برنج puffed - ظرافت هند

در زندگی روزمره، ما اغلب در خیابان های شهر های ما را ماشین آلات ویژه مورد استفاده برای ساخت برنج puffed روبرو می شوند. آنها لطفا کاملا همه، هر دو فرزند جوان و بزرگسالان به طور یکسان و tetenek عموها. آنها به ویژه در هند محبوب است. اغراق فروش برنج در هر مرحله وجود دارد.

به طور معمول، این دستگاه در ظاهر شبیه به یک قابلمه کم عمق پر شده با شن و ماسه درشت به نام Karhan هستند. آنها در زغال داغ بزرگ ایستاده است. هنگامی که شن و ماسه است که به شدت به اندازه کافی گرم می شود، دانه را در آن ریخته می شود.

برنج puffed است برای یک مدت طولانی آماده می کند. باید آن را به دقت هم بزنید، انتظار تا زمانی که دانه شروع به متورم در یک زمان. هنگامی که پخت و پز کامل است، مخلوط باید از طریق غربال خوب غربال کردن. اگر برنج اغراق خوب است هم جدا می افتد، به این معنی که او آماده است. پس از آن او را در کیسه های کاغذی گذاشته و اجازه برای فروش.

اگر شما می برنج با کیفیت خوب ترجیح می دهند. شما نیاز به آماده شود، که تلاش خود را برای بازار و مغازه ها، چانه زدن با فروشنده در خرید، شما را بسیار زیادی از زمان را - این یکی از آداب و رسوم هند است. اما مراقب باشید اگر شما یک برنج بسیار ارزان خریداری کرده اند، ممکن است عطر و طعم گرد و غبار.

هنوز اغراق برنج مفید است؟

برنج puffed نه تنها طعم بسیار عالی است، بلکه بسیار مفید است.

او سرشار از فیبر است، که در فیبر در رژیم غذایی مبتنی بر است، اثرات مفیدی بر روی پاکسازی بدن از سموم و مواد سرطان زا، و همچنین برای یک مدت طولانی، به احساس سیری.

بافت حاوی ویتامین B، کمک می کند تا به بهبود سوخت و ساز در بدن ما است. این برای بیماران دیابتی مفید است، از آن به کاهش سطح قند خون و عادی ترشح انسولین کمک می کند.

الیاف غذایی نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی بازی، به عنوان آنها خون بیش از حد از تری گلیسیرید و کلسترول، که به نوبه خود یکی از علل اصلی ابتلا به کلسترول "بد" است پاک. آنها فلور روده عادی.

در پخت و پز، برنج puffed استفاده می شود تا های مختلف صنعت شیرینی سازی. متخصصان تغذیه توصیه به استفاده از آن به عنوان یک محصول غذایی. 100 گرم از شیرینی حساب تا 350 کالری، و آن را بزرگ برای وعده مانند. بنابراین، چگونه به برنج اغراق در خانه؟

مواد تشکیل دهنده:

100 میلی لیتر روغن نباتی

برنج Kruglozernovoy (تحت درمان با گرما) - 75 گرم

شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

کمی نمک

آماده سازی:

شکل شستشو. جوش آن برای یک زن و شوهر، یک مقدار زیادی از آب مورد 20-25 دقیقه. باید هضم شود کمی است، اما به غلات و به احساسات بیش از حد روشن نکنید.

با استفاده از صافی آب تخلیه. قرار دادن برنج در یک حوله کاغذی به آب به طور کامل از شیشه، و آن را کمی خشک است - در حدود چند ساعت.

پور نفت به یک ماهی تابه و آن را روی حرارت متوسط، پس از آن گرم می شود.

عکس در پخت کاغذ، کاغذ پوست. بالا با یک لایه از شکل قرار دادن یک ظرف را در فر به مدت 2 ساعت از نقطه 100-80 C. "آماده" شکل باید رنگ کاملا خشک و تغییر باشد.

از پیش گرم یک ماهی تابه در چنین مقدار نفت به شکل آن می تواند شنا کند. این باید به عنوان گرم، اما زمان برای شروع به سوختن ودود یا رایت ندارد.

بخش کوچک پرتاب برنج در یک ماهی تابه با روغن. آن را به سرعت متورم خواهد شد. بلافاصله آن را با یک قاشق چاک دار و گسترش بر روی یک حوله کاغذ یا پارچه برای خلاص شدن از چربی های اضافی خلاص را حذف کنید.

اجازه دهید آن را خنک شود و در یخچال به مدت 2 ساعت است. شما برنج ترد در خانه پخته شده است. در حال حاضر در کتاب آشپزی خود را، یکی دیگر از دستور خوراک خوشمزه است که می تواند هر دو خود و مهمانان خود را لطفا وجود دارد!