غذاهای اصلی از گوشت چرخ شده را در فر.

اول از همه، ما باید تعیین که از آن ما خواهد چاشنی آماده کند.

قیمه غده می تواند:

گوشت - گوشت خوک، گوشت گوسفند، گوشت اسب، گوشت گاو، گوشت خرس از پرندگان (مرغ، بوقلمون)؛

ماهی - در این مورد، استفاده از انواع زیر استاندارد از ماهی و غذاهای دریایی.

گیاهی - آماده سازی آن برای سبزیجات کمی پایین تر کمی بخار پز و یا سرخ شده، پخته.

گوشت چرخکرده را می توان از گوشت خام پخته شده، آب پز و یا بو داده. روش آماده سازی بستگی دارد مواد تشکیل دهنده اصلی و بقیه از دستور. این محصول از گوشت درمان است که عمدتا برای پر کردن در استفاده کیک، گوشت و یا سالاد گرم است. گوشت پخته شده خام کتلت چرخ شده، رول.

برای تهیه گوشت چرخ شده استفاده شده است پایه جزء - گوشت، ماهی، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و نمک، اجزای اضافی (نان، نشاسته، سمولینا، تخم مرغ). می توان آن را از تنها یک نوع گوشت های آماده شده و یا مخلوط چند. بسته به تعداد از قطعات اضافی کالا خواهد شد چسبنده اغلب بیشتر یا، معطر و یا عادی است. شما می توانید طبخ با استفاده از یک چرخ گوشت چرخ شده، اما خوشمزه تر به دست آمده گوشت، گوشت با استخوان چند چاقو و یا ساطور. درجه برش نیز ممکن است متفاوت باشد. از برش نسبتا خشن، زمانی که قطعه در بسته بندی غده تعریف شده است، به برش "را به کف." سپس دل و جرات آن را نرم به عنوان کره شود. به طور معمول، مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو را در یک نسبت 1: 1.2: 1. اجزای اضافی اصلی - پیاز، تخم مرغ، خیسانده شده در شیر و یا نان آب (قرص نان بهتر)، نمک، فلفل. در آشپزخانه های مختلف ملی کدو تنبل اضافه شده و یا کدو سبز، سیب زمینی (خام یا به شکل پوره گرم)، نشاسته متورم در آب، سمولینا، گیاهان ریز خرد شده (جعفری، ریحان، مرزنگوش، کرفس، شوید). هر گونه قطعات اضافی بین 1/3 تا 1/5 از حجم کل گوشت چرخ شده هستند. آماده سازی نهایی وعده های غذایی برای دستور غذا را در ورز خوب آن نهفته است. این نیز می تواند با استفاده از یک ترکیب و یا دست انجام شود. در مورد دوم، به دل و جرات به دست شما نمی چسبد، توصیه می شود به آنها مرطوب با آب و یا به پوشیدن دستکش.

ظرف گوشت چرخ شده را می توان در فر بر روی آتش باز پخته شده، در یک ماهی تابه، در یک دیگ بخار دو.

محصولات غذایی گوشت چرخ شده را در فر آماده شدن برای 30 - 40 دقیقه است. در دمای 180-200 درجه است.

برای آماده سازی خود، شما می توانید از فویل، گلدان، قوطی، آستین پخت استفاده کنید. در حال حاضر شبکه های تجاری، یک میزبان از محصولات آماده خشک نیمه تمام با پر کردن و دستور العمل های مختلف. آنها خوب به دست آمده بتس گوشت چرخ شده را در فر، سوسیس در فر دسر یخ زده مرکب از سرشیر و تخم مرغ پخته وشربت و مواد دیگری .

لازم به ذکر است که ظرف گوشت چرخ شده را در فر خوشمزه تر، معطر، آبدار و حتی رژیم غذایی، در مقایسه با پخته شده در ماهی تابه. اما ممکن است به استفاده از یک جزء دو برابر شود. نخست، این محصول در یک تابه تا قهوه ای طلایی سرخ شده، و پس از آن به آمادگی کامل در فر به ارمغان آورد. با این روش پخت و پز غذاهای گوشت چرخ شده را در فر تبدیل شدن به یک طعم خاص است.

یک آماده سازی دستور بسیار جالب و خدمت خوک شیر وجود دارد. روش های مشابه می توان برای پخت هر ظرف گوشت چرخ شده را در فر. نیمی از، به عنوان مثال، میت لوف، و یا "خرگوش نادرست" daubed لایه ضخیم از خمیر، و به تنور ارسال می شود. تغذیه باید گرم است. اما قبل از خدمت خمیر پخته باید به دقت برداشته شده است. و اگر مهمانان خود را بسیار شگفت زده شده، به عنوان آن ممکن است تبدیل که نیمی از پخته قرص نان و نیم فرسوده. عملیات اکروباتی با هواپیما یا هواپیمای بدون موتور خواهد افتاد اگر خمیر در طول رول پخش می شود، نه در سراسر. سپس، هر مهمان یک "راز" قطعه دو رنگ کنید.

علاوه بر غذاهای سنتی را می توان در انواع تنقلات و به اصطلاح سالاد "گرم" آماده شده است. اسنک از چاشنی را می توان برای تنقلات معمول ساخته شده و شما می توانید یک تماس از خلق و خوی رمانتیک اضافه کنید. برای این کار، فقط نیاز به استفاده آناناس تازه یا کنسرو شده، برش بهترین، توت فرنگی، زغال اخته. توجه داشته باشید که زغال اخته و کلم ترش را مشاهده کنید به هر ظرف گوشت، بهبود طعم جزء اصلی و تسهیل هضم آن است.