه تا پخته اضافه کردن سرکه. همه ما در قالب های آماده را توسعه داد و سرد به طور معمول، تحت پوشش می دهد.

در قطعه کار بعدی را می توان در کدو بادمجان جایگزین شده است. "زبان Teschin" از آبی کوچک آماده کمی متفاوت است. نیاز به دو کیلوگرم بادمجان، یکی - گوجه فرنگی بلغاری و فلفل قرمز، سه حبه سیر، یک فلفل، نصف فنجان شکر، یک قاشق بزرگ نمک، کره، نیم قاشق جوهر. برای شروع، تمیز کردن بادمجان و برش آنها را در به صورت دایره های. خب نمک و خود را کنار به مدت نیم ساعت که تلخی "چپ" تنظیم شده است. در این زمان، پیچ و تاب در یک مخلوط کن تمام سبزیجات، آنها را به اضافه جوهر سرکه، نمک، روغن و قند و شکر. بسیار خوب نیاز به ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده، مخلوط به طور کامل همگن میباشد. آن را پر کنید بادمجان و بجوش و خروش آمدن همه چیز با هم به مدت نیم ساعت. پس از جمع کردن، شما باید آنها را حجاب بسیار ضخیم ببندید. در این مورد، سالاد خواهد اشباع تر و "خیس".

نوش جان!